Как снизить калорийность борща
19620
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как снизить калорийность борща

Вернуться к списку статей

Просмотров: 13866

AAA + -




Борщ – гениальное блюдо. Оно вкусное и весьма сытное – большая тарелка борща может с успехом заменить целый обед. А вместе со стопкой водки и кусочком черного хлеба, натертого чесноком – является прекрасным средством от простуды. К тому же борщ можно смело назвать бюджетным блюдом.

Однако, классический рецепт борща предлагает хозяйке использовать в качестве его ингредиентов свиные ребрышки, сало, картофель. А свеклу, морковку и лук предварительно обжаривать на растительном масле. Все это в совокупности делает блюдо очень калорийным. Можно ли как-то уменьшить калорийность борща и снизить в нем количество жиров? Можно, и это совсем несложно.

1. Используем говядину или птицу вместо свинины 


Говядина содержит меньше калорий. Выбирайте для борща (и для любого другого супа) куски мяса без жира, можно также использовать мясо на кости, мясо птицы. Если вы варите бульон на косточке, то через несколько минут после закипания выньте ее – она уже не пригодится. Если вы используете мясо птицы, то снимите кожу, потому что в ней очень много жира и вредных веществ.

2. Используем фасоль вместо картофеля 



Фасоль содержит в несколько раз меньше калорий, чем картофель. Кроме того, она легко усваивается организмом и содержит богатый набор витаминов и растительного белка. Сварить фасоль надо заранее, потому что варится она долго. Да, и не в коем случае не солите фасоль при варке, от этого она варится намного дольше.

3. Не делаем зажарку 

То есть не обжариваем лук, морковку и свеклу на растительном масле. Свеклу и морковку просто режем (кубиками или соломкой, как кому больше нравится) и кладем в бульон. А лук не режем, кладем целую головку. Он передаст все свои ценные вещества борщу и при этом не разварится в мягкую кашицу.

Конечно, многие скептики скажут, что свинина, зажарка и картофель делают борщ очень вкусным. А вот говяжья косточка, вареная морковка и фасоль могут сильно повлиять на вкусовые качества этого блюда, причем не в лучшую сторону. Для того, чтобы борщ даже без навара был вкусным, нужно добавить туда следующие ингредиенты.

Чеснок. Придает пикантность, остроту. К тому же чеснок очень полезен. Добавлять его можно целыми зубчиками, мелко порезанным или давленным. 



Лимон
. Кружок этого цитруса добавляет борщу характерную кислинку. Класть лимон нужно в самом конце, чтобы он максимально сохранил все содержащиеся в нем витамины. Особенно ценны для нас витамин С, который повышает иммунитет, и витамин Р, который благотворно действует на сосуды и снижает артериальное давление. Только обязательно снимите с лимона цедру, потому что она в борще будет горчить.
 


Пряные травы
. Это может быть укроп, петрушка, базилик, тархун.
Специи. Обязательно молотый черный перец. Если есть белый перец, то добавьте и его.

Конечно, низкокалорийный борщ по вкусу отличается от классического. Но это, всего лишь, дело привычки. Зато после него у вас не будет ощущения тяжести, а вашей талии не грозят лишние сантиметры.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 7 Общая оценка: 1.6
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

снизить, калорийность, борща



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Первое истинное изображение Черной дыры


Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как и что модно носить этим летом, тенденции 2019
Лето – самая привлекательная пора для всех ...
Как алгоритм Google Panda влияет на ранжирование по поведенческим характеристикам
Немного о PandaАлгоритм действует уже почти четыре ...
Как ухаживать за попугаями-амазонами
Амазоны по размерам считаются средними попугаями, ...
Как определиться с выбором экрана AMOLED
AMOLED - это экран, состоящий из улучшенных органических ...
Как вывести запах с сожженных волос
Фены и выпрямители необходимы для придания формы ...
Как выбрать пионы для букета: рекомендации опытных флористов
В настоящее время букеты из пионов пользуются ...
Как зарабатывать на микростоках
Наше доброе государство нынче разрешило женщине ...
Как и зачем носить браслет на ноге
Лето не за горами и свой образ мечтает обновить ...
Как выбрать дизель-генератор по характеристикам и производителю
Перебои в подаче электроэнергии в наше время ...
Как выбрать хорошую IP-камеру
IP-камеры используются для видеонаблюдения, как ...

Смотрите также:

Как снизить калорийность выпечки
Всякие пирожки, пончики, булочки и печенья любят все.
Как снизить калорийность любимых блюд и не набрать лишний вес
Лето – это период отпусков, путешествий и ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.