17722
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить зимние алкогольные напитки

Вернуться к списку статей

AAA + -




Лично у меня зима ассоциируется с коньками, а коньки – с глинтвейном. Как приятно покататься на легком морозе, так чтобы щечки горели и потом попить горячего ароматного глинтвейна!

Глинтвейн – горячий алкогольный напиток на основе красного вина с добавлением цитруса и приправ (минимум – корица и гвоздика). В приготовлении глинтвейна нет ничего сложного. В турку наливаем воды, в нее бросаем кусочек лимона, апельсина или мандарина (можно просто цедру), несколько штучек гвоздики (5 – 7) и палочку (либо кусочек корицы), все это доводим до кипения и даем настояться минут 10. Далее доводим до кипения вино. Главное правило, нарушение которого может привести в невкусному результату – вино не должно кипеть. Начал появляться пар – всё, выключаем! Далее в вино выливаем содержимое турки, добавляем ложку сахара и даем еще настояться. Глинтвейн готов – можно налить в термос и отправиться на каток.
Естественно, это не единственный вариант приготовления. Добиваться идеального для Вас вкуса можно при помощи различных других приправ, при помощи различных орехов или изюма и цитрусовых. Крепость напитка можно «регулировать» различным содержанием воды.
А для особо ленивых продаются специальные смеси приправ для глинтвейна – достаточно только разогреть вино, добавить туда содержимое пакетика и дать настояться.



Каким бы распространенным ни был глинтвейн, он не единственный зимний горячий напиток. Вместо глинтвейна можно приготовить, например, пунш.

Пунш – это напиток, состоящий из пяти компонентов – вино, ром, сок, сахар и пряности. Со временем рецепты менялись, изобретались новые, в конце концов туда добавляют и фрукты, и шампанское, и пиво, и сырое яйцо (естественно, не все сразу а в зависимости от рецепта). Самый простой «классический» рецепт таков: смешайте пол литра воды и пол литра вина (можно белого), доведите до кипения (но не давайте кипеть), добавьте сок одного лимона и сок одного апельсина (можно заменить на сок из тетрапака) и сахар. В отдельной емкости доведите до кипения 100 мл воды, добавьте специи, дайте настояться минут 10 и перелейте в вино. Снова нагрейте напиток (градусов до 70) и он готов к употреблению (предварительно можно процедить).



Помимо глинтвейна и пунша есть еще и грог. Грог у всех ассоциируется с пиратами, но это только делает напиток более романтичным. Главный ингредиент грога, естественно, ром. А приготовить его можно так: В полтора литра воды выжимаем сок одного лимона, добавляем ложку сахара и доводим до кипения, затем вливаем 300 мл рома. Вуаля и напиток готов! Даже настаиваться не надо!



Еще один вкусный и полезный напиток – сбитень. Это уже исконно русский напиток и его основной ингредиент – мед. Готовится он так: в кипящей воде (1 литр) растворяем 150 грамм меда, специи (кардамон, имбирь, гвоздика) и кипятим в течение 20 минут. Можно наслаждаться напитком. Да-да, уже можно, в «классическом» сбитне не содержится алкоголь. Но, естественно, русские без алкоголя не могут, поэтому они заменили воду на красное вино. Рецепт приготовления остался тот же.

Одна из разновидностей сбитня – карамбуля. Судя по названию можно догадаться, что разновидность эта белорусская. Здесь вместо 1 литра воды используется 1 стакан воды и пол литра водки.



В общем, как видно из всего вышесказанно, все напитки готовятся примерно одинаково, поэтому для всех них приведу еще общие рекомендации:
• Нельзя давать закипать той части напитка, которая содержит алкоголь;
• Специи не должны быть молотыми, иначе напиток получится мутным;
• Если греть напиток на медленном огне, то он получится ароматнее;
• Цедра цитрусовых придает напиту горечь, так что аккуратнее, не переборщите!

Приятного времяпрепровождения и помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 2 Общая оценка: 4.5 Просмотров: 12571
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

напитки, зимние, алкогольные



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.
Isterika 19.01.2010 04:34 Карина (Isterika#
0

отличная концовка)) Спасибо, было интересно!

Julija-Kareva 05.07.2010 16:05 Julija (Julija-Kareva#
0

Спасибо ))))


Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как поддерживать чистоту на кухне: 7 предметов, требующих особого внимания
Идеальная чистота в доме достигается не только ...
Как открыть расчетный счет для ИП в Тинькофф и сэкономить на РКО
Любой предприниматель, который хотя бы один ...
Как инфракрасной пленкой обогревать змей
Все хладнокровные животные –черепахи, ящерицы, ...
Как определить тип спиннера?
Сегодня трудно не заметить яркий предмет в руках ...
Как сэкономить в путешествии: лайфхаки для бюджетных туристов
Во время отпусков так хочется отправиться в ...
Как устроен спиннер и зачем он нужен?
Мир сошел с ума! Теперь каждый второй ребенок, ...
Как получить кредит наличными от Почта Банка
Почта Банк предлагает быстрое и удобное получение ...
Как выполнить монтаж кровли из металлочерепицы
Металлочерепица является одним из наиболее ...
Как узнать какой процессор на телефоне Андроид
Наверняка вы знаете, что процессор – один ...
Как быстро избавиться от заложенности носа?
Нет ничего приятного в заложенности носа. Поэтому ...

Смотрите также:

Как приготовить летние напитки
Долгожданное лето приближается к нам все ближе и ближе.
Как подобрать алкогольные (спиртные) напитки к блюду?
Правильно подобранные напитки подчеркивают вкусовые качеств ...
Как готовить коктейли дома
Коктейли давно завоевали одно из первых мест по популярности среди ...
Как готовятся - рецепты - алкогольные коктейли с ржаным виски для холодной погоды
В холода для уюта требуются особые - серьезные ...
Как приготовить безалкогольные согревающие напитки
На дворе зима, а это значит, что вечера стали ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.