Как приготовить курицу в томатно-эстрагоновом соусе
19323
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить курицу в томатно-эстрагоновом соусе

Вернуться к списку статей

Просмотров: 10109

AAA + -




Это замечательное блюдо из курочки в томатном соусе!

Начну с того, что описанным ниже образом можно легко приготовить любую часть курочки, будь-то филе, крылышки, бедра или голени. Блюдо готовится достаточно просто и быстро, а главное – получается всегда (ну, во всяком случае, у меня ; )

Необходимые ингридиенты:

1) 800 г курочки (на 4 человек);
2) 7-8 продолговатых таких луковиц ЛУКА ШАЛОТА;
3) 320 мл. растительного масла;
4) 3 чайные ложки желтого (тростникового) сахара;
5) 2 столовые ложки тимьяна;
6) 1 столовая ложка сушеного эстрагона;
7) 2 столовые ложки сушеного укропа;
8) 1 чайная ложка Оригано (Душица);
9) 3 чайные ложки молотого черного перца;
10) 3 средних помидора;
11) 2 средних зубчика чеснока;
12) 2 чайные ложки лимонного сока (или сока Лайма);
13) пол стакана куриного бульона;
14) 4 столовые ложки муки;
15) соль.

Итак, начнем творить!!!


Сначала необходимо взять среднюю кастрюлю и вылить в нее 300 мл растительного масла. Добавляем 2 чайные ложки молотого черного перца, душицу, тимьян и лимонный сок. Перемешиваем и кладем в данный состав куриное мясо. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1,5 – 2 часа.

Вынимаем курочку и кладем на тарелку, чтобы стекли излишки масла. На полиэтиленовый пакет высыпаем муку и смешиваем с черным перцем (1 ч.л.). Далее, ставим сковородку на сильный огонь, добавляем 20 мл растительного масла и доводим до кипения. Обваливаем куру : ) в муке с перцем и кладем на сковородку кожицей кверху. Жарим 3 минуты (в идеале посматривать, чтобы курочка не прикипела). В это время кладем в блендер (или мнем в плошке) помидоры, откладываем в сторону. Подготавливаем 0,5 стакана куриного бульона. Мелко нарезаем или выдавливаем чеснок.

Подсаливаем курочку и переворачиваем на другую сторону, снова подсаливаем. Делаем огонь послабее (средний огонь). Жарим ещё 5 минут (курочка должна подрумяниться с обеих сторон).

Достаем курочку и кладем на тарелку. Тщательно помешивая выливаем в сковороду томатную кашицу (мятые помидоры), куриный бульон, добавляем желтый сахар, эстрагон, лук шалот, сушеный укроп, муку и слегка (щепотка) подсаливаем. Доводим смесь до кипения и кладем в сковороду курочку (натекший в тарелку сок тоже выливаем в сковороду). Обливаем курочку сверху соусом, накрываем крышкой и ставим на слабый огонь томиться на 10 минут. Переворачиваем и оставляем томиться на 6 минут.

У нас получилось прекрасное и вкуснейшее блюдо!!!

Его желательно подавать с легким овощным салатиком и хлебом (чтобы хлеб можно было обмакивать в соус).

Если же ваше блюдо остыло, его можно быстро подогреть и подавать на стол. Поверьте, оно не потеряет своей первозданной прелести даже на следующий день. А аромат, воцаряющийся на кухне не оставит ваших домашних равнодушными.

Удачного приготовления!!!


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 2 Общая оценка: 2.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как купить авто в Германии
Чтобы купить машину на территории Германии, ...
Как выбрать электрошашлычницу
В данной статье пойдёт речь о бытовом устройстве, ...
Как выбрать модные причёски на выпускной 2019
Вы наверняка давно стремитесь узнать о самых ...
Как формируется цена на натяжной потолок
Натяжная конструкция – отличный вариант для ...
Как выгодно и быстро приобрести брендовые сумочки
Каждый уважающий себя человек старается идти ...
Как получить материнский капитал в 2019 году
Материнский капитал – это мощная материальная ...
Как правильно ухаживать за женскими сумками
Срок службы того или иного предмета зависит ...
Как удалить пятна кофе с кружки
Когда вы будете готовы налить утреннюю чашку ...
Как создать Yandex почту
Мое первое знакомство с Интернетом произошло, ...
Как правильно выбрать робот-пылесос
Вы думаете о покупке робота-пылесоса, но не знаете ...

Смотрите также:

Как выбрать замороженную курицу
Как выбрать замороженную курицу? Куриное ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Кто знает, где в Екатеринбурге найти добротную меховую подушку для дивана? Чтоб не рассыпалась на части через неделю
Как раскрутить турфирму или турагентство?
Как правильно написать адрес сайта
Нужна мебель в стиле модерн, самая разная – диваны, кресла, столы и т.д. Где лучше взять? За любую помощь +100 к карме
Чем покрасить паркет, лестницу в доме

Всего вопросов задано: 1459
Всего ответов получено: 2312

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.