Как правильно съесть устрицу
19220
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как правильно съесть устрицу

Вернуться к списку статей

Просмотров: 19675

AAA + -




Лучше всего есть устриц живыми. Конечно, они не пищат при этом, но на внешнее раздражение отвечают слабыми сокращениями своего бесхребетного тельца.

Для начала устрицу необходимо извлечь из раковины. Для этого вооружаются специальным устричным ножом, который должен иметь короткое крепкое лезвие, острый конец и толстую удобную рукоять. 
Чтобы не порезаться осколками раковины, вскрывать устрицу лучше в резиновых перчатках. 

Взяв ее левой рукой плоской стороной вверх, нужно просунуть кончик ножа между створками рядом с местом их соединения. Протолкнув нож поглубже, повернуть, чтобы взломать раковину. Она достаточно прочная, и это может потребовать больших усилий. Затем надо срезать устрицу с верхней створки. 

Сервируют моллюсков кусочками лимона. По европейской кулинарной традиции их также можно приправлять оливковым маслом, острым соусом Tabasco. 

Как есть устрицу

А вот солить не рекомендуется - в них и так достаточно своей соли. Нужно выжать на устрицу немного лимонного сока и капнуть соуса. Потом специальной маленькой вилочкой отделить в месте соединения устрицу от нижней створки и отправить в рот. 

А дальше... наслаждайтесь незабываемым вкусом этого морского деликатеса, запивая белым вином.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 5 Общая оценка: 4.4
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

съесть, устрицу



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.
30.03.2011 10:41 Олеся (OlesyaOM911#
3

морально не могу такое есть...)


Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как улучшить внешний вид старого изделия, изготовленного из дерматина
Дерматин – искусственный материал, который ...
Как сделать голос более сексуальным и приятным — 5 основных способов
Часто можно встретить людей, которые отзываются ...

Смотрите также:


Часто можно встретить людей, которые отзываются ...




Центр ЭКО -
«Поколение НЕКСТ»

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.