Как приготовить штрукли
19319
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить штрукли

Вернуться к списку статей

Просмотров: 15683

AAA + -




Хочу поведать о прекрасном и простом блюде, гордости словенской кухни – штруклях. Приготовив словенские штрукли один раз, Вы сможете полюбить их и часто радовать близких необычным сочетанием любимых продуктов.

 

Итак, нам понадобится: мука, соль, постное масло и теплая вода. Из этих ингредиентов мы приготовим тесто. Тесто должно походить по консистенции как на вареники, поэтому его следует очень хорошо вымешать. Затем, сверху смазываем тесто постным маслом и оставляем «отдохнуть» на 30 минут. 

Для приготовления начинки нам понадобится: 
творог – 500 гр.,
яйца – 4 шт., 
сливки – 2 ст. ложки, соль.

Все составные начинки мы хорошенько вымешиваем. 

Пока тесто «отдыхает» и начинка дожидается своего часа, приготовим еще вкусную подливку. 
Для этого возьмем:
свиная вырезка – 300 гр.,
грибы – 200 гр., 
белое вино - 100 гр.,
постное масло, соль, перец.

Свиную вырезку нарезаем на кусочки, слегка отбиваем, солим и перчим. Положив мясо в сковороду с разогретым постным маслом, обжариваем его с обеих сторон. Грибы (обычно используются сморчки) также в небольшом количестве постного масла обжариваем отдельно, добавив белое вино. 

Затем приготовим простой соус из муки (1 ст. ложка), мясного бульона (1 стакан), соли и специй по вкусу. 
Соус добавляем в сковороду с грибами, туда же выкладываем кусочки мяса и протушиваем все до готовности.

Тесто уже готово, поэтому мы разделяем его на 2-3 части, раскатывая каждую на квадрат. На раскатанное тесто выкладываем начинку из творога, распределяем ее по всей поверхности и сворачиваем в жгут. Штрукли готовы к варке. Для этого мы их заворачиваем в фольгу, смазанную постным маслом. Затем, скрепив края фольги, опускаем штрукли в кипящую подсоленную воду. Готовим штрукли 20 минут.

Готовые штрукли извлекаем из фольги и нарезаем на куски. Выкладываем их на тарелку, рядом кладем кусочки мяса с грибами, обязательно полив соусом, и посыпаем зеленью.

Приятного всем аппетита!


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 2 Общая оценка: 3.0
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

штрукли



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как получить материнский капитал в 2019 году
Материнский капитал – это мощная материальная ...
Как правильно ухаживать за женскими сумками
Срок службы того или иного предмета зависит ...

Смотрите также:


Срок службы того или иного предмета зависит ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Кто знает, где в Екатеринбурге найти добротную меховую подушку для дивана? Чтоб не рассыпалась на части через неделю
Как раскрутить турфирму или турагентство?
Как правильно написать адрес сайта
Нужна мебель в стиле модерн, самая разная – диваны, кресла, столы и т.д. Где лучше взять? За любую помощь +100 к карме
Чем покрасить паркет, лестницу в доме

Всего вопросов задано: 1459
Всего ответов получено: 2312

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.