Как приготовить сырное фондю
19323
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить сырное фондю

Вернуться к списку статей

Просмотров: 12285

AAA + -




Швейцарцы, которые придумали фондю, считают его не просто блюдом. Фондю - это игра, способ общения. Ну не станете ведь вы готовить фондю только для себя любимого. Фондю незаменимо для большой компании, каждый может высказать свою точку зрения, что добавить, как готовить, с чем не переборщить...

Придумали фондю швейцарские пастухи, уходящие надолго в горы.  Сыр и хлеб в горах быстро черствели, а чтоб добро не пропадало, надумали они варить сыр в котле, обмакивая в них кусочки чёрствого хлеба. Получалось вкуснее надоевшего бутерброда с сыром. Так и появилось фондю,  образовавшееся от  франц. глагола "таять". 
Сейчас фондю готовят в специальной огнеупорной посуде из фарфора, фаянса или металлической. Надо натереть её долькой чеснока изнутри и  разогреть в этой посуде на слабом огне белое вино (на треть объёма сыра). Сыр натереть или нарезать мелкими кубиками. Помешивая деревянной ложкой, растопить сыр в вине. Мешать не круговыми движениями, а в виде восьмёрки. Дать сыру  закипеть на сильном огне. 

Отдельно развести в холодной воде крахмал, приправить перцем, мускатным орехом, влить рюмку вишневого бренди для аромата. Всё смешать. Фондю готов. Теперь его нужно поставить на огонь для слабого равномерного кипения.

Ломтики слегка подрумяненного пшеничного хлеба, наколов на вилку, обмакивают в кипящий золотистый сыр. Когда будете есть фондю, не пейте вина. Гораздо приятнее после фондю  выпить чашку крепкого кофе.

По старинной швейцарской традиции, хрустящую сырную корочку "релижьез", остающуюся на дне и стенках фондюшницы, хозяин предлагает самому дорогому гостю. А тому, кто случайно уронил на пол вилку или "потерял" кусочек хлеба в котелке,  придётся отмывать стенки котла от сыра после трапезы...Такова традиция...



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 6 Общая оценка: 3.2
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

сырное, фондю



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Samsung Galaxy Fold


Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как купить авто в Германии
Чтобы купить машину на территории Германии, ...
Как выбрать электрошашлычницу
В данной статье пойдёт речь о бытовом устройстве, ...
Как выбрать модные причёски на выпускной 2019
Вы наверняка давно стремитесь узнать о самых ...
Как формируется цена на натяжной потолок
Натяжная конструкция – отличный вариант для ...
Как выгодно и быстро приобрести брендовые сумочки
Каждый уважающий себя человек старается идти ...
Как получить материнский капитал в 2019 году
Материнский капитал – это мощная материальная ...
Как правильно ухаживать за женскими сумками
Срок службы того или иного предмета зависит ...
Как удалить пятна кофе с кружки
Когда вы будете готовы налить утреннюю чашку ...
Как создать Yandex почту
Мое первое знакомство с Интернетом произошло, ...
Как правильно выбрать робот-пылесос
Вы думаете о покупке робота-пылесоса, но не знаете ...

Смотрите также:

Как приготовить фондю
Ничего не мешает нам поджарить мясо или сыр на ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ

Кто знает, где в Екатеринбурге найти добротную меховую подушку для дивана? Чтоб не рассыпалась на части через неделю
Как раскрутить турфирму или турагентство?
Как правильно написать адрес сайта
Нужна мебель в стиле модерн, самая разная – диваны, кресла, столы и т.д. Где лучше взять? За любую помощь +100 к карме
Чем покрасить паркет, лестницу в доме

Всего вопросов задано: 1459
Всего ответов получено: 2312

Задать вопрос на тему ДОМ И СЕМЬЯ Все вопросы

ТЭГИ

быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт сад своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.