Как приготовить сырное фондю
19123
| | | | |

                       

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить сырное фондю

Вернуться к списку статей

Просмотров: 12235

AAA + -




Швейцарцы, которые придумали фондю, считают его не просто блюдом. Фондю - это игра, способ общения. Ну не станете ведь вы готовить фондю только для себя любимого. Фондю незаменимо для большой компании, каждый может высказать свою точку зрения, что добавить, как готовить, с чем не переборщить...

Придумали фондю швейцарские пастухи, уходящие надолго в горы.  Сыр и хлеб в горах быстро черствели, а чтоб добро не пропадало, надумали они варить сыр в котле, обмакивая в них кусочки чёрствого хлеба. Получалось вкуснее надоевшего бутерброда с сыром. Так и появилось фондю,  образовавшееся от  франц. глагола "таять". 
Сейчас фондю готовят в специальной огнеупорной посуде из фарфора, фаянса или металлической. Надо натереть её долькой чеснока изнутри и  разогреть в этой посуде на слабом огне белое вино (на треть объёма сыра). Сыр натереть или нарезать мелкими кубиками. Помешивая деревянной ложкой, растопить сыр в вине. Мешать не круговыми движениями, а в виде восьмёрки. Дать сыру  закипеть на сильном огне. 

Отдельно развести в холодной воде крахмал, приправить перцем, мускатным орехом, влить рюмку вишневого бренди для аромата. Всё смешать. Фондю готов. Теперь его нужно поставить на огонь для слабого равномерного кипения.

Ломтики слегка подрумяненного пшеничного хлеба, наколов на вилку, обмакивают в кипящий золотистый сыр. Когда будете есть фондю, не пейте вина. Гораздо приятнее после фондю  выпить чашку крепкого кофе.

По старинной швейцарской традиции, хрустящую сырную корочку "релижьез", остающуюся на дне и стенках фондюшницы, хозяин предлагает самому дорогому гостю. А тому, кто случайно уронил на пол вилку или "потерял" кусочек хлеба в котелке,  придётся отмывать стенки котла от сыра после трапезы...Такова традиция...



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 6 Общая оценка: 3.2
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

сырное, фондю



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо на сайте.






Куриное яйцо из Instagram, которое собирает млн. лайков


iPhone XS и XS Max


Талисман ЧМ-2018 года по футболу - Забивака!


Логотип ЧМ-2018 по футболу


Новая купюра номиналом 2000 рублей


Apple iPhone X

 
ЗнайКак в соцсетях:
    

 

Статьи сегодня:

Как и в чем отличия BB, CC и DD кремов: акцент от производителя
Крем BB был изобретен немецким дерматологом Кристиной ...
Как повысить продуктивность совещаний - девять проверенных стратегий
Инфографику предоставила Wrike - Управление Бизнес ...
Как ухаживать за улитками-ахатинами в домашних условиях
Очаровательные улитки ахатины становятся все ...
Как помочь летучей мыши перезимовать
Иногда получается так, что летучие мыши умудряются ...
Как узнать, что тебя заблокировали ВКонтакте
Заблокированные пользователи, которым другие ...
Как без проблем приготовить капучино дома
Многие люди очень любят капучино и всегда заказывают ...
Как выбрать комбинезон для малыша - выбор по возрасту, материалу и сезону
Они удобные и комфортные, привлекательно выглядят ...
Как узнать виды мужской обуви. С чем их носить?
Неотъемлемая часть гардероба мужчины - обувь. ...
Как пожаловаться ВКонтакте
Служба технической поддержки Вконтакте создана ...
Как выбрать сапоги-носки: модный тренд сезона весна 2019
Полемика, вызванная появлением сапог-носков ...

Смотрите также:

Как приготовить фондю
Ничего не мешает нам поджарить мясо или сыр на ...


Медицинский центр «Андреевские больницы - НЕБОЛИТ» в г. Королев



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня легко лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения питание подготовить понять похудеть провести работа ребёнку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить цветы

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.