17324
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить зразы

Вернуться к списку статей

AAA + -




Зразы - блюдо. известное еще с 14 века. Представляют собой, в принципе, любое мясо с начинкой. Причем ею могут служить практически все продукты (или то, что осталось со вчерашней трапезы), но обязательно - отварные яйца. Название "зразы" - польское (zrazy), дано по относительной быстроте приготовления. Соблазнительно, не правда ли?

Зразы из курицы. Для их приготовления нам понадобится: куриные грудки, 300 г ветчины, 2 яйца, немного изюма, специи, панировочные сухари, растительно масло.

Куриное феле нарезаем очень тонкими полосками-столбиками, смешиваем со специями и сырым яйцом. Делаем начинку из маленьких кубиков ветчины, измельченного отварного яйца и изюма. В начинку можно добавить карри или паприку. Влажной рукой набираем куриное феле, разравниваем прямо на ладони, укладываем начинку, формируем зразу и панируем ее в сухарях. Теперь обжариваем до готовности. Получается очень вкусно!

Зразы рыбные. Возьмем 400г рыбного феле, 3 яйца, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, белый хлеб, молотые сухари, специи, растительно масло.

Феле рыбы и 2-3 ломтика белого хлеба пропускаем через мясорубку. (При желании - вместе с небольшим кусочком несоленого шпика). Добавляем 1 яйцо и специи, размешиваем. Для начинки шинкуем лук, обжариваем его, смешиваем с измельченным чесноком и отварным яйцом. Из рыбной массы лепим лепешки, на середину кладем начинку, формируем зразы, окунаем их во взбитое яйцо, затем - в панировочные сухари и обжариваем на растительном масле 20 минут. Подаем с картофелем, зеленым горошком, соленым огурцом, отварной свеклой. Короче, универсальный продукт, сочетается со всем.

Ну очень быстро! Осталось картофельное пюре? А в холодильнике нашли кусочек отварного мяса, пару яиц и "сиротинушку" сладкий перчик? Не опускайтесь до банального - мол, сейчас все подогрею...

Меленько крошим мясо, обжариваем его с луком и измельченным перцем. Добавляем отварное яйцо - вот и начинка. Из картофельного пюре лепим лепешку, начиняем ее, панируем в сухарях и ожариваем. За 15 минут готов изумительно вкусный ужин!

Приятного Вам аппетита!


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 12 Общая оценка: 4.9 Просмотров: 11674
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

зразы



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.
Space1977 01.02.2008 09:43 Сергей (Space1977#
0

Пятерка за вкусный рецепт, Ольга :) Не пробовала из картофельного пюре делать зразы? В качестве основного ингредиента начинки используется морковь.

krolik 01.02.2008 11:22 Ольга (krolik#
0

спасибо, Сергей...пробовала. только не с морковкой

mkrentovskiy 03.06.2008 08:12 mkrentovskiy #
0

OksanaAngelyuk 13.09.2008 00:33 Оксана (OksanaAngelyuk#
0

Дуже класно

17.09.2008 22:47 Роман (zybel#
0

Написано аппетитно!


Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать торт из банок пива для мужского праздника?
Выбрать подарок на День рождения мужчине очень ...
Как отбелить зубную эмаль натуральными средствами?
Многие мечтают о белоснежной улыбке, но не решаются ...

Смотрите также:


Многие мечтают о белоснежной улыбке, но не решаются ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.