17123
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как пользоваться терракотовой посудой

Вернуться к списку статей

AAA + -




Терракотовая посуда – это глиняное изделие. При изготовлении, такую посуду один раз обжигают в печи без использования специальных добавок. Глазурью не покрывают. Она однотонная, от светло-кремового цвета до красно-коричневого и почти черного. 

Терракотовую посуду можно использовать как для хранения продуктов, так и для приготовления в ней различных блюд. Пища, приготовленная в такой посуде, полезна для здоровья, поскольку она (посуда) сделана из экологически чистой глины, без всяких добавок. Плюс к этому блюда, приготовленные в терракоте, приобретают особый вкус и аромат. В ней можно готовить овощи, рыбу, мясо, выпекать кулинарные изделия без добавления жиров. Неглазированная глина очень хорошо поглощает влагу, поэтому выпечка получается легкой и хрустящей. 

Процедура приготовления пищи в терракотовой посуде достаточно проста. Каждый раз перед использованием ее, вместе с крышкой, нужно на 10 минут опустить в холодную воду. Потом положить в посуду продукты, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку. Постепенно нагреть, и готовить при температуре 225-250°С. Время приготовления от 30 до 60 минут. 

Терракотовая посуда, в отличие от обычной глиняной, не покрыта глазурью, и за счет этого ее свойства удваиваются. Причем как положительные, так и отрицательные. 

Такую посуду нельзя ставит на открытый огонь, нельзя подвергать резким температурным перепадам. Мыть ее нужно в теплой воде, с небольшим количеством моющего средства или вообще без него, чтобы не оставался запах. Убирать мокрую посуду в шкаф не следует, сушить нужно на открытом воздухе. Нельзя и пользоваться непросохшей посудой, поскольку при нагревании она может треснуть. 

Для приготовления разных блюд лучше использовать разную посуду. Ведь пористая глина очень хорошо впитывает запах, и его следы могут сохраниться даже после мытья, тогда ваша выпечка может отдавать мясом или наоборот.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 4 Общая оценка: 4.0 Просмотров: 10312
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как одеваться зимой, чтобы не замерзнуть на улице и не перегреться в помещении?
В холодное время года приходиться одеваться ...
Как делать покупки через Интернет
Когда речь заходить об интернет-магазинах, то ...
Как создаются необычные картины из восковых карандашей?
Современные художники для написания картин ...
Как легко сшить шапку из меха своими руками?
Когда на улице становится прохладно, меховая ...
Как выбирать шубы из норки – атрибут великолепного вкуса
Во все времена норка считалась эталоном стильности ...
Как выбрать ткань для зимней одежды: плюсы и минусы
Любите зимой играть в снежки и развлекаться ...
Как выбрать туалет для кошки
Кошки являются, пожалуй, самыми любимыми и популярными ...
Как выбрать витамины для памяти
Память — понятие абстрактного характера, ...
Как использовать самые крутые лайфхаки для кошки?
Когда в доме появляется маленький комочек счастья, ...
Как убрать скотч при помощи подручных средств?
Скотч очень универсальная вещь в доме, особенно ...

Смотрите также:

Как правильно пользоваться микроволновкой
Основа каждой печи - это магнетрон, преобразующий электрический ток ...
Как пользоваться силиконовой посудой
Что делают из силикона? Наверное, самым популярным ответом на этот ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.