161203
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как сделать рацион более легким

Вернуться к списку статей

AAA + -




С помощью наших советов вы сможете сократить калорийность семейного меню, сохранив при этом традиционный вкус домашних блюд.

Советует основательница огромной коллекции кулинарных рецептов со всего мира, владелица популярного интернет-портала http:// kuking.net Мария Савельева.

В состав традиционных "зимних" блюд входит немало калорийных и жирных ингредиентов. Поэтому в холодное время года, богатое к тому же и на всевозможные праздники, мы незаметно набираем лишние килограммы. Однако любая ваша попытка прекратить "безобразие" и оздоровить семейный рацион наверняка будет обречена на провал. Еще бы, разве может почти обезжиренная отварная курица заменить хрустящую котлету, а чрезвычайно полезная тертая морковка – любимую жареную картошку?
Однако совершить диетическую революцию на собственной кухне можно совсем незаметно от домашних. Самый простой способ сделать рацион более легким и полезным – заменить особенно вредные для фигуры ингредиенты в популярных рецептах.
l Майонез пониженной жирности почти не отличается по вкусу от традиционного и отлично подойдет для "Оливье".
l Неплохим вариантом для заправки разнообразных салатов также станет смесь из натурального йогурта с лимонным соком и зеленью.
l Ваша выпечка станет легче, если вы будете использовать молоко, кефир и сметану самой низкой жирности.
l Вкус любимых сырников не изменится, если для их приготовления взять обезжиренный творог.
l Если для рецепта соуса требуются сливки и сливочное масло, попробуйте заменить их нежирным йогуртом без добавок.
l Сокращайте использование соли за счет добавления в блюда самых разных пряных трав.
l Чеснок и лук, тушенные в небольшом количестве воды, вина или бульона вместо масла, придадут блюдам неповторимый пикантный вкус.
Еще один путь незаметного перехода на здоровое питание – изменение подхода к приготовлению пищи. Лучшими помощниками в этом станут гриль, микроволновая печь и пароварка. Эти приборы не требуют дополнительного использования масла. При этом они позволяют максимально сберечь содержащиеся в продуктах витамины и минералы. А наши советы помогут вам не только сохранить вкус любимых блюд, но и придать им пикантную изюминку.

Готовим на пару
l Чтобы овощи получились сочными и яркими, готовьте их как можно меньше времени и никогда не солите перед обработкой.
l Заверните порционные куски рыбы в конверты из фольги, добавьте в них зеленый лук, травы и имбирь и уложите в пароварку. Подавайте это простое и полезное кушанье прямо в конвертиках.
l Овощи, мясо или рыба приобретут пикантный вкус, если вместо воды залить в пароварку приправленный бульон. А можно просто добавить в воду травы и пряности, которые через пар передадут блюду свой аромат.
Запекаем на гриле
l Всегда ставьте решетку в форму для запекания, чтобы жир от мяса или рыбы стекал вниз.
l Чтобы постное мясо и курица не получились сухими, перед приготовлением покройте их небольшим количеством растительного масла. Используйте для этого кулинарный спрей, кисточку или кусочек бумажного кухонного полотенца.
l Попробуйте предварительно замариновать птицу, мясо, рыбу или овощи, и ваше блюдо получится восхитительно сочным. Маринад можно приготовить из масла и уксуса или натурального йогурта со специями.
l Поэкспериментируйте с цитрусовыми глазурями. Смешайте цитрусовый сок со специями и медом или кленовым сиропом и смажьте мясо перед запеканием.

Используем
микроволновую печь
l Готовьте овощи, курицу и рыбу в нескольких ложках фруктового сока. В него можно добавить травы, специи, горчицу или мед.
l Попробуйте приготовить традиционное картофельное пюре без сливочного масла и молока. Запеките картофель в микроволновой печи, разомните и смешайте с оливковым маслом и натуральным йогуртом.
l Добавьте к куриным грудкам без кожи или рыбе бульон с парой веточек шафрана или куркумы и готовьте на среднем режиме. Кушанье приобретет небывалый аромат.
l Старайтесь подавать блюда с выделившимися при приготовлении соками – так вы минимизируете потерю полезных веществ.
 



Источник: Ульяна ВИНОГРАДОВА
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 8745
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...
Как сделать бороду Деда Мороза для детского костюма?
К Новому году готовятся не только взрослые, но ...
Как выбрать, какой фильм посмотреть: премьеры декабря 2016
По традиции в декабре афиши кинотеатров пестрят ...
Как и где провести лучшую свадьбу
Свадьба – это самое ожидаемое и знаковое событие ...
Как сделать елочки из бумаги для украшения новогоднего стола?
Новогодний стол не похож на большинство других ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 1: Выпекание и сборка.
С приходом новогодних праздников наш дом наполняется ...
Как наполнить дом новогодними ароматами: 7 простых способов
На рождественские праздники дом наполняется ...
Как легко сшить новогодние чехлы на стулья?
На новогодние праздники мы готовим очень много ...
Как найти Дом Фортис – надежный партнер в выборе мебели
Онлайн-магазин Дом ФортисПродавцов и производителей ...
Как получить по-настоящему полезную питьевую воду для повседневного применения?
Ежедневно мы расходуем огромное количество ...

Смотрите также:

Как набрать вес
Набрать вес, как это кажется на первый взгляд, не так уж и трудно.
Как выбрать самую вкусную диету
Тема достаточно интересная но в то же время найти решение для себя иногда ...
Как правильно голодать
Голодание давно считается эффективным способом похудеть, очистить организм ...
Как бороться с вегето-сосудистой дистонией?
Вегето - сосудистая дистония – это весьма неприятная и серьезная ...
Как сохранить своё здоровье?
«Кто здоровый - тот богатый, только этого не ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2013 2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.