161211
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / СЕМЬЯ И ДРУЗЬЯ

Поиск по сайту



Как вести себя за обеденным столом

Вернуться к списку статей

AAA + -




Нельзя садиться есть, не помыв рук. За столом сидят прямо, не далеко и не близко от стола, не разваливаясь на стуле и не наваливаясь грудью на стол, а также не кладут локтей на стол и не наклоняются очень низко над тарелкой. Сев обедать, надо отложить все дела в сторону: неприлично читать книгу или газету во время еды или о чем-либо чересчур оживленно рассказывать. 

За столом нельзя жестикулировать. Есть надо не торопясь.
Холодные закуски начинают есть с рыбы, затем едят овощные и, наконец, мясные блюда.

Надо уметь пользоваться предметами, находящимися на столе.
Супу наливают неполную тарелку. Не следует набирать полную ложку и есть с носка. Если суп горячий, его можно остудить, бесшумно помешивая ложкой. Дуть на него не надо, иначе забрызгаете скатерть.
Некрасиво слишком нагибаться над тарелкой, а в особенности наклоняться за каждым куском. Подносить пищу ко рту следует не сгибаясь. Накладывая себе на тарелку кушанье из общего блюда, не нужно выбирать лучший кусок, а надо брать подряд. Если какое-либо блюдо стоит далеко, не следует тянуться к нему — лучше попросить соседа подать. С общих блюд брать кушанье своей ложкой или вилкой не принято: это негигиенично. Для этого на столе должны быть специальные приборы.

Необходимо правильно пользоваться вилкой и ножом, помня, что нельзя заменять вилку ложкой. Жаркое, сосиски, сардельки едят при помоши ножа и вилки, но не разрезая все сразу (иначе еда остынет и потеряет свои вкусовые качества), а отрезая по кусочку по мере необходимости. При этом нож нужно держать в правой руке, а вилку — в левой. С ножа никогда ничего не едят. Горчицу, хрен и другие приправы кладут на край тарелки, а затем, наколов вилкой, находящейся в левой руке, кусок мяса, отрезают его ножом, после чего с помощью ножа намазывают приправу на мясо. Гарнир набирают вилкой, помогая при этом ножом. Перекладывать нож и вилку из руки в руку не принято. Те блюда, которые не нужно резать, едят только вилкой: яичницу, омлет, котлеты, тефтели, запеканку, овощи, кашу и т. п. Когда едят только вилкой, ее держат в правой руке, помогая себе кусочком хлеба или булки, который держат в левой руке. Рыбу едят только с помощью вилки, а костистую — двумя вилками, но никогда не пользуются ножом. Если подана птица, то необходимо вначале постепенно срезать мясо с костей, пользуясь ножом и вилкой; оставшееся мясо можно съесть, держа косточку в руке.

Фруктовый компот едят десертными ложками. Косточки беззвучно сплевывают в ложку, поднося ее к самым губам, а затем кладут в тарелку. Нельзя наливать очень полный стакан или чашку чаю или кофе. Бесшумно размешав ложечкой сахар, ее кладут на блюдце (из блюдца чай не пьют). Если же чай подан в стакане с подстаканником, то ложечку при питье не вынимают из стакана, а придерживают пальцем правой руки, в которой находится стакан.

Нарезанные ломти хлеба и булки берут из общего блюда руками. Едят хлеб, отламывая его кусочками (тонко нарезанные ломтики хлеба или булки можно есть не ломая).

Соль берут специальными ложечками, а при их отсутствии — только кончиком ножа, но ни в коем случае не обратной стороной вилки или ложки. Кроме хлеба и булки, руками берут пирожки, печенье, конфеты, фрукты, пиленый сахар, если в сахарнице нет специальных щипцов. Из обших блюд кушанья можно брать только обшей вилкой или ложкой.
Эти некоторые элементарные правила поведения за столом продиктованы разумными гигиеническими, кулинарными и эстетическими соображениями.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 9 Общая оценка: 3.6 Просмотров: 12630
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

стол, еда, этикет, обеденный



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как переделать скатерть в юбку для новогодней елки, чтобы скрыть основу?
Самым главным украшением в комнате на Новый ...
Как легко сделать настольную елочку из перьев?
Новогодняя елочка может быть не только живой. ...
Как правильно установить новогоднюю елку: советы и рекомендации
Ни один новогодний праздник не обходится без ...
Как легко сделать упаковочную бумагу для новогодних подарков?
Чем ближе новогодние праздники, тем мы все чаще ...
Как сэкономить, используя купоны и промокоды
Современные россияне даже в условиях кризиса ...
Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...

Смотрите также:

Как быстро накрыть стол если неожиданно нагрянули гости
Наверное, у каждого человека была такая ситуация: ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.