17331
| | | | |

                           

ФИНАНСЫ / Работа и бизнес

Поиск по сайту



Как правильно составить карту бара

Вернуться к списку статей

AAA + -




Карта бара является самой важной частью в представлении специфики бара и отражает его душу. Именно по ней ваши клиенты судят о статусности заведения и о качестве обслуживания. Поэтому советую очень внимательно и скрупулёзно относиться к её составлению. 

Карта должна быть чистая, ясная, чёткая. Необходимо переписывать с этикеток всё, что указывает на их принадлежность к определенным категориям (для виски-Single Malt, Blend и т.д., для коньяков VS, VSOP и др., для вина – название, происхождение, цвет, год, крепость, содержание сахара).

Также карта бара должна содержать емкости напитков. 

Лучше всего использовать в карте названия напитков на языке оригинала (с переводом на русский). Для коктейлей такие словосочетания как Short Drink, Long Drink, Hot Drink являются международным языком баров и нигде в мире не переводятся. Также для других алкогольных напитков: Fine Champagne, Single Malt и т.д. 

Если вы хотите повысить спрос на определённые напитки, то нужно придерживаться определённых правил. Больше всего, при изучении меню, люди обращают внимание на правую страницу, на текст расположенный в её центре и нижней половине. Поместите в этой части карты бара объявление о Вашем фирменном коктейле, фото напитка, которого скопилось слишком много на вашем складе.

Для карты используйте небольшие карточки и, заменяя их каждый раз на новые , Вам не придётся постоянно переделывать карту бара. 

Например, в Европе карту бара вывешивают обязательно перед входом, что очень удобно для гостей.
Поэтому при составлении карты бара подходите к этому процессу творчески, а главное не делайте орфографических ошибок!


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 3 Общая оценка: 3.0 Просмотров: 17780
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

составить, карту, бара



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать гироскутер
Гироскутер – это новый вид уличного транспорта, ...
Как правильно подобрать мебель в детскую комнату?
Каждый родитель стремится дать своему ребенку ...
Как оригинально оформить спальню?
Спальня — это самое сокровенное место в доме. ...
Как сделать первый визит к стоматологу комфортным для Вашего ребенка?
Стоматологические процедуры мало кому доставляют ...
Как выбрать шкаф-купе для экономия места?
Шкаф-купе – отличная вещь. Вместить в себя ...
Как правильно заботиться о пожилом человеке
Человек не может остановить процесс старения, ...
Как поместить свое объявление на портале novosel.ru?
Интернет ресурс novosel.ru является универсальной ...
Как избавиться от неприятного запаха в микроволновке?
Микроволновая печь уже давно стала важной частью ...
Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали?
Наборы из нержавейки всегда дороже аналогичной ...
Как устроено моноколесо?
Ведете активный образ жизни и Вам не по душе ...

Смотрите также:

Как составить медиаплан?
Какой бы ни была компания, но составления медиаплана – это половина успеха ...
Как составить пресс-релиз
Реклама в газетах, на телевидении, в Интернете, довольно дорогая.
Как составить писательский график?
Когда начинаешь писать сложно делать это систематически.
Как правильно составить бизнес-план
Бизнес-план – основа любого бизнеса. Он может быть написан ...
Как грамотно составить сопроводительное письмо
Российские работодатели, особенно в крупных ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

английский бизнес вести вечеринка взять влияют выбор выйти выполнить добиться занять заняться защитить интервью искать кредит материал начать недвижимость образование обучение онлайн офис первое первый перед пережить писать поведение повысить подготовиться получить появилась правильный привлечь приобрести программа пройти прославилась процесс работу работы развитие развить реклама России себе себя собеседование составить срок стать схема сэкономить уберечься увеличить ухаживать хобби цели школа

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.