161207
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как запечь кекс в яичной скорлупе

Вернуться к списку статей

AAA + -




Использование яичной скорлупы для приготовления различных блюд становится все более популярным. В ней можно и запекать пирожные, готовить желе, в общем можно приготовить все, что будет угодно. Из данной статьи вы узнаете, как приготовить вкуснейшие кексы, запечённые в яичной скорлупе. Готовое блюдо имеет очень оригинальный вид, и поэтому им вы с легкостью просто поразите своих гостей и порадуете своих детишек.  

Для приготовления кекса в скорлупе нам необходимо взять следующие ингредиенты:

·        полтора стакана муки пшеничной

·        ¾ стакана сахара

·        150-200 грамм сливочного масла

·        3 куриных яйца

·        половина чайной ложки соды

·        ванильный сахар добавляете по своему вкусу

Процесс приготовления кексов в скорлупе:

Первым делом очень аккуратно проделайте небольшие отверстия в яйцах, чтобы вылить содержимое и суметь заполнить их готовым тестом.

Опустите яйцо дырочкой вниз и проследите за тем, что бы желток и белок вытекли.

Пустую скорлупу необходимо хорошенько промыть водой.

Теперь помещаем яичные скорлупки в подсоленную воду и держим там около получаса.

Теперь поместите скорлупу на салфетку таким образом, чтобы дырочка была внизу и из нее смогла вытечь лишняя вода.

Теперь нам необходимо наполнить яйца. Для этого делаем следующее:

Просеянную муку смешиваем вместе с ванильным сахаром и добавляем соду. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке сливочное масло. Растираем его. Необходимо, чтобы масло было остывшим, т.к если оно будет теплое, вкус будет не тот. Теперь добавляем к остывшему маслу яйца. Все взбиваем венчиком, или вилкой. Добавляем муку, смешанную с сахаром и содой. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до тех пор, пока не получим густую и однородную массу.

Для наполнения яиц, нам понадобится кондитерский мешок. Его мы заполняем готовым тестом и очень осторожно заполняем яичные скорлупки через готовое отверстие.

Самая тяжелая часть состоит в том, что бы очень точно заполнить яйцо на ¾ тестом. В случае, если вы зальете теста слишком много – то есть вероятность, что во время запекания яйцо лопнет, если же вы нальете теста уж слишком мала, то готовые кексы не получатся такими овальными.

И вот, когда мы заполнили яйца, помещаем их в духовку ровно на 23 минуты при температурном режиме в 170 градусов.

Готовые кексы можно украсить любым джемом или сиропом. Так же можно их раскрасить цветной глазурью или придумать что-то свое. Кому-то может прийти в голову использовать скорлупу от перепелиных яиц, но лучше этого не делать. Из-за очень маленького размера скорлупы, кексы совершенно не получаться, да еще и вы очень намучаетесь. А в духовке вся скорлупа потрескается или вообще полопается.  Приятного вам аппетита! 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 3 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 2053
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: seimei (5)
   Распечатать



Ключевые слова:

запечь, скорлупа, яичная, кекс



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...

Смотрите также:

Как и с чем можно приготовить бананы
Банан можно съесть сырым.. А можно...
Как приготовить пьяные кексы или мини-пироги: пиво, шоколад и ирландское виски
Этот оригинальный рецепт пришел к нам из Ирландии ...
Как приготовить радужный кекс с сюрпризом
Очень часто, мы не знаем, чем порадовать наших ...
Как выглядят креативные маффины и кексы, которые жалко есть
Для любого профессионального кондитера внешний ...
Как правильно и вкусно запечь большую индейку целиком?
Впереди новогодние и рождественские праздники ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.