161204
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как увеличить срок хранения продуктов

Вернуться к списку статей

AAA + -




Летом вопрос правильного хранения продуктов становится особенно актуальным. Чтобы блюда на вашем столе были по-настоящему полезными и полностью безопасными, они должны быть приготовлены из свежих ингредиентов. Как увеличить срок годности некоторых продуктов, читайте в нашей статье.

Клубника.
Клубника – нежная ягода с мягкой сочной мякотью, которая не подлежит долгому хранению. Однако немного продлить свежесть плодов, позволяет замачивание в некрепком растворе уксуса. Для этого разведите в трех частях воды одну часть уксуса и поместите в жидкость ягоды на 5-10 минут. Затем выложите их на бумажное полотенце, дайте хорошо обсохнуть и, уложив в пластиковый контейнер, поместите в холодильник. Такой способ продлевает срок годности клубники до одной недели, при условии, что плоды целые и неповрежденные. Дело в том, что уксус тормозит процессы гниения, благодаря чему летние ягоды дольше остаются свежими и не портятся. О других тонкостях хранения клубники читайте здесь.



Репчатый лук.
Проверенный годами метод хранения лука в капроновых колготках и по сей день остается одним из лучших и надежных. Распределите плоды по длине чулка, сделав небольшие узелки между ними, и подвесьте вертикально в кладовке - так каждой луковице будет обеспечена достаточная вентиляция и защита.



Листья салата.
Для того чтобы листья салата дольше оставались хрустящими, нельзя допускать скопления на зелени влаги. С этой целью отлично справляется обычная хлопчатобумажная наволочка. Натуральная ткань, в отличие от пластиковой тары, хорошо впитывает конденсат и позволяет продукту «дышать». Просто выделите одну наволочку и используйте её для хранения, не забывая периодически стирать хозяйственным мылом, не добавляя смягчители, отбеливатели и прочие агрессивные моющие средства.



Сыр.
Смочите мягкую натуральную ткань (марлю, лен или мешковину) в уксусе и заверните в неё сыр. Поместите сверток в герметичный контейнер для хранения и отправьте в холодильник. Уксусная пропитка обеспечит защиту от плесени, тем самым увеличив срок хранения продукта.



Помидоры.
Не кладите помидоры в холодильник! Оптимальной для хранения этого продукта считается комнатная температура. Дело в том, что воздействие холодного воздуха лишает плоды аромата и придает мякоти мучнистую текстуру, а значит, помидоры из холодильника становятся менее вкусными и душистыми.



Зеленый лук.
Зеленый лук можно заморозить и использовать для приготовления полезных блюд, даже когда летний сезон останется позади. Промойте, обсушите и нашинкуйте перья, а затем пересыпьте их в пластиковую бутылку. Поместите емкость в морозильную камеру и используйте по мере надобности.



Ореховое масло.
Натуральные ореховые масла (миндальное и арахисовое) со временем могут расслаиваться. Чтобы этого не произошло, храните продукт, перевернув банку вверх дном, убедившись, что крышка плотно закрыта.



Грибы.
Грибы желательно готовить в день сбора. Но если есть необходимость в хранении, поместите плоды в холодильник, упакованными в бумажные пакеты, которые будут работать как поглотитель лишней влаги и предотвратят образование слизкого налета.



Базилик.
Листья базилика дольше останутся свежими, если поставить их в емкость с холодной водой и, накрыв сверху полиэтиленовой пленкой, поместить в холодильник. Не забывайте периодически менять воду, чтобы зелень не завяла.



Красный перец.
Красный перец (паприка и чили) при теплой температуре теряет свой аромат и цвет, поэтому специи лучше хранить в холодильнике.



Сельдерей.
Если хранить сельдерей в холодильнике, предварительно неплотно завернув в фольгу, зелень не будет терять влагу и останется свежей и хрустящей несколько недель.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 580
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...
Как сделать бороду Деда Мороза для детского костюма?
К Новому году готовятся не только взрослые, но ...
Как выбрать, какой фильм посмотреть: премьеры декабря 2016
По традиции в декабре афиши кинотеатров пестрят ...
Как и где провести лучшую свадьбу
Свадьба – это самое ожидаемое и знаковое событие ...
Как сделать елочки из бумаги для украшения новогоднего стола?
Новогодний стол не похож на большинство других ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 1: Выпекание и сборка.
С приходом новогодних праздников наш дом наполняется ...
Как наполнить дом новогодними ароматами: 7 простых способов
На рождественские праздники дом наполняется ...
Как легко сшить новогодние чехлы на стулья?
На новогодние праздники мы готовим очень много ...
Как найти Дом Фортис – надежный партнер в выборе мебели
Онлайн-магазин Дом ФортисПродавцов и производителей ...
Как получить по-настоящему полезную питьевую воду для повседневного применения?
Ежедневно мы расходуем огромное количество ...

Смотрите также:

Как выбрать замороженную курицу
Как выбрать замороженную курицу? Куриное ...
Как сделать освежающий и прохладный кофейный напиток: пять простых рецептов
В летние дни поклонникам кофе приходится очень ...
Как правильно замораживать продукты (Часть 1)
Заморозка продуктов позволяет не только увеличить ...
Как правильно замораживать продукты (Часть 2)
Продолжаем разбираться в тонкостях правильной ...
Как сварить грибной суп из белых грибов
Лето и осень в этом году выдалис­­ь на удивление ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2013 2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.