161204
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как выглядит Топ-10 рецептов самых здоровых (и вкусных) завтраков - 1

Вернуться к списку статей

AAA + -




Ни для кого давно не секрет, что вкусный и здоровый завтрак утром – действительно залог энергии, сил и хорошего настроения на весь день. А также гарант хорошего обмена веществ и отсутствия переедания днем и вечером, а, соответственно, и наличия всех предпосылок к похудению. И, наконец, здоровый завтрак, наполненный всевозможными полезными веществами, - один из трех столпов здоровья в течение жизни.

Стоит помнить, что подавать один и тот же на завтрак каждый день, пусть он и сколько угодно полезный, скучно, да и не очень хорошо для организма. Ну а позитивная новость -что у вас есть варианты, и все они ничуть не хуже оптимального!


Бурито для диеты Аткинса («низкоуглеводной» или «лоу-карб»)

Как выглядит Топ-10 рецептов самых здоровых (и вкусных) завтраков: Бурито для диеты Аткинса («низкоуглеводной» или «лоу-карб»)



Доказывает, что вкусный завтрак – не значит нездоровый. Отказываемся от традиционной лепешки тортийи/тортильи, которая чаще всего переполнена переработанными углеводами, в пользу любой зелени с широкими листьями (чаще всего – различные темно-зеленые салаты). Южное бурито: яйца, черная фасоль, тертый чеддер и авокадо. Средиземноморское – яйца, турецкий горох, томаты и фета.


Запеченные в помидорах яйца

Как выглядит Топ-10 рецептов самых здоровых (и вкусных) завтраков:  Запеченные в помидорах яйца



Сохранят весь вкус мини-киша, но с минимумом калорий и работы. Из помидора выбираем жесткую сердцевину и всю жидкость с семенами. Сердцевину выкидываем, остальное еще может пригодиться для других блюд. Внутрь добавляем буквально щепотку обезжиренного сыра и выливаем 1 сырое яйцо плюс чуть-чуть соли и перца. Итого очень низкое содержание нездоровых жиров, зато полно здоровых антиоксидантов для энергии и восстановления клеток. Перед утренним душем закидываем такие помидорки в духовку примерно на 220 и возвращаемся уже к готовому завтраку – через 18-20 минут с желтком всмятку и 25-30 минут вкрутую. Сверху всегда можно посыпать свежим луком.


Цитрусово-яблочная каша из квиноа

Как выглядит Топ-10 рецептов самых здоровых (и вкусных) завтраков: Цитрусово-яблочная каша из квиноа



Практически любая каша сама по себе – один из самых здоровых завтраков, но мы возьмем самую полезную крупу и добавим яркого вкуса, хрустящих компонентов, текстуры и энергии. В квиноа полно протеинов – больше чем в обычной овсянке, но в то же время много волокон/клетчатки. Так что вот такая мисочка обеспечит вам сытость на все утро.

Рецепт, правда, посложнее. Ингредиенты на 2 порции:
- Полчашки красного квиноа;
- 1 и еще ¾ чашки желательно именно «разделенного» миндального молока (это натуральное молоко без консервантов, поэтому при хранении оно разделяется на слои - и перед использованием такое молоко необходимо тщательно встряхнуть или перемешать);
- Полстакана чистой питьевой воды;
- ½ ч. л. миндального экстракта или масла;
- ¼ ч. л. морской соли (обычной при проблемах с щитовидкой);
- ¼ ч. л. молотой корицы;
- ¼ ч. л. молотого кардамона;
- 1 крупное, желательно именно органическое, яблоко – удалить сердцевину и порезать уголками или кубиками непосредственно перед использованием в каше;
- 2 ст. л. перемолотых семян льна, также желательно органических;
- 2 ст. л. сухой вишни;
- ½ ч. л. свежей цедры лимона.

Квиноа, молоко – пока только ¾ стакана, воду, миндальный экстракт, морскую соль, корицу и кардамон – все вместе перемешанные доводим до кипения. Снижаем огонь, закрываем крышкой, варим, пока вся жидкость не уйдет в квиноа – около 12 мин. Снимаем с огня, даем остыть пару минут, взбиваем кашу вилкой. Распределяем кашу по 2-м тарелкам и заливаем в каждую ½ стакана миндального молока. Сверху поровну засыпаем яблоки, семена льна, сушеную вишню и цедру. Такая каша – просто огромный заряд энергии.


Мини-капкейки из сладкого картофеля и овсянки

Как выглядит Топ-10 рецептов самых здоровых (и вкусных) завтраков: Мини-капкейки из сладкого картофеля и овсянки



Легко готовятся в выходные на всю неделю вперед. Также они – идеальная комбинация сложных углеводов и протеинов, что означает подзарядку чистой, долгоиграющей энергией на все утро. И, конечно, их всегда можно взять с собой на бранчи – любой перекус с 12.00-16.00. Но рецепт опять сложносоставной (на 6-12 маффинов):
- 3 чашки мгновенной (или закругленной) овсянки – это НЕ овсянка быстрого приготовления, а что это такое – см. ниже под списком ингредиентов;
- 375 г сладкого картофеля (обычной картошкой НЕ заменяется, т. к. сладкий и имеет другой вкус, и, главное, содержит очень много витамина С);
- 2 полных мерных ложечки ванильного протеинового порошка ISO (легче всего купить в магазинах для бодибилдеров, можно даже найти порошок без сахара, глютена, лактозы и углеводов; вкус он обычно имеет, как у молочного коктейля – именно такой необходим для кулинарного рецепта);
- 1 ст. л. семян льна;
- 1 ст. л. корицы;
- 2 ч. л. разрыхлителя (будете использовать соду – учтите, она влияет на вкус, а также ее необходимо класть гораздо меньше – около 0,6 ч. л.);
- 1 яйцо;
- 1 дополнительный белок от яйца;
- 1 и еще ½ чашки натурального миндального молока (или молока из семян льна – его можно сделать своими руками в домашних условиях, рецепты есть в Сети);
- ½ чашки 2% настоящего греческого йогурта (а не а-ля греческий йогурт – у них с обычным йогуртом состав и полезные свойства разные);
- 1 ст. л. кокосового масла;
- По желанию 1 ст. л. кокосового (или другого полезного, например, коричневого) сахара для обсыпки капкейков сверху.

Овсянка - виды. И та, и другая овсянка - овсянка не в зернах, это современный способ обработки и истончения зерна, от чего зависит толщина сплющенных овсяных хлопьев. И то, и другое – все еще полезная овсянка, обработанная, но не химикатами, для более быстрого приготовления.

Rolled Oats (еще называют old-fashioned - старомодная) – «закругленная овсянка», привычная нам классика, закругленные расплющенные зерна, толстоватые и с текстурой, когда зерна сначала обдают паром, а потом уже плющат прессом.

Instant Oats (еще называют quick oats – быстрая овсянка) – «мгновенная овсянка», более тонкие хлопья без текстуры, которые готовятся еще быстрее и вывариваются в приятную почти однородную кашицу. Зерна сначала полностью готовят, потом полностью высушивают, и уже после пропускают через крутящийся пресс.


Духовку на 180. Сырой очищенный сладкий картофель трем в свою миску. В отдельную большую миску добавляем все сухие ингредиенты: овсянку, протеин, разрыхлитель, корицу, семена льна. Перемешиваем тщательно, добавляем далее сразу яйца, греческий йогурт, миндальное молоко, снова хорошенько вымешиваем – лучше деревянной ложкой или деревянной лопаткой. Медленно вводим в смесь тертый сладкий картофель, постоянно и тщательно перемешивая. Раскладываем готовую смесь по формочкам для кексов, по желанию сыпем сверху сахар - и в духовку на 27-30 мин. Чтобы проверить готовность, вставьте в кекс деревянную зубочистку и вытащите – зубочистка должна выйти чистой. Не передержите: кексы вы будете есть еще неделю, и за это время они и так подсохнут – еще сильнее сушить их не надо.

Хранить в плотно закрытом от доступа воздуха контейнере. А если точно знаете, что не съедите за неделю – отправьте кексы в морозилку и потом уже перекладывайте нужное количество обратно в холодильник за ночь до употребления в пищу.


Приправленная ночная овсянка с Чиа

Как выглядит Топ-10 рецептов самых здоровых (и вкусных) завтраков: Приправленная ночная овсянка с Чиа



«Готовится» такая овсянка 1-нy ночь в холодильнике. К ней добавляются кардамон и ягоды - оба ингредиента богаты антиоксидантами. В большой миске аккуратно смешиваем чашку обычной овсянки, полторы чашки натурального миндального молока, полчашки йогурта, 2 ст. л. семян Чиа (в свободной продаже в Рунете), 1 ст. л. кленового сиропа, 1/8 ч. л. молотого кардамона, щепотку соли – по вкусу. Закрываем крышкой – и в холодильник на ночь. Утром, если каша получилась слишком плотной, добавляем еще миндального молока - сколько нужно. Прямо перед едой посыпаем 2 стакана свежих ягод щепоткой молотого кардамона и кладем на кашу сверху. Пожеланию сверху можно сбрызнуть кашу дополнительно кленовым сиропом, а также добавить пару ст. л. кусочков миндаля и 2 ст. л. кокосовых хлопьев без подсластителя.


Еще 5 рецептов самых здоровых в мире завтраков для вас во второй части статьи.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 928
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...
Как сделать бороду Деда Мороза для детского костюма?
К Новому году готовятся не только взрослые, но ...
Как выбрать, какой фильм посмотреть: премьеры декабря 2016
По традиции в декабре афиши кинотеатров пестрят ...
Как и где провести лучшую свадьбу
Свадьба – это самое ожидаемое и знаковое событие ...
Как сделать елочки из бумаги для украшения новогоднего стола?
Новогодний стол не похож на большинство других ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 1: Выпекание и сборка.
С приходом новогодних праздников наш дом наполняется ...
Как наполнить дом новогодними ароматами: 7 простых способов
На рождественские праздники дом наполняется ...
Как легко сшить новогодние чехлы на стулья?
На новогодние праздники мы готовим очень много ...
Как найти Дом Фортис – надежный партнер в выборе мебели
Онлайн-магазин Дом ФортисПродавцов и производителей ...
Как получить по-настоящему полезную питьевую воду для повседневного применения?
Ежедневно мы расходуем огромное количество ...

Смотрите также:

Как сделать рацион более легким
С помощью наших советов вы сможете сократить калорийность семейного ...
Как избавиться от кашля
Подхватить простуду легко. Выпили что-нибудь холодненькое ...
Как сделать зубы здоровыми и идеальными?
Мы конечно не лошади, нас по зубам не выбирают, но красивые ...
Как выглядит Топ-10 рецептов самых здоровых (и вкусных) завтраков – 2
5 отборных рецептов самых полезных и здоровых ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2013 2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.