17221
| | | | |

                           

КАК ВЫБРАТЬ / ВЫБРАТЬ

Поиск по сайту



Как выбрать мантоварку (манты-каскан, манты-казан, мантышницу)?

Вернуться к списку статей

AAA + -





Приготовят и манты, и паровые котлеты


Мантоварки, именуемые также как  мантышницы, манты-касканы и манты-казаны, - это посуда, которая  особенно очень распространена на кухнях в Центральной Азии, т. е., собственно говоря там, где лучше всего знают толк в том, как приготовить настоящие вкусные манты.

манты

Но сейчас, как известно, мантоварки активно присутствуют и на многих европейских кухнях, причём, что важно отметить, не только для приготовления того блюда, которое дало им своё название, но и для приготовления многочисленных диетических (щадящих для желудочно–кишечного тракта, а также сохраняющих наибольшее количество витаминов) блюд на пару.


Такие разные конструкции

Классикой жанра можно назвать многоярусную мантоварку, представляющую собой незатейливую 2-х-4-х ярусную конструкцию (паровую кастрюлю), представленную несколькими емкостями (для воды), решётками (сетками) для продуктов, и в большинстве случаев крышкой.

многоуровневая мантоварка

Правда, если классические мантоварки были рассчитаны на то, что в них готовится сразу много пищи, сейчас можно встретить и более «скромные» модели, состоящие из одной небольшой кастрюли, решётки и крышки.

мантоварка

Кроме того, выпускаются даже мини-мантышницы, предназначенные и вовсе для порционного приготовления и индивидуальной подачи того или иного блюда на стол.

мини-мантышницы


Мини-мантышницы, например, очень удобны, если всё семейство любит побаловать себя чем-то остреньким и жаренным, а один член этого семейства строго ратует за здоровый образ жизни. Использовать большую пароварку в этом случае как-то не рационально. А вот такие мини-мантышницы очень даже выручают.


Заботимся об универсальности

Теперь коснёмся  функционального аспекта. Если Вы хотите, чтобы Ваша кухонная помощница была действительно универсальной по своему назначению, отдавайте предпочтение моделям, которые снабжены  двусторонним съёмным поддоном. В этом случае блюда можно готовить и на пару, и в собственном соку.

Также при покупке мантоварки обязательно обращайте внимание на дно. Лучше всего, если оно будет многослойным (например, капсульным). Ведь в этом случае можно быть уверенным за его термоаккумилуруемые свойства, а значит, и равномерное нагревание.


Сталь – всему голова

Мантоварки могут быть изготовлены из разных материалов. Но самой практичной считается мантоварка, емкость и решётка которой произведены из металла (более дешёвые модели делают из алюминия, добротные – из пищевой нержавеющей стали).

манты-казан из нержавеющей стали

А вот крышка должна быть, предпочтительно, из закалённого стекла (и лишь только её ободок должен быть металлическим). В этом случае гораздо облегчается процесс готовки.

Кстати,  рядом с этим эргономическим аспектом стоит обратить внимание и на такой фактор, что лучше всего на деле себя проявляют мантоварки, которые имеют шкалу литража. Ведь в этом случае под контролем будет даже вода. А это, в принципе, важно.


Электромодели

Но, безусловно, самыми эргономичными считаются программируемые электромантоварки (мантоварки со встроенной конфоркой).

электромантоварка


Они позволяют и задавать время приготовления, и в большинстве случаев задавать «поведение» готовки. Некоторые мантоварки такого плана  могут «понять» даже какой-то определённый (программного «заложенный») рецепт.
 

электромантоварка

Кроме того, преимуществом является то, что практически  у всех электромантоварок есть терморегулятор. Он «бдит» за тем, чтобы нагреватель отключился, если вся залитая в мантоварку вода выкипит.


«Умные» и знающие себе цену

А  вот самыми «умными» (из вышеназванных программируемых моделей), пожалуй, считаются мантоварки, которые наделены «талантом» напрямую подключаться к системе водоснабжения (т.е.в них в ручную даже воду наливать не нужно). Многие из таких мантоварок даже имеют встроенный фильтр и опцию контроля качества поступающей в имеющиеся ёмкости воды.

Но, безусловно, такая кухонная техника является достаточно дорогостоящей, и пока её реальнее встретить на кухне респектабельного ресторана, нежели просто дома. Но мантоварка последнего плана, обеспечивая качественную готовку на пару, избавляет от необходимости «париться» того, кто «сражается» на кухне. Ведь даже если вся вода выкипит, а рецепт требует продолжения работы такой мантоварки, вода дольётся в мантоварку, будто «по щучьему велению».
 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 19933
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как вести дневник на андроид устройстве – рекомендации Wileyfox
Существует стереотип, что дневники ведут девушки, ...
Как обеспечить комфорт в доме с помощью сплит-системы Cooper&Hunter
Дом для каждого из нас – своеобразный уютный ...
Как сделать онлайн-покупку качественных летних шин Росава
Решить вопрос приобретения резины для авто, ...

Смотрите также:

Как выбрать цветы в подарок
Этот вопрос неизбежно встает перед нами, когда мы...
Как выбрать радиостанцию
Основное применение радиостанций - профессиональная...
Как выбрать плед
Многим знакомо чувство комфорта, тепла и защищенности, когда ...
Как выбрать качественный ламинат?
В современном мире отделочный материал должен обладать многими качествами.
Как выбрать функциональную и эргономичную сушилку для белья?
Увы, установить дома сушильную (сушильный ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

аксессуары безопасность белье выбирать выбрать год девушка девушке детские детскую детям для елка елку жилье звезды зима игрушку как картины квартиру коврик кожа красить лицо макияж море научиться Новый обои обувь оригинальный отдых очки Пасха подарок подготовка пол польза пользоваться правильно придумать путешествие Путешествия размер рецепт самые свадебный систему смартфон состав средства средство сшить телефон техника тип учеба форма эффект

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.


Ищете где по-дешевле вместительные хозяйственные сумки оптом - в интернет-магазине sumki-opt.