161205
| | | | |

                           

ФИНАНСЫ / Работа и бизнес

Поиск по сайту



Как выбрать дизайн бара — самые популярные варианты оформления

Вернуться к списку статей

AAA + -

В сфере HoReCa традиционно важную роль играет не только качество еды, подаваемой на стол, и уровень обслуживания — но и визуальное оформление заведений. Клиент приходит в ресторан, кафе или бар не только затем, чтобы покушать, но и чтобы отдохнуть. А значит, именно от дизайна помещения зависит, насколько приятное впечатление сложится у него от Вашего заведения — и захочет ли он прийти сюда еще раз.

Нужно отметить, что дизайн имеет особенно важное значение, если речь идет именно о баре. Ассортимент блюд, подаваемых в таком заведении, не слишком велик — ведь как правило, бар специализируется на алкогольных напитках, а также ставит перед собой задачу увеселения клиента. И таким образом, визуальное оформление автоматически становится моментом, который оценивается посетителем прежде всего.

Какие дизайнерские варианты исполнения баров можно встретить чаще других, и какими правилами необходимо руководствоваться, чтобы подобрать дизайн для своего бара?

Основные разновидности баров

Прежде всего, нужно принимать во внимание, что целевые задачи у баров бывают разными — как и аудитория. Существуют:

  • молодежные бары;
  • спортивные бары;
  • бары в формате «кафе» — более спокойные и сдержанные, чем две предыдущие разновидности.

Исходя из анализа аудитории бара и разрабатывается, как правило, его концепция и дизайн.

Спортивный бар

Бар спортивной направленности традиционно создается для посетителей-мужчин всех возрастов. Главная и непременная деталь в интерьере такого бара — это большое количество широких плазменных панелей, непрерывно транслирующих спортивные матчи.

В оформлении спортивного бара может быть использовано как дерево, так и камень, и высококачественные пластиковые элементы. Что касается цветовых решений, то здесь приветствуются:

  • однотонные цвета;
  • умеренное или неяркое освещение;
  • минимум броских элементов декора — ведь внимание клиентов все равно будет сосредоточено не на них, а на спортивной трансляции.

Впрочем, тематические предметы — декоративный спортивный инвентарь, фотографии знаменитых игроков — в небольших количествах всегда будут уместны.

В отличие от некоторых других разновидностей баров, в спортивном заведении нежелательно экспериментировать со светом, переливающейся светодиодной подсветкой и тому подобными изысками — все это будет лишь отвлекать от главного и раздражать взгляд клиента.

В ассортименте спортивного бара традиционно большое внимание уделяется всевозможным сортам пива и алкогольных коктейлей. Можно сказать, что грань между пивным и спортивным баром в последнее время становится все менее различимой — они схожи между собой по меню и дизайну, а современные плазменные панели со спортивными трансляциями зачастую устанавливаются и в тех, и в других.

Молодежный бар

Бары, рассчитанные на привлечение беззаботной молодежи, желающей повеселиться, внешне оформляются совсем по другому принципу. Вот здесь-то как раз большое внимание уделяется экспериментам с освещением, нестандартным геометрическим решениям, оригинальным броским деталям декора. Внимание посетителей такого бара будет сосредоточено именно на его непохожести на другие заведения, на его яркости и динамичности. В молодежном баре приветствуется караоке или собственный диджей, также обязательно наличие танцпола — ведь для молодых людей отдых непременно включает в себя и возможность размяться, подвигавшись под музыку.

Для бара «клубного» стиля, ориентированного на молодежь, грамотным решением станет хай-тек или модерн, а то и элегантное сочетание этих современных стилей. Изобилие стекла и металла в интерьере, сверкающие барные стойки и высокие стулья, оригинально декорированные стены, разноцветное освещение, периодически меняющее свой оттенок и направленность — все это бодрит, улучшает настроение и заряжает энергией посетителей «клубного» бара.

Особенное внимание уделяется именно освещению — светодиодная подсветка может быть проведена не только по потолку, но и по стенам, и над барной стойкой, и даже внутри самой мебели.

Бар-кофейня

Бар, концепция которого разработана в стиле кофейни, рассчитан на тех людей, которым хочется не повеселиться, а просто отдохнуть в спокойной атмосфере и расслабиться при помощи вкусных алкогольных напитков. Оформляется такой бар соответственно — здесь неуместна ни яркость «клубных» молодежных заведений, ни брутальность пивных и спортивных баров.

Акцент делается на успокаивающие, умеренно-темные тона, деревянные элементы, неяркое уютное освещение, мягкую мебель и декоративные детали в классическом стиле. Мебель для бара типа «кафе» не должна быть ультрасовременной или грубоватой — как раз здесь будут уместны обычные деревянные столики правильных геометрических форм.

 

 

 

Барная стойка — непременный элемент

Рассказывая о визуальных оформлениях бара, нельзя не упомянуть отдельно и самый важный элемент любого подобного заведения — барную стойку. Она всегда будет оставаться центром барного помещения — по традиции, именно за стойкой больше всего любят располагаться клиенты, неспеша потягивая напитки и разговаривая с барменом.

Таким образом, в зависимости от направленности Вашего бара, стойка должна особенно выразительно подчеркивать его стиль. В спортивном или пивном баре это будет тяжелая деревянная столешница, в молодежном — металлическая стойка с элементами стекла и большим количеством переливающейся подсветки, в баре-«кафе» — классическая стойка сдержанных форм.

При этом не забывайте, что стойка является не только декоративным, но и функциональным элементом бара. Именно она представляет собой основную рабочую зону, позволяющую бармену быстро и с комфортом выполнять все заказы посетителей. Под стойкой может располагаться кофемашина, миксеры, шейкеры, посуда и запасы самого востребованного алкоголя — и все это находится прямо под рукой у бармена, но в то же время укрыто от глаз посетителей.

Компания КЛЕН, занимающаяся в том числе и комплексной разработкой и оснащением баров, может с уверенностью утверждать, что особой популярностью пользуются, в частности, не монолитные барные стойки, а сборные конструкции — в них можно переставлять, добавлять или убирать совсем все элементы. Это позволяет не только периодически менять дизайн стойки, но и оптимизировать саму работу бара. Специалисты компании с удовольствием помогут начинающему ресторатору понять, какую именно стойку выбрать и как оптимально расположить ее в помещении.

Чил-аут и наружное оформление

Необходимо упомянуть об еще одном важном элементе любого бара — зоне отдыха, или так называемом «чил-ауте». Как и барная стойка, чил-аут должен обязательно присутствовать в любом подобном заведении, даже если в нем нет танцпола. Неважно, приходят ли Ваши клиенты в бар именно за активным времяпровождением и взрывной энергией — время от времени им все равно захочется отдохнуть от шума, сверкания огней и громких голосов остальных посетителей.

Именно для этого и предназначается чил-аут — отдельная зона бара, с помощью продуманного дизайна как бы отделенная от всего остального пространства. Роль своеобразной границы может выполнять, к примеру, мебель с высокими спинками или само расположение чил-аута — скажем, просторный диван в дальнем углу заведения.

Такую зону отдыха оценят как шумные компании, так и пары, которым хотелось бы побыть наедине. С точки зрения дизайна разумно выполнить пространство вокруг чил-аута в более спокойной цветовой гамме, чем основное помещение, и не направлять в эту сторону яркий свет.

И наконец, в заключение скажем пару слов об элементах наружного дизайна — оформлении фасада, окон и вывески бара. Этот момент тоже довольно важен — поскольку «лицо» такого заведения, как бар, обязательно должно быть ярким, запоминающимся и активно привлекающим внимание.

В дизайне вывески бара приветствуются яркие цвета. Особенно хорошо, если сама вывеска и фасад возле бара тоже обладают подсветкой — неподвижной или переливающейся яркими огнями. Тематическую наружную рекламу можно разместить и на окнах, если бар таковыми обладает — и тоже снабдить ее яркой подсветкой. В сумерках вечернего города Ваше заведение будет выделяться особенно ярко, привлекая внимание всех прохожих и буквально с порога обещая такую же яркость, полноту и радость жизни внутри помещения.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 1233
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

бар



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.
jjzety 28.03.2016 17:19 jjzety (jjzety#
0

нужно принимать во внимание, что целевые задачи у баров бывают разными


Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как улучшить внешний вид искусственной елки
Искусственная елка – отличная альтернатива ...
Как сделать устойчивую основу для новогодней елки?
Когда в доме появляется новогодняя елка, то ее ...

Смотрите также:

Как правильно составить карту бара
Карта бара является самой важной частью в представлении специфики бара ...
Как стать барменом
Приятно бывает посидеть в баре медленно потягивая вкусный сладкий ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

английский бизнес вести вечеринка взять влияют выбор выйти выполнить добиться занять заняться защитить интервью искать кредит материал Начать недвижимость образование обучение онлайн офис первое первый перед пережить писать поведение повысить подготовиться получить появилась правильный привлечь приобрести программа пройти прославилась процесс работу работы развитие развить реклама России себе себя собеседование составить срок стать схема сэкономить уберечься увеличить ухаживать хобби цели школа

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.