161208
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сварить вкусное варенье из вишни?

Вернуться к списку статей

AAA + -




Несмотря на то, что лето – это самая благодатная пора для самых разнообразных овощей, фруктов и ягод, но рано или поздно лето заканчивается, и тогда остается только вспоминать любимые вкусы и с нетерпением ждать следующего сезона. Но можно поступить и иначе, например, отправиться в необычное путешествие в экзотические страны, и продолжать наслаждаться вкусами лета там.

черешня вишня крупным планом макро
 

Однако для тех, у кого такой возможности нет, или же кто предпочитает проверенные варианты, можно привнести немного солнечного лета при помощи обычных заготовок на зиму, например, в виде варенья. Ведь никто из сладкоежек или же просто любителей вишни не откажется от возможности открыть зимой баночку вкусного вишневого варенья. Особенно, если это варенье будет иметь свой отличительный и полюбившийся вкус.

банка с вишневым вареньем
 

Нужно отметить, что вишневое варенье, как и любое варенье вообще, варится из свежих ягод, но при этом самых разных рецептов приготовления такого варенья существует довольно много. Например, можно приготовить вишневое варенье с корицей или же другими добавками.

приправы специи корица и звездочка аниса бадьяна
 

Общим же для всех рецептов является то, что для начала необходимо взять вишню, и хорошенько ее ополоскать в воде, температурой ниже комнатной, но не ледяной, а также при этом непременно убрать все черешки и листики. В некоторых случаях также требуется убрать еще и косточки.

вишня в тазу
 

Для варенья с корицей нужно брать следующие ингредиенты: саму вишню, корицу и сахар. При этом на кило вишни подготавливаем около 800 грамм сахара и примерно чайную ложку корицы. Чистые ягоды перемещают в новую емкость и посыпают равномерно сверху сахаром. После этого нужно оставить ягоды на 8-10 часов. Желательно в теплом месте. Следом за этим можно приступать непосредственно к варке на небольшом огне. Обязательно в процессе нагревания и варки перемешивать.

варится варенье из вишни крупным планом
 

Сахар обязан без остатка разойтись, а само варенье закипеть. Затем сначала снимают пенку, а потом и само варенье, и оставляют его еще на несколько часов. После этого нужно еще раз нагреть варенье. При этом должен получиться густой сироп. И только после его получения в самом конце можно добавлять корицу, которую нужно аккуратно ввести в варенье и вымешать все до однородности так, чтобы избежать образования комочков или же осадка. Теперь снова ждем, пока варенье закипит, и удаляем его с плиты, а после его остывания распределяем по банкам. Хорошо будет перед употреблением добавить небольшое количество орехов.

прозрачная миска в вишней без косточек на столе и грецкие орехи
 

Как видим, варить варенье - занятие полезное и простое. К тому же вишня отлично сочетается и с другими ягодами, например, крыжовником. А еще с имбирем. При этом неких больших отличий в приготовлении нет. Ведь если варится варенье с крыжовником и вишней, то эти ягоды варятся одновременно, и при этом добиваться их кипения требуется только два раза, хотя и с промежутком в 8 часов. Варить же варенье как первый, так и второй раз надлежит примерно в течение 10 минут, и обязательно снимать пенку, а после второго раза можно уже распределять в банки.

варенье из крыжовника и вишки банка ложка
 

Что касается имбиря, то сначала необходимо сварить вишневое варенье, которое кипятят около получаса. Когда же вишня проварится, вводят тертый имбирь, немного ванили и корицы, а следом за этим сразу распределяют по таре для хранения.

имбирь корень и нарезанный
 

Кроме того, вишневое варенье можно также готовить на меду. В таком случае сахар может частично или же полностью заменяться медом. Но при этом нужно учитывать, что полезные свойства меда при прогревании теряются. Поэтому для их сохранения необходимо мед добавлять в конце и в остывшее варенье.

мед
 

Если же вы решите приготовить вишневое варенье в мультиварке, то для начала требуется приготовить сироп, а банки и крышки простерилизовать в мультиварке же. После этого выкладывают вишню и заливают ее сиропом. Мультиварка должна работать в режиме тушения. Важно периодически снимать пенку и помешивать варенье. Через час варенье будет готово и его можно распределять по банкам и закатывать.

вишневое варенье полная банка ложка



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 7816
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 2: Украшение глазурью и мастикой.
Новогодние праздники вспоминаются нам не только ...
Как улучшить внешний вид искусственной елки
Искусственная елка – отличная альтернатива ...
Как сделать устойчивую основу для новогодней елки?
Когда в доме появляется новогодняя елка, то ее ...
Как найти незабываемые пейзажи по ту сторону реки
В суете города сложно найти укромное место и ...
Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...

Смотрите также:

Как варить варенье
Варенье-ценный продукт питания. Его можно приготовлять из любых ягод и фруктов.
Как сварить малиновое варенье: несколько рецептов и добавки
Малина – это одна из множества удивительных ...
Как сварить варенье из крыжовника?
Крыжовник издавна ценится не только за свой ...
Как приготовить варенье из яблок
Для того чтобы приготовить варенье из яблок ...
Как приготовить вкусные блюда из кабачков: рецепты
Кабачки "приплыли" к нам из Южной Америки, ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.