161207
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать рисунки на кофе

Вернуться к списку статей

AAA + -




Картинки можно сделать при вливании в кофе сливок, молока или густой молочной пены.  Чаще всего их рисуют на пене, образовавшейся при приготовлении капучино. Самые отчетливые картинки получаются при использовании влитой пенки из свежего молока в правильно приготовленное экспрессо.

Сделать рисунки на кофе не так сложно, как кажется. Для этого нужно знать определенные техники. Основные приемы называются питчинг и этчинг. В первом случае изображения создаются с помощью выливания  тонкой струйки молока из маленького кувшина с узким горлом (вместо него подойдет мерный стаканчик). Во втором сначала на кофе наливается белое пятно, а сверху рисунки делаются зубочисткой. Большинство работников баров сочетают обе техники и имеют свои авторские методы рисования по кофе. Наивысшим мастерством у них считается умение сделать несколько рисунков внутри одной чашки. На чемпионате барменов каждый  разрисовывает по 5 чашек за 15 минут.

Несложный пример изображения кошки и собаки с помощью этой техники:

Чтобы нарисовать на кофе сердечко (практически самый простой вариант картинки), сделайте капучино с хорошей пеной. Возьмите зубочистку, поставьте в центр чашки и сделайте точку. Рядом с точкой окуните на полсантиметра зубочистку и проводите ей через точку. Пена сама превратится в сердечко.

Кроме молока для создания рисунков можно использовать какао, пищевые краски, мелко натертый шоколад и любые украшения для декорирования тортов. Опытные бармены готовят специальный густой сироп с добавлением крахмала. В Европе существуют так называемые "латте-арт принтеры". Они изготовляют трафареты через которые удобно посыпать кофе сверху порошком какао или шоколадной стружкой. Вы можете сами сделать такой трафарет из картона, сделав несложный рисунок по размеру вашей чашке. Лучше если рисунок будет с четкими графическими формами и без лишних мелких деталей, вряд ли их удастся ровно засыпать.

Вот как это выглядит:

Можно сделать трафарет из собственной фотографии. Для этого отсканируйте снимок, откройте фотошоп, выделите свое лицо и используйте фильтр cutout. Трафарет можно перекопировать с экрана без помощи принтера, приложив к монитору белую бумагу и обведя контур.

Более сложная идея для опытных: делаем рисунок заката

Приготовьте любой вид кофе. Капните в центр немного молока. Когда капля расплывается, добавьте в центр совсем чуть-чуть сливок. Закройте половину чашки бумагой и посыпьте сверху какао. Возьмите краску для еды коричневого цвета. Если краски для еды сложной найти, залейте расплавленный шоколад в какой-нибудь тюбик из которого можно выдавить тонкую линию. Это может быть использованная упаковка из-под клея. Проведите дугу по не засыпанной поверхности. Возьмите зубочистку, поставьте ее в центр и проведите линии по направлению к краю чашки. Таким образом должен получиться орнамент, напоминающий лучи утреннего солнца.

Другие советы о технике рисунков на кофе.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 4590
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

кофе, рисунки



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...

Смотрите также:

Как готовить кофе
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как обжарить кофе
Обжаривание – это самый быстрый и самый ответственный этап...
Как разобраться в кофейных терминах
Заглянув впервые в одно из модных московских заведений, именуемых кофейней ...
Как приготовить кофе в турке
Многие люди любят выпить чашечку кофе с утра, чтобы взбодриться.
Как с легкостью приготовить кофейный ликер в домашних условиях
Очень простой рецепт для всех, кто любит ликер ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.