161206
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать охлажденный суп из авокадо за 3 минуты: питаемся летом правильно

Вернуться к списку статей

AAA + -




Лето у нас – драгоценная и краткая пора. И она как раз только-только вступила в свои права: раскочегарилась желтая «печка» на небосклоне, началась настоящая жара. После 2/3 года холода, снега и дождя мы получили двухмесячную передышку на яркое солнышко, витамин Д и обнимающий нас теплый, будто густой воздух.

И все же переносить повышенную окружающую температуру многим из нас, особенно при определенных проблемах со здоровьем и возрасте, нелегко. А кому захочется в такую жару еще и стоять у раскаленной плиты? Не мне и, уверена, не вам. Из-за всего этого в летнем питании стоит придерживаться легких, натуральных, быстро усваивающихся, освежающих и чаще холодных блюд. А мы подскажем по-настоящему аппетитные и полезные в жару рецепты, которые не займут у вас много времени на приготовление.

Как сделать охлажденный суп из авокадо за 3 минуты: питаемся летом правильно


Сегодня речь пойдет об охлажденном супе из авокадо. Его стоит сделать одним из основных кушаний в летнем меню. Он действительно «быстрый» (буквально 3 минуты на смешение из готовых ингредиентов) и простой (всего два шага), он очень питателен, аппетитен, не разорит ваши запасы продуктов и готовится из того, что летом и так у многих в наше время есть под рукой. Этот суп сладкий, имеет кремовую консистенцию от авокадо и пикантный освежающий вкус от лимона и пахты. Если у вас найдется к нашему супу еще и хороший пучок свежего базилика (тоже сегодня можно с легкостью приобрести практически в любом супермаркете), блюдо получится еще более летним и освежающим. Ну а если вы закупите большинство ингредиентов на хорошем фермерском рынке, ощутите непередаваемый вкус по-настоящему свежей пищи.

Рецепт из расчета на одного-двух человек.

Ингредиенты:
- 1 зрелый авокадо;
- 1 очищенная долька чеснока;
- ¾ столовой ложки лимонного сока;
- ¾ стакана пахты (маслянки);
- 1 чашка овощного бульона (можно купить готовый) или 1 стакан нарубленных свежих овощей из тех, что есть под рукой (в зависимости от желаемой консистенции - более жидкий или более плотный суп);
- 10 крупных листьев базилика;
- Соль и свежемолотый черный перец.

часть ингредиентов для супа из авокадо


1. Разрежьте авокадо по длине, проходя ножом вокруг косточки, чтобы потом вернуться к исходной точке, с которой начинали резать, а у вас на руках в итоге остались бы две более-менее ровных половинки авокадо. Аккуратно потяните половинки в разные стороны, раскрывая авокадо и отделяя мякоть от косточки. Ту половинку, которая не отделилась от косточки, еще раз разрежьте пополам по длине, опять идя вокруг сердцевины. Отделите обе дольки. Теперь у вас в руках, вероятно, осталась одна долька, которая никак не хочет отходить от косточки. Возьмите чайную ложку и деликатно подковырните кость, отделяя ее от мякоти.

ингредиенты супа из авокадо в блендере


2. Уже после этого очистите дольки от кожуры следующим образом: чайной или столовой ложкой (кому как удобнее) выковыряйте мякоть и положите ее в чашу блендера. Все прочие ингредиенты также добавьте следом в блендер и после обрабатывайте до получения абсолютно однородной консистенции. Если суп получится слишком плотным, добавьте овощного бульона и снова вымешайте до однородности в блендере.

готовый натуральный овощной бульон


3. Охлаждайте суп из авокадо в холодильнике в течение одного часа перед подачей.

готовый летний крем-суп из авокадо


Если готовый овощной бульон купить (иногда продается в пакетах, похожих на молочные, или в пластиковых банках/ведерках) не удалось, сварите его заранее из сезонных овощей и храните до 1-й недели в холодильнике или даже намного дольше в морозилке в специальных контейнерах или герметичных пакетах. Разварившиеся овощи тоже не выбрасывайте, а добавляйте в блендер.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 1086
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

суп, авокадо, охлажденный



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 2: Украшение глазурью и мастикой.
Новогодние праздники вспоминаются нам не только ...

Смотрите также:

Как приготовить суп-пюре
Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и бобовых ...
Как приготовить вкусный летний суп
В жаркую летнюю погоду есть почти не хочется, и мы часто пренебрегаем ...
Как приготовить салат с креветками и авокадо
Данный салат можно найти во многих ресторанах и в разных вариантах ...
Как выбрать и готовить авокадо
Аллигаторова туша, масло гардемаринов, корова бедняка, плод яичкового ...
Как приготовить вкусный и быстрый сырный суп
Рецепт этого супа когда-то поведала мне ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.