17121
| | | | |

   }                        

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как сделать классический осенний компот

Вернуться к списку статей

AAA + -




Как приготовить самый банальный компот из сухофруктов, знает практически каждая хозяйка. Но не многие вспоминают, что в компот можно так же класть приправы для аромата и пряного вкуса; и уж только единицы в курсе, что согласно классическому рецепту компота, в него помимо специй принято добавлять спиртное.

не многие вспоминают, что в компот можно так же класть приправы для аромата и пряного вкуса

Чем более разнообразные сушеные фрукты попадут в компот, тем лучше. Для пуристов: по традиции этот напиток готовится из 12 различных фруктов, каждый из которых представлял одного из апостолов (религия). Но эй, даже атеисты с удовольствием выпьют подобный напиток!

Чем более разнообразные сушеные фрукты попадут в компот, тем лучше

Сложность: умеренно легко.

Подготовьте:
- 3 стакана воды;
- 1 апельсин, неочищенный и порезанный на тонкие дольки - кружками;
- 1 стакан сахара;
- 1 неочищенный и порезанный тонкими дольками лимон;
- 1 стакан винограда без косточек (помните, что в зависимости от того, красный или зеленый виноград вы выберите, вкус компота изменится);
- ½ стакана изюма;
- ½ стакана сушеной вишни;
- 1 стакан сладкого белого вина (чем дороже и тоньше вино, тем вкуснее компот);
- около 450-500 г микса сухофруктов из: чернослива, груши, абрикосов, персиков, яблок или фиг;
- 8 цельных венчиков гвоздики;
- 4 палочки корицы;
- нож, кастрюля, разделочная доска, ложки, высокие бокалы. 

1. В крупную кастрюлю залейте воду и высыпьте сахар. Помешивая, нагревайте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не раствориться.

2. Добавьте в кастрюлю микс из сухофруктов, белое вино, апельсин, лимон, изюм, сушеную вишню, гвоздику и палочки корицы. Пусть компот покипит на малом-среднем огне приблизительно в течение 20 минут, - до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, а жидкость не приобретет текстуру сиропа. Время от времени помешивайте содержимое кастрюли.

Добавьте в кастрюлю микс из сухофруктов...

... белое вино...


3. Далее добавьте виноград, подержите на малом огне минуты 2, и охладите полученное до комнатной температуры.

4. Хранить компот нужно в холодильнике, в плотно закрытой таре. Вкусовые качества данного компота полностью сохраняются в течение 3-х дней. Подавать компот стоит в высоких прозрачных бокалах, предварительно процедив по желанию. 

Другой популярный рецепт предлагает добавить в напиток ликер Амаретто и пить компот теплым. Это простой рецепт, напиток из которого можно подавать на вечерних посиделках или просто с удовольствием потягивать осенью, сидя в кресле за интересной книгой, завернувшись в плед.

Другой популярный рецепт предлагает добавить в напиток ликер Амаретто

Вам понадобятся:
- ½ чашки сушеной клюквы;
- ½ чашки сушеных абрикосов, нарезанных маленькими кусочками;
- ½ чашки сушеных персиков, так же нарезанных небольшими кусочками;
- 11/2 чашки яблочного сока;
- 2 столовые ложки коричневого сахара;
- 2 столовые ложки ликера Амаретто;
- посуда.

Данный рецепт рассчитан на 1-2 порции.

1. Возьмите малую кастрюлю и смешайте в ней все ингредиенты, кроме Амаретто. Воды не нужно – ее полностью заменит яблочный сок.

2. На малом огне доведите содержимое кастрюли до кипения, помешивая до тех пор, пока сахар не растворится.

3. Оставьте кастрюлю на малом огне, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягкими и количество жидкости немного не уменьшиться: примерно на 10-12 минут.

4. Финальный шаг: снимаем кастрюлю с огня, заливаем Амаретто, размешиваем. Перед тем, как подавать компот, совсем немного его остужаем. 

В итоге у вас получится около 11/3 чашки.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 3 Общая оценка: 4.3 Просмотров: 5132
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

классический, компот, осенний



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как делать покупки через Интернет
Когда речь заходить об интернет-магазинах, то ...
Как создаются необычные картины из восковых карандашей?
Современные художники для написания картин ...
Как легко сшить шапку из меха своими руками?
Когда на улице становится прохладно, меховая ...
Как выбирать шубы из норки – атрибут великолепного вкуса
Во все времена норка считалась эталоном стильности ...
Как выбрать ткань для зимней одежды: плюсы и минусы
Любите зимой играть в снежки и развлекаться ...
Как выбрать туалет для кошки
Кошки являются, пожалуй, самыми любимыми и популярными ...
Как выбрать витамины для памяти
Память — понятие абстрактного характера, ...
Как использовать самые крутые лайфхаки для кошки?
Когда в доме появляется маленький комочек счастья, ...
Как убрать скотч при помощи подручных средств?
Скотч очень универсальная вещь в доме, особенно ...
Как доставка еды – решение проблемы питания
Доставка еды – решение проблемы питанияДоставка ...

Смотрите также:

Как сварить вкусный компот
Когда стоит летняя жара особенно хочется пить. Если покупные соки надоели ...
Как приготовить классический салат Оливье
Когда мы будем встречать новый, 2008 год, то, практически на каждом ...
Как собирать и что готовить из облепихи
Посадите на даче облепиху, и будет вам счастье! ...
Как приготовить классический клафути
В мире найдется не так много стран, где к десертам ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.