17324
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить яблочные чипсы

Вернуться к списку статей

AAA + -




На дворе осень – яблочная пора. Из ароматных и полезных плодов можно приготовить множество вкусных блюд. Джемы, компоты, выпечка – поле для кулинарных экспериментов действительно обширное. Но далеко не все знают, что из яблок получаются еще и отличные чипсы. Если вы ищете идеи для легкого перекуса, то яблочные чипсы помогут быстро утолить голод, не навредив здоровью. В отличие от покупных снеков, такой продукт натурален и действительно полезен. Хрустящие яблочные дольки могут стать альтернативой и всевозможным сладостям, без которых, как правило, не обходится ни одно чаепитие. Если вместо конфет и печенья вы будете лакомиться такими чипсами, приправив их, к примеру, медом, проблема лишних килограммов вас не коснется.
Процесс приготовления яблочных чипсов не отнимет у вас много времени и сил. Пожалуй, более простого и легкого блюда трудно себе представить. Эта закуска готовится всего из одного продукта и не требует сложных манипуляций. Все, что вам понадобится – это спелые яблоки и духовка.



Итак, приступим.

1. Отберите неповрежденные плоды и хорошо их вымойте под проточной водой. Для чипсов лучше брать фрукты твердых сортов с небольшой кислинкой (например, подойдут яблоки сорта «розовая леди», «фиджи», «гала», «брэберн», «делишес»  и т. п.).



2. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Для этого удобнее всего использовать специальную овощерезку или кухонный комбайн, которые позволяют задать определенную толщину - тогда готовые чипсы будут аккуратными и красивыми. Если под рукой у вас нет такого приспособления, то просто используйте хорошо наточенный нож. Чтобы чипсы получились хрустящими,  они должны быть изначально достаточно тонкими. Не забудьте удалить у яблок сердцевину с семенами.



Если вы хотите, чтобы чипсы получились более сладкими, то перед отправкой в духовку нарезанные дольки можно пропитать сахарным сиропом. Для этого в небольшой кастрюле соедините 80 г сахара, ¼ чайной ложки лимонной кислоты и стакан воды. Проварите смесь на небольшом огне, чтобы сахар полностью растворился. Когда сироп немного остынет, опустите в него нарезанные яблочные дольки на 10-15 минут, чтобы они пропитались сладкой жидкостью. Затем обсушите ломтики, выложив их на бумажное полотенце. Следует отметить, что чипсы, настоянные в сиропе, несколько теряют свою терпкость и характерную яблочную кислинку, поэтому если вы предпочитаете натуральный вкус, то пропустите этот этап.

3. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на неё яблочные ломтики.



4. При желании яблоки можно сдобрить корицей, приправой для яблочного пирога или любыми другими подходящими специями на ваш вкус. Если чипсы не пропитаны сиропом, то их можно немного присыпать сахаром, в том числе и ароматизированным, который придает готовому продукту легкий привкус ванили и карамели.



5. Разогрейте духовку до 80-100 градусов и установите противень с яблочными ломтиками на средний уровень духовки. Сушите чипсы 2-2,5 часа, пока они не станут хрустящими. Время приготовления зависит от толщины долек.



Готовые чипсы приобретают волнистую форму и приятную хрупкую текстуру. Их следует хранить в стеклянной таре, тканевых мешочках или бумажных пакетах. При соблюдении условий хранения чипсы сохраняют свежесть в течение недели.



Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 4.0 Просмотров: 1326
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Sveta932 (4)
   Распечатать



Ключевые слова:

приготовить, чипсы, яблочные



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро

 
 

Статьи сегодня:

Как сделать торт из банок пива для мужского праздника?
Выбрать подарок на День рождения мужчине очень ...
Как отбелить зубную эмаль натуральными средствами?
Многие мечтают о белоснежной улыбке, но не решаются ...

Смотрите также:

Как готовится каварма и что это такое?
Недавно, вернувшись из Болгарии, я поняла, ...
Как приготовить хворост хрустящий вкусно и без нервов
Несметное число рецептов можно найти в Интернете, но идеи, что ...
Как сварить варенье из крыжовника?
Крыжовник издавна ценится не только за свой ...
Как приготовить варенье из одуванчиков?
А вы знаете, сколькими полезными свойствами ...
Как самому приготовить свекольные чипсы
Кто из нас не любит похрустеть чипсами? Наверное, ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.