161209
| | | | |

                           

РАЗВЛЕЧЕНИЯ / Праздники

Поиск по сайту



Как приготовить сладкие валентинки для любимого

Вернуться к списку статей

AAA + -




Помните историю про святого Валентина? Этот католический священник тайно обвенчал юношу и девушку, которые были влюблены друг в друга, но не имели согласия своих родителей на брак. Куда направилась пара влюбленных, спасаясь от родительского гнева, он не выдал даже под истязаниями. Вот такая грустная средневековая история. Однако, теперь день святого Валентина - приятная возможность оказать внимание своему любимому, проявить нежность, удивить и обрадовать небольшими приятностями.

Впрочем, все рецепты, приведенные ниже, можно использовать круглый год, не обязательно ждать 14 февраля, чтобы порадовать друг друга маленьким вкусным презентом. Учимся готовить десертные вкусности для романтического завтрака или ужина.

Сахарные сердечки к чаю или кофе.

Для изготовления сахарных сердечек понадобится сахарный песок - 1 стакан, вода - неполная столовая ложка, пищевой краситель розового цвета, можно использовать свекольный сок вместо воды, и силиконовая форма с ячейками-сердечками.

Этот рецепт очень прост, сахарные сердечки изготавливаются очень быстро и будут немножко напоминать фруктовый сахар, особенно, если вместо воды вы будете использовать соки из натуральных ягод.

в приготовленную посуду высыпаем стакан сахарного песка следом добавляем влагу, воду или сок, в размере десертной ложки или неполной столовой ложки, все смешиваем в однородную массу. Воды не должно быть много, чтобы сахарный песок не начал таять. В идеале получается крутая влажная сахарная масса розового цвета.

Ложкой раскладываем и уминаем сахарную гущу силиконовые формочки поплотнее и оставляем до испарения жидкости, пока сердечки не затвердеют. Вот и все, можно вынимать сахарные изделия из силикона. Силиконовая форма легко отдаст твердые "сахарочки". 

Укладывем сердечки на блюдечко с каёмочкой и подаем к чаю или кофе.

 

Печенье с сердечком из джема.

Отличный десерт рассыпчатое печенье со сладким мармеладым сердечком внутри. Для него нам понадобится: 1 стакан муки, 100 грамм размягченного сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, порционный пакетик ванилина или ванильного сахара, 2 куриных яйца, немного сахарной пудры, клубничный или вишневый мармелад или джем.

В процессе приготовления, тесто будем охлаждать.  Поэтому оно получается рассыпчатым, немного слоенным. Начинаем с куриных яиц. Отделяем желтки от белков, белки охлаждаем в холодильнике. Пока они достигают нужной  степени охлажденности, берем размягченное сливочное масло, растираем его с четырьмя ложками сахара и порцией ванилина. Затем постепенно добавляем туда муку и тщательно замешиваем тесто. Помещаем его в пищевой пакет и укладываем на самую холодную полку в холодильник на час - полтора.

После того как тесто охладилось, раскатываем его в тонкий пласт. С помощью формочек для печенья двух размеров, так чтобы в большом сердечке можно было вырезать еще и маленькое. Достаем из холодильника белки, складываем целый сердечко с сердечком с выемкой промазываем их холодным белком. Получаем двухслойное сердечко с выемкой посредине. в таком виде раскладываем печенье на противень, загружаем в духовку для того чтобы выпекать при температуре 170 - 180 градусов в течение 20 минут. Кстати, вырезанные центральные сердечки тоже выпекайте, получатся маленькие простые печеньки.

Достаем горячие печенюшки и заполняем выемки вишневым или клубничным вареньем. Можно присыпать сахарной пудрой.

 

Бисквитные сердечки со сметанным кремом.

Бисквитные сердечки относятся к пирожным быстрого приготовления. Получаются сладкие валентинки, которые съедают на ура к чаю или кофе.

Для этого нам понадобится: 150 грамм сахарного песка, 2 куриных яйца, стакан кефира, 100 грамм сливочного масла, 1 пакетик разрыхлителя для теста, замороженные ягоды вишни и 100 грамм не жидкой сметаны, а также немного вишневого варенья.

В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром, получаем равномерную тягучую желтую массу. Добавляем туда размягченное сливочное масло и как следует вымешиваем, затем потихоньку вливаем стакан кефира не переставая размешивать.

Разрыхлитель для теста смешиваем с приготовленной мукой. Можно использовать гашеную соду, но сухой разрыхлитель сработает лучше. Эта добавка необходимо чтобы тесто получилось пышным, так как в нем присутствует довольно много влаги в виде кефира. Замешиваем тесто, которое должно получиться не крутым, напоминать по консистенции сметану.

Замороженные ягоды вишни освобождаем от косточек, если они там есть, слегка растаиваем и промокаем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влажность. Ягод должно быть немного, небольшая горсть, иначе тесто получится клеклым, не пропечется. Добавляем вишню в тесто.

Для выпекания используем силиконовые формочки. Их не нужно смазывать маслом, можно сразу заливать тесто. Помещаем форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на полчаса плюс десять минут на румянец.

Тем временем взбиваем сметанный крем. Соединяем полстакана сахара с 5 полными столовыми ложками сахарного песка и взбиваем до воздушного состояния.

Сердечки должны остыть до чуть теплого состояния, тогда в каждое из них можно выкладывать порцию сметанного крема. Он слегка пропитает бисквит, при этом останется на виду. В эту светлую серединку капаем несколько капель заготовленного ягодного варенья.

Пора подавать к столу!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 3 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 2254
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: julia-vm (5)
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.
julia-vm 13.02.2015 13:44 Юлия (julia-vm#
1

Простые, но в тоже время оригинальные, нарядные и, наверняка, вкусные идеи. Главное, что на приготовление не потребуется много времени и справится даже новичок у кулинарии.

lepfa 15.02.2015 02:32 Наталья (lepfa#
1

Спасибо, Юля! Надеюсь, что за прошедшую субботу кто-нибудь попробовал эти несложные рецептики. Впрочем, эти "сердечные" сладости годятся не только на один день, если есть желание сделать приятное любимому человеку.

Sianna 23.10.2015 19:59 Кристина (Sianna#
1

Аппетитненько ) Спасибо


Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как переделать скатерть в юбку для новогодней елки, чтобы скрыть основу?
Самым главным украшением в комнате на Новый ...
Как легко сделать настольную елочку из перьев?
Новогодняя елочка может быть не только живой. ...
Как правильно установить новогоднюю елку: советы и рекомендации
Ни один новогодний праздник не обходится без ...

Смотрите также:

Как подобрать подарок для любимого на Новый год?
Новый год – время для чудес, рождения новых надежд и загадывания желаний.
Как сделать декоративный цветочный лед для напитков и коктейлей
Цветочные кубики льда могут стать эффектной ...
Как приготовить пасхальные кексы в яичной скорлупе
Предлагаю порадовать свою семью вкусными кексами, ...
Как сделать самые необычные валентинки из сладостей
Впереди нас ждет еще один, хоть и зимний праздник, ...
Как испечь съедобную шкатулку в форме сердца со сладкими валентинками внутри
Мы так с нетерпением ждем День Святого Валентина, ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2016 бумага бюджет влюбленных году делать день детей детьми достопримечательности елочные играть игрушки интересно каникулы кино книга книги красивые красота лед малыша мира модный музыка настроение настроить новогодние новогодний отдохнуть отметить отпраздновать пасхальные подарить подарки поездка праздник праздновать премьеры приготовить развлечения развлечь рекомендации сделать старый стиле стол творчество туризм тыква узнать украшения упаковать фильм фильмы хороший Хэллоуин цветы яблоки язык

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.