161210
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить необычный кофе

Вернуться к списку статей

AAA + -




Кофе – напиток, без которого многие из нас не мыслят своего дня. Чаще всего кофе готовят традиционным способом. Однако не менее вкусный напиток получится, если подойти к процессу творчески и с фантазией.
Попробуйте сварить кофе по одному из нижеприведенных рецептов. Возможно, напиток именно в этом варианте станет вашим любимым.

Венский кофе.
Классический рецепт кофе по-венски традиционно пользуется успехом у поклонников ароматного напитка. Все дело в безупречном сочетании ингредиентов.
Густые сливки (30 мл) взбить в густую пену. Горький шоколад (20 г) натереть на терке. Сварите в турке крепкий кофе. Вылейте напиток в высокий бокал, сверху выложить сливки и присыпать все шоколадом.



Кофе с корицей.
Если кофе варить с добавлением корицы, то получается напиток с особым вкусом.
Кофе (1 ½ ч. л.) залить водой и добавить в турку небольшую часть палочки корицы или ½ ч. л. порошка. Поставить на медленный огонь и томить до первых признаков закипания. Перелить в чашку и подавать к столу.



Кофе «Экзотик».
Взять 1 ½ ч. л. кофе, ½ ч. л. цедры апельсина, ½ ч. л. цедры лимона, 1/3 ч. л. молотой корицы, мускатный орех на кончике ножа и сахар (по вкусу). Поместить все ингредиенты в турку и залить холодной водой. Варить на очень медленном огне. Если смесь начнет закипать, можно отставить турку и снова поместить на огонь. Ваша задача состоит в том, чтобы напиток томился, отдавая все ароматы. Готовый кофе процедить и налить в чашку.



Кофе по-ирландски.
Популярный коктейль, который очень распространен в Северной Америке и Европе. Напиток придумал Джозеф Шеридан – шеф-повар кафе при одном из ирландских аэропортов. Считается, что этот коктейль капризен, и приготовить его под силу не каждому кулинару. Однако результат стоит потраченных усилий.
Ирландский виски (30 мл) и сахар (по вкусу) нужно немного поддержать над огнем. Это делается для того, чтобы сахар растворился, а виски раскрыли свой аромат. Затем в бокал с алкоголем наливают заранее приготовленный горячий черный кофе (напиток варят стандартным способом в турке и процеживают или в кофемашине). Сверху выкладывают взбитые с сахаром сливки так, чтобы они остались на поверхности и не смешались с напитком.
Главный секрет удачного коктейля состоит в использовании только качественных ингредиентов. Сливки должны быть свежими, жирными и густыми, а виски – качественным. Недопустима замена этого алкогольного напитка на коньяк или ром. В противном случае, вы получите вкусный, но совершенно другой напиток.



Медовый раф-кофе.
Согревающий раф-кофе – это вкусный напиток с деликатным и мягким вкусом. Приготовить его в домашних условиях вы сможете при наличии кофемашины с капучинатором.
Кофе нужно сварить вашим любимым способом. Добавить в напиток подогретые сливки жирностью 11 % (100 мл) и 1 ч. л. меда. Затем напиток необходимо взбить при помощи капучинатора до образования густой пены. Можно использовать и обычный блендер для коктейлей или венчик для взбивания, но тогда результат будет несколько иной, поскольку добиться таким способом воздушной пены не удастся.



Кофе с карамелью.
2-3 ч. л. сахара насыпать в турку и поставить на огонь. Как только сахар растает и начнет карамелизоваться, добавить холодную воду (200 мл) и положить палочку корицы. Важно, чтобы сахар не начал гореть, иначе у готового напитка будет неприятный привкус. Ваша задача – внимательно следить за процессом и добавить воду, как только сахар приобретет насыщенный золотистый цвет. Доводим до кипения и достаем корицу. Засыпаем молотый кофе (2 ч. л. с горкой), хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения. Снимаем напиток с огня, не давая ему полностью закипеть. Разливаем по чашкам. Сверху можно украсить кофе взбитыми сливками.



Баракито.
Баракито – это кофейный коктейль, который пришел к нам с Канарских островов. Красивый и необычный на вкус, этот кофе не оставит равнодушным ни одного любителя ароматного напитка.
Кофе нужно сварить обычным способом. Понадобиться примерно 50 мл напитка. Сгущенное молоко (2 ч. л.) налить в высокий стакан. Сверху аккуратно выливаем черный кофе. Делать это нужно так, чтобы слои не смешались. Затем добавляем в напиток любой кофейный ликер (примерно столовую ложку). Украшаем коктейль цедрой лимона, срезанной тонкой полоской.
В идеале у вас должен получиться напиток с несколькими слоями, поскольку ликер прокрасит часть кофе в более светлый цвет.



Надеемся, вам придется по вкусу необычный кофе, приготовленный по нашим рецептам.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 2395
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

кофе, необычное



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как переделать скатерть в юбку для новогодней елки, чтобы скрыть основу?
Самым главным украшением в комнате на Новый ...
Как легко сделать настольную елочку из перьев?
Новогодняя елочка может быть не только живой. ...
Как правильно установить новогоднюю елку: советы и рекомендации
Ни один новогодний праздник не обходится без ...
Как легко сделать упаковочную бумагу для новогодних подарков?
Чем ближе новогодние праздники, тем мы все чаще ...
Как сэкономить, используя купоны и промокоды
Современные россияне даже в условиях кризиса ...
Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...

Смотрите также:

Как готовить кофе
Музыка – искусство, которое способно объединять ...
Как разобраться в кофейных терминах
Заглянув впервые в одно из модных московских заведений, именуемых кофейней ...
Как сделать мороженицу своими руками
Всегда было что-то волшебное в том, чтобы иметь ...
Как организовать профессиональное приготовление натурального кофе дома
Вкус натурального кофе приготовленного в домашних ...
Как сделать рисунки на кофе
Картинки можно сделать при вливании в кофе сливок, ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.