17424
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить интересные закуски. Часть 1.

Вернуться к списку статей

AAA + -




1. «Рафаэлло»

Эта закуска вместо тысячи блюд, если переиначить рекламный блок, посвященный одноименному лакомству. Данный кулинарный изыск подобен поп-конфеткам только внешним видом, а вкусовые качества совсем другого толка. Вкушать «Рафаэлло» можно на пивных посиделках, совместно с обеденными блюдами в роли салата.




Для сотворения этой закуски берем:

- яйца - 4 шт.;

- масло сливочное - 50 гр.;

- печень трески консервированная - 250 гр.;

- грецкие орехи - полстакана;

- луковица - 1шт.;

- лимон - 1шт.;

- помидоры - 3 шт.;

- твердый сыр - 50 гр.;

- крабовые палочки - 3 шт.;

- салатные листья - 3-5 штуки.

Соль, перец, укроп на усмотрение повара.

В то время, пока варятся яйца (они должны стать "крутыми ребятами"), избавьте орехи от верхней одежды, немножко потолките и отправьте на минутку на горячую сковороду. Из лука нарубите мелкие ломтики, поместите их в лимонный сок, отжав из цитруса все, что возможно. Туда же определите изрубленные в лапшу помидоры, оставив один про запас. Добрый совет: с томатов проще всего ликвидировать кожицу, сполоснув их в кипятке. Полученную смесь надо посолить, поперчить и, вообще, сдобрить всяческими приправами для уникальности вкуса.




Крабовые палочки и сыр должны подвергнуться одной и той же "участи" - быть истертыми на крупной терке, но в разные тарелки. Крутые желтки и белки должны вести раздельное существование: белок нашинкуйте, а желток измельчите на терке. Из тресковых консервов безжалостно вылейте маслянистую жидкость. Печень разомните в одно целое с яичными составляющими, орехами и сливочным маслом. Тут эффективней всего действовать вилкой. Этой массе пойдет на пользу приплюсовывание луково-помидорной приправы (примерно половины от приготовленной). Следующий шаг – лепка. Из печеночной смеси необходимо организовать некрупные шарики (пример – грецкий орех). Одни шарики запанируйте в сыре, другие – в искрошенных крабовых палочках. И всех на часовую "зимовку" в холодильную камеру. Той порой на немалом плоском блюде обязаны появиться листья салата и быть декорированы кружками помидора с луково-помидорной начинкой в центре. При подаче всю закуску в целом припорошите зеленью. 


2. Крабовые рулетики

Быстрее, доступнее, а то и аппетитнее покажется кому-то следующая закуска.




Взять:

- Зеленый горошек - 1 банка;

- Твердый сыр - 50 гр.;

- Майонез - 2 столовые ложки;

- Яйцо - 1 шт.;

- Чеснок - 2-3 зубчика;

- Крабовые палочки – упаковка.

Зелень, соль, приправы возьмите столько, сколько пожелаете.

Яйцо доведите до крутого состояния, "остудите его пыл" и почистите. Разделите содержимое, белок нашинкуйте «в крошку», желток либо промните вилкой, либо на терку его. С сыром следует поступить так же, как с желтыми яичными составными. Свести к минимальным частичкам и чеснок. Спустить маринад из баночки с горошком. Все составные компоненты перелопатить, оставив некоторую долю желтка и горошка для дальнейших действий, сдобрить майонезом. Этот так называемый салат превращается в начинку для крабовых палочек. Крабовую основу развернуть, превратив в прямоугольники, и, промазав «салатом», свернуть со старанием обратно. Потом окунуть каждый рулетик в майонез и покрыть слоем желтка и зелени. Гарнировать остатками зеленого горошка, сыра и любыми овощами на собственный выбор.

Другие рецепты читайте в продолжении статьи "Как приготовить интересные закуски. Часть 2.".



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 2 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 4586
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Spirit (5), Vivente (5)
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как и во что обходится нежелание улучшать организацию работы
Цена бездействия: во что обходится нежелание улучшать организацию работы ...
Как отремонтировать детские джинсы в виде модной строчки?
Джинсовая ткань очень прочный материал. Непоседливые ...

Смотрите также:

Как приготовить питательный грибной салат и какую закуску к нему подать?
Сейчас в продаже есть масса грибов, а они, как известно, ...
Как приготовить оригинальные блюда из баклажанов
Русские огородники дали баклажанам ласковое ...
Как приготовить интересные закуски. Часть 2.
К великой жалости, прототипы Мери Поппинс не ...
Как приготовить блюда из кабачков: рецепты
Кабачки. Овощная культура, которая в наши ...
Как приготовить идеальный салат «Оливье»: секреты опытных кулинаров
Салат «Оливье» - один из признанных символов ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.