17324
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить фаршированного гуся

Вернуться к списку статей

AAA + -




Фаршированный гусь - это не только знаменитый гусь с яблоками. Есть и много других вкусных начинок, которыми можно наполнить эту птицу.

Для начала промываем подготовленную тушку гуся. Далее гуся необходимо натереть солью, а также пряностями. Но не любыми попавшимися под руку, а четко подбирая их. Чтобы не прогадать, используйте самые подходящие из них. Итак, к мясу гуся больше всего подойдут следующие пряности:

- черный перец

- мускатный орех

- укроп

- шалфей

- орегано

- тимьян

 

Далее необходимо приготовить начинку. Но из каких компонентов лучше ее сделать? К мясу гуся больше всего подходят следующие продукты:

- рис

- картофель

- белокочанная капуста

- цветная капуста

- помидоры

- зеленый горошек

- чернослив

- курага

- изюм

- яблоки

- мандарины

- мед

Данные продукты точно никак отрицательно не повлияют на мясо гуся, а наоборот только сделают его еще вкуснее.

Исходя из этого, можно предложить несколько вариантов наиболее вкусных и интересных фаршей для гуся.

Фарш из риса и сухофруктов

Ингредиенты:

- рис - 100 г

- курага - 200 г

- чернослив - 200 г

- изюм - 100 г

Рис отвариваем в подсоленной воде. Изюм, курагу и  чернослив заливаем горячей водой и оставляем на некоторое время для размягчения. Для получения начинки охлажденный рис смешиваем с размягченными сухофруктами.

 

Фарш из квашеной капусты и яблок

Ингредиенты:

- квашеная капуста - 700 г

- яблоки - 3 шт.

- репчатый лук - 2 шт.

Шинкуем репчатый лук и обжариваем в растительном масле. Квашеную капусту отжимаем и выкладываем в сковороду к луку и тушим вместе с ним. У яблок срезаем кожицу и удаляем семена. Нарезаем ломтиками. Подготовленные капусту и лук остужаем и смешиваем с яблоками. Можно добавить сахар по вкусу.

 

Фарш из чернослива и картофеля

Ингредиенты:

- картофель - 500 г

- чернослив - 200 г

Очищаем картофель и отвариваем до готовности. Растираем его так, чтобы получились пюре.  Горячей водой заливаем чернослив и оставляем до размягчения (примерно на 20 минут). После чего чернослив смешиваем с картофельным пюре. Добавляем в начинку соль по вкусу. Есть еще один вариант. Если не хотите делать пюре, то просто порежьте кубиками или дольками вареный картофель, а затем смешайте с размоченным черносливом.

Когда фарш приготовлен, начиняем им брюшко гуся. Причем наполняем не очень плотно, а так, чтобы оставалось внутри и свободное пространство. Затем птицу нужно зашить, но можно просто сколоть зубочистками. Укладываем гуся спиной вниз в глубокую форму для запекания. Ножки гуся лучше связать.

Затем подливаем небольшое количество воды. Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Когда гусь подрумянится, огонь убавляем до 180 градусов. Каждые 10 минут поливаем гуся выделяющейся жидкостью. Среднее время запекания гуся составляет 2-3 часа. Из хорошо прожаренного и готового к употреблению гуся в месте прокола должен выделяться прозрачный сок. Это можно проверить, сделав в нескольких местах птицы проколы с помощью острой палочки или ножа.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 1921
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

блюдо, фаршированный, гусь, фарш



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро

 
 

Статьи сегодня:

Как добиться того, чтобы чувствовать себя здоровым
Здоровье- это самая большая ценность в жизни ...
Как правильно выбрать технику для кухни
Не нужно спорить с тем, что ни одна современная ...
Как устроена шкаф-кровать
Малогабаритные квартиры – это бич современного ...
Как сделать велосипед из подгузников на подарок для малыша?
Всё еще думаете, что подарить маленькому ребенку ...
Как украсить детский зонтик в виде мухомора?
Весна – это не только пение птиц и цветение ...
Как сделать многоуровневое подвесное кашпо для растений из пластиковых бутылок
В вашем доме много растений и вписывать их в ...
Как и с каким экраном лучше покупать смартфон – рекомендации Wileyfox
Производители мобильных гаджетов соревнуются ...
Как купить студию выгодно на вторичном рынке недвижимости Санкт-Петербурга?
Жилье на вторичном рынке Санкт-Петербурга продолжает ...
Как будет выглядеть новый iPad Pro?
 Весной 2017 года американский гигант Apple планирует ...
Как сшить модную сумку из обычной футболки?
Как поступить, если футболка износилась или ...

Смотрите также:

Как приготовить интересные закуски. Часть 1.
«Рафаэлло». Эта закуска вместо тысячи блюд, ...
Как приготовить вкусные блюда из кабачков: рецепты
Кабачки "приплыли" к нам из Южной Америки, ...
Как приготовить тыкву
Один из самых красивых и вкусных осенних символов ...
Как приготовить фаршированную курицу
Жареная курица - очень популярное блюдо. А вот ...
Как приготовить фаршированную утку
Фаршированная утка украсит и разнообразит любой ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.