17527
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить ароматную рождественскую выпечку

Вернуться к списку статей

AAA + -




Новогодние праздники – волшебное время, наполненное счастливыми улыбками, подарками и, конечно, ароматами любимых блюд. Каждая хозяйка хочет порадовать семью вкусными и необычными угощениями. В Европе печь на Рождество ароматные печенья и кексы с различными пряностями и цукатами – традиция, передаваемая из поколения в поколение. Такая трогательная привязанность к сладким угощениям легко объяснима: в холодное время года так приятно побаловать себя и близких чашечкой чая и кусочком нежного кекса.

Рождественская выпечка наполнит ваш дом пряными ароматами и, конечно, придется по вкусу всем членам семьи. Печенья и пряники могут стать и прекрасным подарком. Просто упакуйте их в красивую коробочку или бумагу и захватите с собой, когда соберетесь в гости. Такая выпечка долго хранится и получается очень красивой и вкусной.





Ароматные прянички.

Вам понадобится:

Муки - 1 стакан 
Масла сливочного - 100 грамм 
Сметаны - 0,5 стакана 
Яйцо - 1 штука
Какао-порошка - 2 столовые ложки 
Меда - 3 столовые ложки 
Натертых апельсиновых цукатов - 2 столовые ложки
Соды - 0,5 чайные ложки 
Лимонный сок

Приготовление.
Сливочное масло нужно растереть с медом добела. Затем добавить цукаты, яйцо, сметану, соду, гашенную лимоном, и соль на кончике ножа. Все ингредиенты нужно очень хорошо перемешать, пока масса не станет полностью однородной. Затем всыпьте муку и какао. Замесите тесто. Оно должно получиться вязким и пластичным. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут. После чего можно формировать пряники. Раскатайте тесто. Толщина слоя должна быть примерно 0,4 см. С помощью фигурных выемок  вырежьте пряничные заготовки. Если у вас нет красивых формочек, то используйте простой стакан, тогда пряники получатся круглыми. Заготовки выложите на противень, смазанный маслом. Пряники выпекаются в духовке, нагретой до 180 градусов, до готовности (примерно 15 минут).
Готовые пряники украсьте сахарной пудрой, орехами или натертым шоколадом. Можно смазать их джемом или расписать цветной глазурью.



Имбирное печенье.

Вам понадобится:

Муки - 2 стакана 
Сахара - 1 стакан 
Масла сливочного - 100 грамм 
Яйцо - 1 штука
Молотого имбиря - 2 чайных ложки 
Корицы - 1 чайная ложка 
Гвоздики - ½ чайной ложки 
Разрыхлителя - 1 чайная ложка 

Приготовление.
Смешайте специи с разрыхлителем и мукой. Сливочное масло хорошо взбейте с сахаром. В подготовленную массу добавьте яйцо. Перемешайте. Всыпьте смесь муки и специй. Замесите тесто. У вас должно получиться пластичная масса. По консистенции она должна быть довольно липкой. Чтобы с тестом было легко работать, положите его на пару часов в холодильник. Затем достаньте и тонко раскатайте. При помощи формочек вырежьте из пласта разнообразные фигурки. Выпекайте печенье  в духовке при 180 градусах, примерно 10 минут. Старайтесь не пересушить печенье. Готовую выпечку нужно остудить и только потом подавать к столу.



Английский кекс.

Классический английский рождественский кекс готовят за 6 недель до праздников. Потом его методично пропитывают алкоголем. У современных хозяек не всегда есть время на такие долгие манипуляции. Мы предлагаем упрощенный вариант этой выпечки, которая, впрочем, такая же ароматная и вкусная, как и её прославленный аналог.

Вам понадобится:

Муки - 250 грамм 
Масла сливочного - 250 грамм 
Сахара - 250 грамм 
Яйцо - 4 штуки
Разрыхлителя - 1 чайная ложка 
Крахмала - 50 грамм 
Изюма - 100 грамм
Цукатов на ваш вкус - 300 грамм
Орехов на ваш вкус - 100 грамм 
Рома - 2 столовые ложки 

Приготовление.
Цукаты и орехи мелко порубите ножом, залейте ромом и немного присыпьте мукой. Оставьте смесь настаиваться. А пока займитесь тестом. Сливочное масло взбейте с сахаром до белого цвета. Затем, продолжая взбивать, добавьте к смеси яйца по одному. Муку смешайте с разрыхлителем и крахмалом и просейте. Всыпьте сухие ингредиенты небольшими порциями в яично-масляную смесь. Перемешайте и добавьте сухофрукты. Получившуюся массу вылейте в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Лучше всего использовать классическую прямоугольную форму для кекса. Нагрейте духовку до 170 градусов и выпекайте. Кекс будет готов, когда зубочистка при проверке будет выходить сухой: обычно выпекать требуется около 70 минут.



Приятного аппетита и теплых вам праздников!
 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 2310
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Vivente (5)
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как создать аккаунт на телефоне Андроид
Эта статья будет интересна и полезна для пользователей, ...

Смотрите также:

Как приготовить кофе в турке
Многие люди любят выпить чашечку кофе с утра, чтобы взбодриться.
Как приготовить солодовый напиток
Если у вас на расстоянии шага есть магазин, ...
Как приготовить сказочные десерты. Часть 1.
Хочется побаловать себя и близких особенными ...
Как приготовить хворост хрустящий вкусно и без нервов
Несметное число рецептов можно найти в Интернете, но идеи, что ...
Как приготовить варенье из яблок
Для того чтобы приготовить варенье из яблок ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.