17525
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Ведем хозяйство

Поиск по сайту



Как правильно хранить зеленый и черный чай в домашних условиях

Вернуться к списку статей

AAA + -




Чай – это очень популярный напиток во всем мире и он известен нам с очень давних лет. Настолько давних, что на сегодня сформировались особые традиции по его принятию в разных странах, например, японская церемония вообще не похожа на английскуюУ каждой национальности существуют даже легенды о чае. А сортов этого напитка просто не перечесть, даже заваривают лечебные чаи.

Чтобы добиться у напитка определенного аромата и вкуса, чай нужно правильно выбирать, заварить по строгому рецепту  и затем, правильного его пить. Но многие не уделяют особого внимания условиям хранения чая. Ведь, если чай хранить не правильно, то его аромат и вкус могут испортиться. Как же правильно сохранить чай в сухом виде? Читаем статью и все узнаем!

Если чай неправильно хранить после покупки, то уже через пару месяцев он может потерять свой неповторимый аромат и цвет. Так почему же не воспользоваться самыми элементарными правилами по хранению чая и каждый раз наслаждаться свежезаваренным напитком!

Прежде всего, имейте в виду, что время сбора чая и его расфасовка – это вообще разное время. Поэтому обязательно интересуйтесь у продавца о времени, когда было собрано это великолепное растение. Максимальный срок хранения при соблюдении всех условий  – 2 года. Если прошло больше времени, то чай уже не пригоден к употреблению.

Но и здесь чай портится не от продолжительности хранения, а от воздействия на его лепестки воздуха, влажности или наоборот, сухости. Ниже описанные способы хранения можно применить и ко всем видам чая, но учитывайте его сорт. Так же, зеленый чай нуждается в дополнительных условиях, чем черный.

Для чая не приемлем температурный взрыв (резкий перепад градуса). Поэтому определите место для хранения чая, где нет высокой температуры и в тоже время, градус в комнате не понижается. Идеальная температура для хранения высушенного чая 17-19 градусов.

Некоторые сорта зеленого чая (не в заваренном виде) могут храниться в морозильной камере. Но, размороженные лепестки можно заваривать в течение последующих двух часов. Поэтому, когда Вы покупаете подобный чай в экзотической стране, то употребляйте его сразу, а не берите с собой на подарок близким.

Высушенный чай очень не любит солнечный свет! Кроме потери вкуса, чай может дополнительно пересохнуть, что тоже губительно для лепестков. Храните его в темном месте, лучше всего на полочке, которая закрывается дверкой.

Но в тоже время, дополнительная влага для сохранности чая тоже не нужна. Если в емкости, где находится чай, есть даже немного воды, то смесь может скоро «зацвести» - образоваться плесень. Употреблять такой чай категорически не рекомендуется. В этом случае его придется полностью весь выкинуть.

Чай легко впитывает посторонние запахи, от этого его вкусовые особенности быстро портятся. Что бы избежать этого и наслаждаться настоящим ароматом, не храните чай возле продуктов, которые сильно пахнут (специи, рыба, чеснок и т. д.).

Еще одной из главных особенностей хранения чая является его степень окисления - воздействие на его воздуха (точнее – кислорода).  Чем больше чай находится в открытом состоянии, тем быстрее он испортиться.  Идеальные условия для хранения – вакуум. Но в домашних условиях сделать это практически невозможно, поэтому лучшим выходом является емкость, которая плотно закрывается.

Так же, имейте в виду, что лист чая быстрее окисляется, чем завернутый в жемчужину (например, такой как зеленый чай ганпаудер).

Чтобы выполнить все вышеперечисленные условия для хранения чая, необходимо правильно подобрать для него тару. Идеальной емкостью будет фарфоровая или керамическая коробочка с герметичной крышкой.

Почему именно такая емкость? Потому что она не прозрачная, а значит, солнечный свет не будет проникать сквозь стенки. Имеет крышку, которая плотно закрывается, и воздух не будет проникать к чаю. Бумажная упаковка, как и пластиковая, будет способствовать поглощению чаем посторонних запахов. А пакет может образовывать внутри конденсат, а значит, чай может напитаться влагой.

Если решите хранить чай в деревянной емкости, то делайте свой выбор в сторону дерева: липы, березы или можжевельника.  

Если правильно хранить высушенный чай, то Вы сможете намного дольше наслаждаться ароматом и вкусом свежезаваренного напитка.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 1347
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как заварить кофе без турки, френч-пресса и кофемашины?
Чашечка ароматного кофе по утрам позволяет взбодриться ...
Как правильно вытащить занозу из-под ногтя?
Заноза доставляет массу расстройств. Но особую ...
Как избежать засора канализационных труб
Засор канализационных труб может застать врасплох ...
Как быстро удалить пятна краски с джинсовой ткани?
Как бывает обидно, когда на любимых джинсах появляется ...

Смотрите также:

Как правильно хранить натуральный мед в домашних условиях?
С приходом осени на прилавках магазинов и на ...
Как правильно хранить овощи и фрукты в домашних условиях?
Осень – это обилие фруктов и овощей, а так ...
Как правильно хранить клюкву в домашних условиях?
Клюква является очень полезной ягодой для нашего ...
Как правильно хранить зерновой кофе в домашних условиях?
Чашечка ароматного кофе будит по утрам большинство ...
Как правильно хранить дрожжи в домашних условиях?
Дрожжи – знакомый ингредиент для хозяек. С ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.