161210
| | | | |

                           

РАЗВЛЕЧЕНИЯ / Праздники

Поиск по сайту



Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - 2

Вернуться к списку статей

AAA + -




Продолжаем тему способов тематической подачи различных блюд на Хэллоуин – от закусок через горячее и до сладкого. Итак, новые идеи страшно-очаровательной еды:


Пластыри

Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - пластыри из крекеров на закуску



О них уже шла речь в прошлогодней статье, но вот новые способы приготовления на засыпку:
- Сладкие печения/крекеры (удлиненные кусочки), крем и подслащенный съедобный сладкий соус/гель с красным пищевым красителем или процеженное красное варенье;
- Соленые крекеры, белый сыр (фета, козий, кремовый и проч.) и капля кетчупа.


Тыквенный пирог

Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - тыквенный пирог в виде Хэллоуинской тыквы



Вместо тыкв-фонариков или в дополнение к ним. Детали «лица» - любое сладкое тесто, кроме слоеного. Основа пирога – любое тесто на ваш выбор. Начинка:
- Духовку нагреваем до 220 градусов, а за это время…
- Кипятим молоко – 2,25 чашки, желательно в кастрюле с толстым дном, даем ему остыть;
- В чаше кухонного комбайна смешиваем 1,5 стакана коричневого сахара, ¾ ч. л. соли, 1,5 ч. л. корицы, ¾ ч. л. имбиря и другие специи по желанию, а также 1,8 кг консервированной тыквы (или вареной/печеной – т. е. уже мягкой - свежей);
- В остывшее молоко добавляем 4 заранее взбитых яйца, перемешиваем, выливаем все это к тыкве со специями;
- На готовые (уже запеченные) коржи равномерно наносим масло, выливаем начинку из тыквы и запекаем пирог в духовке 10 минут на вышеуказанной температуре, затем еще 30-40 минут на 190 градусах или пока нож не будет свободно проходить насквозь через пирог.

Подавать со взбитыми фруктовыми сливками.


Паникующие груши

Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - паникующие груши-человечки, варящиеся на обед



Готовим груши по принцип «пашот»: очищаем от кожицы и окунаем в кипяток на небольшое время. Затем «рисуем» грушам лицо при помощи цельных сушеных зубчиков гвоздики. Ставим готовые груши на сладкую основу, вроде подкрашенной жидкой карамели с добавками. Также капаем немного красной карамели/джема/процеженного варенья на сами груши в стратегических областях. Получается что-то вроде варящихся кровавых человечков.


Мертвый злой клоун

Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - мертвый злой клоун



Скульптурную массу из воздушного риса (см. разные рецепты в Сети) складываем в виде приплюснутого лица клоуна, обмазываем лицо белой глазурью. Яркие волосы можно сделать из конфет-желе в виде веревок, пищевого клея, а также сладкой ваты с разводами из пищевого красителя.


А, вот, кому свежих червячков и землицы?!

Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - салат "Земля с червями"



Зеленый салат с «червяками» тоже наверняка придется как нельзя кстати для Хэллоуинского стола. Мелко рвем руками чистую зелень/салат любого вида на ваш выбор, кладем ее в качестве основы салата на широкое неглубокое блюдо. Мелко рубим консервированную черную фасоль – почти в кашицу, но еще не в пасту. Выкладываем сверху на зелень, но так, чтобы по бокам салата зелень была хорошо видна. Сваренные сосиски или колбасу режем на тонкие длинные кусочки (около 0,6 см шириной), по желанию немного обжариваем, и далее уже кладем сверху на фасоль, некоторые из «червяков» при этом аккуратно проталкивая палочкой или ручкой ложки в бобы, чтобы казалось, что червяки вылезают из земли. Можно сверху бросить пару тонких «травинок» из той же зелени/салата для реалистичности. Рядом на столе стоит поставить пиалу с майонезом или другим соусом.


Торт-пирог в виде маски психопата из слэшера

Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - торт-пирог в виде маски Джейсона из "Пятница 13-е"



«Лепим» лицо из любого подходящего теста – как, см. ниже. Внутрь торта-пирога, имитируя изуродованное лицо, помещаем крем розового цвета (или мороженое) и процеженное красное варенье, джем или сладкий красный соус. Можно добавить резаные дольками красные фрукты и ягоды.

Внутрь торта-пирога, имитируя изуродованное лицо, помещаем крем розового цвета (или мороженое) и процеженное красное варенье, джем или сладкий красный соус. Можно добавить резаные дольками красные фрукты и ягоды.


Для лица берем манекен – только голову – из любого материала, который выдержит нагревание в духовке, оборачиваем голову в несколько слоев фольги, но обязательно как можно ровнее, чтобы все изгибы и впадины оставались, где им и положено быть. На фольгу уже кладем тесто, выравнивая его по всем изгибам и впадинам, а также вырезая заранее детали – глаза, решетку на уровне рта, и дальше запекаем в духовке прямо на манекене.

Для лица берем манекен – только голову – из любого материала, который выдержит нагревание в духовке, оборачиваем голову в несколько слоев фольги, сверху кладем тесто


Торт в виде головы обезьяны со вскрытым черепом

Торт в виде головы обезьяны со вскрытым черепом - Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда



Очередной привет «Индиане Джонсу», но работа для мастеров и тех, кто готов повозиться на кухне перед праздником. Внутри любой торт, способный статично сохранять свою форму. Лицо обезьяны выполняется сначала из отдельного запасного коржа – лепятся основные выступающие детали, затем из кулинарной мастики; детали прорисовываются глазурью (или с любой другой достаточно жидкой съедобной основой), смешанной с пищевым красителем; для мозга из желе понадобится специальная форма (для льда или для духовки) в виде, собственно, мозга, в желе при этом добавляется специально стакан выпаренного молока низкой жирности, чтобы мозг перестал быть прозрачным. Форму под желе сначала обмазываем маслом, чтобы потом было легче вынимать «мозг», и само желе должно застывать в холодильнике не менее 1-й ночи. Желе уже в голове стоит полить немного брусничным соусом. Наконец, натуралистичные волосы обезьяне можно сделать очень быстро из съедобного клея.

Внутри любой торт, способный статично сохранять свою форму

Лицо обезьяны выполняется сначала из отдельного запасного коржа – лепятся основные выступающие детали

затем из кулинарной мастики


Новая порция свежих идей в следующей части статьи!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 936
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

стол, Хэллоуин, вкусный, страшно



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как переделать скатерть в юбку для новогодней елки, чтобы скрыть основу?
Самым главным украшением в комнате на Новый ...
Как легко сделать настольную елочку из перьев?
Новогодняя елочка может быть не только живой. ...
Как правильно установить новогоднюю елку: советы и рекомендации
Ни один новогодний праздник не обходится без ...
Как легко сделать упаковочную бумагу для новогодних подарков?
Чем ближе новогодние праздники, тем мы все чаще ...
Как сэкономить, используя купоны и промокоды
Современные россияне даже в условиях кризиса ...
Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...

Смотрите также:

Как сделать голову мумии на тарелке для сервировки стола и декора на Хэллоуин
Оторванные части тела – одна из любимых тематик ...
Как накрыть стол на Хэллоуин: новые идеи "жутких" блюд. Часть 2.
Начало и еще 10 непередаваемо аутентичных блюд ...
Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - 1
Хэллоуин – праздник, двумя основными направлениями ...
Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем блюда - 3
И еще одна порция свежих придумок на тему хэллоуинского ...
Как накрыть страшно вкусный стол на Хэллоуин: декорируем кексы – часть 2
Итак, снова «тысячи» разных способов тематического ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2016 бумага бюджет влюбленных году делать день детей детьми достопримечательности елочные играть игрушки интересно каникулы кино книга книги красивые красота лед малыша мира модный музыка настроение настроить новогодние новогодний отдохнуть отметить отпраздновать пасхальные подарить подарки поездка праздник праздновать премьеры приготовить развлечения развлечь рекомендации сделать старый стиле стол творчество туризм тыква узнать украшения упаковать фильм фильмы хороший Хэллоуин цветы яблоки язык

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.