161211
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как красиво украсить праздничный торт (часть 2)

Вернуться к списку статей

AAA + -




Чтобы праздничное угощение произвело фурор, оно должно быть не только вкусным, но и красивым. Оригинально оформить торт можно легко и быстро, если воспользоваться идеями кулинаров, представленными в нашей статье.

Яблочные розы.
Изысканное украшение в виде фруктовых роз, несмотря на внешнюю замысловатость, делается довольно просто. Чтобы сформировать бутоны, яблоки следует нарезать очень тонкими ломтиками, используя острый нож или специальную овощерезку, затем поместить их в сахарный сироп, смешанный с лимонным соком, и поставить в микроволновку на 1 минуту, чтобы фрукты размякли. Далее из яблочных долек нужно скрутить розы и украсить ими пирог или торт, верх которого лучше покрыть кремом - он будет надежно держать декоративные цветы.





Кремовый декор.
Для того чтобы украсить торт с помощью крема, вовсе необязательно виртуозно владеть кондитерскими приспособлениями. Некоторые варианты декора подвластны и тем, кто только начинает осваивать тонкости изысканного оформления десертов. Например, элегантное украшение в виде розовых бутонов можно сделать буквально за считанные минуты. Используя кондитерский мешок с фигурным наконечником и сливочный крем, аккуратно нанесите декор на поверхность торта так, чтобы получился цветочный орнамент. Для этого двигайтесь по спирали, начиная от центральной точки, которую следует намечать зрительно каждый раз, как вы будете прорисовывать очередную розу. Наносите рисунок один за другим, последовательно приближаясь к тому цветку, с которого вы начинали. Так вы сможете легко определить нужный размер и количество декора, необходимого для того чтобы покрыть всю поверхность торта.





При желании в крем можно добавить немного пищевого красителя, чтобы розы получились цветными.



Белоснежное чудо.
Для подобного белоснежного декора понадобятся кокосовые чипсы и стружка. Прежде чем начать украшать торт, его следует плотно покрыть белой кондитерской глазурью и поставить в холодильник на 15 минут. После того, как глазурь немного схватится, можно приступать к дальнейшему оформлению, которое подразумевает щедрую присыпку поверхности торта кокосовым декором.



Новогодние ели.
Превратить торт в лесную поляну с заснеженными елями – интересный способ добавить новогодних красок праздничному столу. Для подобного декора понадобится белый шоколад, который следует растопить в пароварке или на водяной бане, а затем залить в пластиковый пакет и, срезав уголок, выдавить на вощеную бумагу в форме деревьев так, чтобы линии были не тонкими. Когда шоколад затвердеет, декор можно будет использовать для украшения торта.





Ягодное ассорти.
Использовать природную красоту ягод для оформления десертов можно разными способами. Самый простой и очевидный – аккуратно выложить плоды на верхний корж, создав таким образом нарядную и живописную композицию.





Хотите добавить немного креатива? Присыпьте ягоды сахарной пудрой, которая придаст оформлению эффект снежного покрова. 

Красивое сочетание получается и при соединении ягод с шоколадной стружкой.



Другой вариант шоколадно-ягодного декора – использование глазури, которая позволит художественно дополнить даже самое незамысловатое украшение.



Глазурью можно покрыть каждую ягоду отдельно или использовать её как соус, полив на заранее разложенные плоды.



Фруктовый сад.
Оформление фруктами – еще одна идея для поклонников несложных решений. Сегодня в моде рустикальный декор, отсылающий к сельской стилистике. Воплотить его в жизнь можно и в украшении торта. Попробуйте использовать целые фруктовые плоды прямо с веточками и листвой. Чтобы оформление смотрелось гармонично, выложите райские яблочки, половинки персиков и абрикосов на верхний корж, покрытый белым кремом (торт следует предварительно остудить в холодильнике), а затем полейте фрукты карамелью так, чтобы она образовала красивые подтеки по бокам десерта.





Живописная присыпка.
Кулинарную присыпку можно приобрести в любом магазине. Это доступное декоративное средство позволяет создавать интересное оформление в живописной технике. Чтобы присыпка надежно держалась на торте, её следует плотно нанести поверх кремового покрытия.





При желании вы можете использовать присыпку не на всей поверхности, а только по бокам десерта.



Грибная поляна.
Безе – не только вкусный десерт, но и красивый элемент оформления праздничной выпечки. Декоративные грибочки из воздушного теста станут настоящим украшением новогодних сладких угощений. Для их приготовления яичные белки, взбитые с сахаром, следует выдавить с помощью кондитерского мешка на противень в форме шляпок и ножек, а затем запечь стандартным способом. Когда детали остынут, из них нужно сформировать грибы, смазав шляпку с внутренней стороны растопленным шоколадом и прикрепив к ней ножку. Сверху грибы можно немного присыпать какао-порошком. Готовые грибочки прекрасно дополнят любой десерт. Например, с их помощью можно украсить рождественский шоколадный рулет в виде полена, покрытый глазурью.





Подойдет такой декор и для украшения праздничных тортов.  



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 2153
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Vivente (5)
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.
Vivente 09.12.2015 15:03 Vivente (Vivente#
1

Аппетит не заставил себя ждать) Особенно понравились первые розы - как живые - и фруктовый сад под старые натюрморты, это вообще потрясающе, да и что-то совсем новенькое. Кстати, как раз собиралась писать о том, как приготовить традиционное рождественское полено - вот, будет чем украсить))

julia-vm 09.12.2015 21:41 Юлия (julia-vm#
1

Меня тоже яблочные розы покорили) Главное, что они совсем несложные в исполнении. Кстати, при желании, такой декор можно запечь: форма не теряется, а то вкусу, я думаю, будет еще лучше, чем со свежими яблоками.


Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как переделать скатерть в юбку для новогодней елки, чтобы скрыть основу?
Самым главным украшением в комнате на Новый ...
Как легко сделать настольную елочку из перьев?
Новогодняя елочка может быть не только живой. ...
Как правильно установить новогоднюю елку: советы и рекомендации
Ни один новогодний праздник не обходится без ...
Как легко сделать упаковочную бумагу для новогодних подарков?
Чем ближе новогодние праздники, тем мы все чаще ...
Как сэкономить, используя купоны и промокоды
Современные россияне даже в условиях кризиса ...
Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...

Смотрите также:

Как украсить торт, используя мастику?
В последнее время стало очень модно заказывать торты для ...
Как сделать украшения для сладких блюд в технике "Айсинг"?
Каждый стремится отметить всякий крупный праздник ...
Как красиво и оригинально оформить завтрак для детей
Оформление детских завтраков может стать источником ...
Как красиво украсить праздничный торт (часть 1)
До Нового года осталось совсем немного времени, ...
Как сделать праздничный торт в виде пасхального кролика
На пасхальный обед принято подавать самые вкусные ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.