17423
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как использовать имбирь. Советы и секреты.

Вернуться к списку статей

AAA + -




На юге Азии растут желто-фиолетовые цветы в мини-колосьях на стеблях высотой до метра. Угадайте, что это? Непригодные вершки чудесной и невероятно полезной пряности. Имбирь - вот о чем речь. Его корешки, напротив, имеют очень и очень широкое поле деятельности. Гинкерол – фенолоподобное вещество - дарит им жгучесть вкуса, а эфирные масла – возможность утонченно благоухать. Товарооборот имбиря представлен двумя видами: черный корень (нечищеный, подверженный обсушке на солнце) и белый (его именуют еще ямайским - промытый и избавленный от кожицы). Со своей исторической родины на европейские просторы имбирь попал благодаря римлянам, но в начале «карьеры» держался надменно, с завышенной самооценкой, и был принят лишь в богатых семействах. Захват масс случился в средние века, когда имбирь «пустил корни» на Ямайке, в Австралии, Индонезии, Индии, Китае, а уж оттуда путешествовал по всей планете.

Как использовать имбирь


Кулинария – одно из основных «хобби» имбирного корневища. У хозяек богатый выбор для этого: свежий имбирь, высушенный или истертый в порошок. Внимание: «живые» корни должны обладать гладкостью, не иметь потемнений, а кожуру с них нужно снимать перед готовкой. На холоде такой имбирь способен продержаться в норме до 3х недель. Сладковатый с остринкой вкус этой приправы радует гурманов и в мясе, и в рыбе, и в салатах, и в выпечке. В тесто щепотка имбиря приплюсовывается в конце замеса. В компоты, кисели и прочие жидкости за 3-5 минут до конца приготовления, в мясные блюда за 15-20 минут./

Как использовать имбирь


Угоститесь, допустим, курочкой в имбирно-медовом маринаде: 1 ст.ложку  имбиря (лучше свежего, измельченного) смешайте с потертым чесноком (2 головки), лимонным соком (1 ст.ложка), медом (5 ст.ложек), соевым соусом и уксусом по столовой ложке. Посолите, поперчите и туда же добавьте темное кунжутное масло (1 чайную ложечку). В эту смесь поместите куриные кусочки без косточек и кожицы на пару часов, после зарумяньте в духовке. А в соус следует насыпать имбирный «порошок» уже после того, как выключен огонь. Рыбе и блюдам из продуктов со дна морского соусы с этой приправкой привносят особую экстравагантность. Возьмите тот же мед (2 ст.ложки) и чуть нагрейте в кастрюльке, влейте соевый соус (3 ст.ложки), сок лимона и оливковое масло (по 2 ст.ложки). Имбирь причислите туда «под занавес» (около 30 гр.). Главное тут - это постоянное помешивание.

Как использовать имбирь


Маринованный имбирь внешне не похож на собратьев: он прозрачно-розовый, словно лепесток, а добавляют его к суши и другим деликатесам из Японии. Чай с имбирем – замечательный натуральный «тоник», ведь как и прочие составы, содержащие этот сказочный корешок, он балансирует процессы обмена, убирает «бяки-шлаки». Рецепт прост, «как дважды два»: 2-3 щепотки или чайных ложки натертого на терке имбиря завариваем кипятком, добавляем лимонную дольку и ложку меда.

Как использовать имбирь


Глобальные заслуги имбирного корня имеются и в медицинской сфере. Научные проверки доказывают, что в его силах:

- устранять морскую болезнь (о чем, кстати, сами матросы знали еще давным-давно и попросту жевали во время плавания чудо-корешки);

- снижать тошноту у дам в деликатном положении, причем без вреда для пузожителя (предупреждение: только не на поздних сроках беременности и не во время кормления);

- повышать либидо;

- ликвидировать головную, мышечную и зубную боль;

- возводить новые укрепления иммунной системы;

- улучшать работу «серого вещества»;

- облегчать течение простуды, снимать кашель;

- бороться против аллергий, бронхиальной астмы;

- снижать агрессию и нервозность;

- тормозить онкологические заболевания;

- способствовать росту и крепости волос. Сделаем, например, такую маску: измельчим корень имбиря, добудем из этой смеси сок. Распределяем его на сухие волосы за 40-50 минут до помывки, втирая в кожу маленькими дозами. До момента смывания «прическу» держим под полиэтиленовым пакетом и полотенцем сверху.

Как использовать имбирь


Имбирь действует как внутри, так и снаружи: из него приготавливают примочки, ванночки, компрессы. Заморский корень разогревает, очищает и энергетически обогащает организм. Побалуйте себя имбирной ванной. Самый легкий способ организовать её – это высыпать 5-6 ложек имбиря в мешочек и прикрепить его к крану с горячей водой. Усталость и боль в суставах снимет имбирный компресс: водой разбавьте растертый «рогатый корень» и разотрите в кашицу, брызните 3-5 капель виноградного или абрикосового масла. Загустевшую массу выложите на марлю, поместите на больную область, накройте и подержите 40 минут.  

Предостережения: не хватайтесь за имбирь, если у вас повышена температура, при язве желудка и любых воспалениях в этой области, а также при нездоровой печени и наличии каменистых образований. «Рогатый корень» - табу в случае:

1) ишемической болезни сердца;

2) инсульте или предынсультном состоянии;

3) инфаркте или предынфарктном состоянии;

4) высоком артериальном давлении;

5) геморрое и обильных кровотечениях.

А прежде чем попробовать эту приправу, имея недуги связанные с кожным покровом, получите квалифицированный совет врача.

Как использовать имбирь



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 4018
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Spirit (5)
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как правильно ухаживать за соломенной шляпой?
Уже совсем скоро начнется летний сезон и пора ...
Как установить автоответчик на мобильный телефон
Каждый пользователь мобильного телефона время ...
Как переместить приложения с телефона на сд карту
Современный пользователь смартфона на Андроид ...
Как выбрать строительный миксер
Для приготовления различных смесей, используемых ...
Как фактор водостойкости влияет на выбор потолков?
Металлоконструкции прочно вошли в нашу жизнь ...
Как применить лайфхаки тем, кто носит очки?
Для людей, которые носят очки, часто возникают ...
Как подобрать модную сумку: тренды весенне-летнего сезона 2017
Сумка – неотъемлемая часть женского образа. ...
Как организовать покупку коммерческой недвижимости в новых домах СПб
Для успешного ведения бизнеса необходимо коммерческая ...
Как объяснить популярность контактного зоопарка в Москве
Контактный зоопарк в Москве в настоящее время ...
Как и в чем уникальность и простота ограждений из штакетника
Ограждения из штакетника основаны на не сложной ...

Смотрите также:

Как правильно выбирать, использовать и хранить эфирное масло
В последнее время все более популярной становится ароматерапия.
Как эффективно использовать процедуру фотоэпиляции?
Что представляет собой процедура фотоэпиляции? Процедура ...
Как и где используют масло тмина?
Следует начать с того, что тмин представляется не только ...
Как приготовить и использовать домашнюю мазь от кашля и насморка
Эта отличная самодельная грудная мазь от кашля ...
Как использовать масло чайного дерева
Масло чайного дерева широко известно своими ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.