161208
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как и какую пользу приносят кисломолочные продукты

Вернуться к списку статей

AAA + -




 Мацони

Натуральные молочные продукты ещё со времён первого одомашнивания животных стали иметь значение для человека. И сегодня их значение очень высоко в рационе подавляющего большинства граждан планеты.

Молоко - первая пища, которую вкушает новорожденный малыш любого млекопитающего животного и, конечно же, человека. Далее молоко и его производные сопровождают человека всю жизнь.

 Молоко

Молочные продукты не зря относят к разряду бактерицидных, а также продуктов способствующих восстановлению пищеварительной деятельности организма, и, как следствие, нормализации обмена веществ.
Не многие задумываются о том, что в переводе с латыни слово "антибиотик" означает "против жизни", а слово "бактерицидный" переводится как "убивающий бактерии". Продукты с бактерицидными свойствами подавляют рост и размножение патогенных бактерий, но при этом не повреждают клетки организма. В этом и заключается одно из основных свойств натуральных молочных продуктов.

 Закваска на болгаркой палочке

Само молоко, натуральное, не прошедшее термической, химической или технологической обработки обладает бактерицидными свойствами. В нём обязательно присутствует целое сообщество бактерий: ацидофильные, мезофильные, термофильные и др. Молоко их питательная среда. Как только молоко вышло из вымени, у здоровой коровы, бактериальная среда в молоке не развивается, а наоборот, бактерии частично отмирают. Это качество, заботливо предусмотренное природой, оберегает всех питающихся молоком младенцев, которые должны быть защищены от патогенов. Вместе с этим молоко населяет пищеварительный тракт детёныша всей необходимой микрофлорой. Это справедливо и для человека.

Кефир

 Йогурт

Когда человек взрослеет, молоко уже не является самым полезным и необходимым для употребления продуктом. Зато, есть целый ряд получаемых из молока продуктов, которые не только полезны, но и очень вкусны. Кефир, ацидофилин, простокваша, йогурт, ряженка, закваска на болгарской палочке, молочно-кислом грибке, тан, айран, мацони и другие кисломолочные продукты, которые, как видно из названий, носят национальные признаки, должны содержаться в организме здорового человека. Отличие в многообразии видов кисломолочных продуктов заключается в преобладании той или иной бактериальной культуре, вида молока (оно ведь бывает не только коровье, но и овечье, козье, верблюжье, кобылье, молоко яка) и способа обработки.

О силе положительного воздействия кисломолочных бактерий говорит тот факт, что повязки с кефиром или простоквашей рекомендовано прикладывать к обожженным местам, особенно это касается солнечных ожогов, для их заживления. Также хорошо известны факты времен Первой и Второй мировых войн  при госпитальном лечении долго не заживающих гнойных ран также прикладывали повязки с Мечниковской простоквашей, отмечая положительную динамику.

Если количество бифидо- или лакто- бактерий в кишечник снижается (в следствие неправильного питания, стресса, гиподинамии, болезней), то возникает дисбактериоз, возникают поносы, запоры, бурления и вздутия в животе. Помимо этих малоприятных ощущений снижается иммунитет, могут появиться высыпания на коже, усталость, раздражительность, бессонница или вялость, быстрая утомляемость.

Чтобы не допускать возникновение проблем следует регулярно употреблять пробиотики посредством вышеупомянутых молочных продуктов, в которых они и содержаться и пребиотики, вещества, которые в пищеварительном тракте человека не усваиваются, но служат питательной средой для бактерий. Пребиотиками могут быть, например, пищевые волокна, натуральная клетчатка.

Как видим, восстанавливать здоровое пищеварение можно не только с помощью таблеток. Натуральные молочные продукты способны творить чудеса.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 750
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 2: Украшение глазурью и мастикой.
Новогодние праздники вспоминаются нам не только ...
Как улучшить внешний вид искусственной елки
Искусственная елка – отличная альтернатива ...
Как сделать устойчивую основу для новогодней елки?
Когда в доме появляется новогодняя елка, то ее ...
Как найти незабываемые пейзажи по ту сторону реки
В суете города сложно найти укромное место и ...
Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...

Смотрите также:

Как и для чего использовать бруснику
Брусника, пожалуй, самая популярная из северных лесных ягод.
Как груша может помочь нашему здоровью?
Как народная, так и официальная медицина рекомендуют употреблять грушу в множест
Как лечатся с помощью грибов
Грибы – не только вкусное, но и полезное блюдо. Наши предки с успехом ...
Как выбирать зимой продукты в пищу, чтобы защититься от простуды и гриппа
Зима – это низкие температуры, явный недостаток ...
Как неправильное сочетание продуктов нарушает баланс в организме
Все мы знаем, что некоторые продукты лучше есть ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.