17526
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Природа, сад-огород и животные

Поиск по сайту



Как хранить морковь зимой?

Вернуться к списку статей

AAA + -




Морковь – овощ используемый в течение года. Стоимость в зимне-весенний период очень возрастает, в связи с этим морковкой лучше запастись осенью. Однако, не каждый хозяин может сохранить ее в конце года такой же сочной и вкусной.

 морковь

Состояние моркови в первую очередь зависит от правильности сбора и сорта.

Как правильно копают морковь?

Морковь копают до глубокой осени стараясь выбрать сухую погоду. Перед тем, как копать, землю лучше взрыхлить при помощи вил. После того, как морковь выкопана, с неё удаляют ботву, оставив несколько сантиметров и просушивают. Если морковь выкопана в сухую погоду время сушки занимает несколько часов, если морковь капаете в дождливую погоду, процесс сушки займет несколько дней. От земли лучше не очищать, земля дольше сохранит морковь. Перед хранением необходимо перебрать морковь. Корнеплод перебирают и откладывают целые от поврежденных. 

Морковь хранят в погребе, на балконе (если балкон утеплен), в холодильнике (при небольшом количестве).

Как сохранить морковь?

1 способ. В песке

Хранят в деревянных ящиках или специально отведенном месте в погребе в закроме. Песок можно слегка увлажнить водой, если он суховат. Он должен быть влажным, но не мокрым. Ящик присыпаем песком 10-15 см, кладем корнеплоды, только так, чтобы они не касались друг друга и выкладываем следующий слой. При хранении верхний слой подсыхает, поэтому его увлажняют по мере высыхания. 

2 способ. В опилках

морковь в опилках

Морковь кладется в мешок посыпая каждый слой опилками древесными или сосновыми. 

3 способ. В полиэтиленовых мешках

морковь в мешке

Кладут в мешки морковку не завязывая. Если мешок завязывается обязательно делают вентиляцию. 

4 способ. В глине

морковь в глине

Каждую морковь обмакнуть в глиняный раствор.

5 способ. В луковой шелухе

Выкладывают слоями чередуя лук - морковь.

6 способ. Во мхе

Кладут мох в ящик и выкладывают слой моркови, далее выкладывают слоями до конца ящика. 

7 способ. В мелу

Развести мел с водой (консистенция густая сметана). Каждую морковь окунуть в раствор и высушить. 

Лучший способ хранения моркови в погребе. В хорошем погребе морковь можно хранить не прибегая ни к каким способам. Для этого должен быть хороший микроклимат (температурный режим и влажность). Температура должна быть постоянной, резкие перепады влияют на качество хранения.

Выбрав нужный для себя способ и создав благоприятную среду для хранения, вы сохраните сочную и вкусную морковь в течение года.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 2572
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

зима, хранение, морковь



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как легко и красиво украсить бокалы на свадьбу?
Скоро лето, а это пора свадеб. Свадебная атрибутика, ...
Как сделать стильный браслет из бусин на кожаном шнуре?
Всё большую популярность приобретают кожаные ...

Смотрите также:

Как запастись витаминами при помощи дачного участка
Если вы хотите обеспечить себя жизненно важным ...
Как сеять и выращивать морковь?
Здоровая и сочная, вкусная и ароматная...вырастить ...
Как улучшить состояние садовой/огородной почвы за осень и зиму
Даже если сейчас всего лишь сентябрь месяц, осень ...
Как сажать чеснок на зиму?
Бессмысленно сейчас вести споры о том, когда ...
Как подготовить загородный домик к зиме
Осень - пора завершения дачного сезона для тех, ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.