161203
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как готовят в Греции: 10 лучших блюд национальной кухни

Вернуться к списку статей

AAA + -




Греческая кухня впитала в себя все ароматы и вкусы Средиземноморья. Оливковое масло, свежие овощи и фрукты, сыры, морепродукты и специи – излюбленная еда греков. Блюда этой страны просты в приготовлении и полезны для организма, благодаря правильному сочетанию продуктов. А еще, они очень красочные и аппетитные. Греческая кухня – это в основном домашние блюда: сытные и вкусные. В Греции не любят сложных манипуляций: все готовится максимально быстро и легко. Поэтому приготовить греческое блюдо у себя на кухне без труда сможет любая хозяйка. Попробуйте взять на вооружение традиционные греческие рецепты, и они обязательно станут любимыми в вашей семье.



Мы подготовили для вас обзор лучших блюд Греции, которые неизменно пользуются популярностью у местных жителей и гостей этой красивой и солнечной страны.

Греческий салат.



Начнем наш обзор с, пожалуй, самого знаменитого греческого блюда. Традиционный салат – не только отличная закуска, но и невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо. Основой салата служат овощи и греческий сыр фета. Фета – это сыр, который изготавливают из овечьего молока, который по вкусу напоминает брынзу. Для салата фету, помидоры, огурцы, лук-шалот и маслины нарезают и заправляют оливковым маслом, солью, перцем и орегано. Именно такое сочетание продуктов обеспечивает греческому салату особы пикантный вкус.




Дзадзики.



Дзадзики – это соус, который используют в качестве закуски. Его едят со свежим хлебом или заправляют им мясные и овощные блюда. Для приготовления соуса используют густой натуральным йогурт, в который добавляют чеснок, натертый огурец, соль и перец. Иногда соус дополняют оливковым маслом и зеленью.




Сувлаки.



Небольшие шашлычки на шпажках – вот что представляет собой это традиционное греческое блюдо. Сувлаки чаще всего готовят из свинины. Мясо маринуют в оливковом масле со специями, затем нанизывают кусочки на шпажки и жарят на открытом огне. В Греции сувлаки – это вид традиционного фаст-фуда, который можно попробовать на каждом углу. Сувлаки подают либо как самостоятельное блюдо с  хлебом и ломтиками лимона, либо заворачивают кусочки мяса в лепешку и заправляют блюдо соусом дзадзики и овощами.




Тарамасалата.



Тарамасалата – это закуска на основе копченой икры трески. С помощью блендера икру смешивают с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком. Полученный соус подают к маслинам и традиционному хлебу, который греки называют пита. А еще тарамасалата используется для приготовления бутербродов.




Мусака.



Мусака – одно из самых знаменитых греческих блюд. Готовят его не только в Греции, но и далеко за её пределами. Мусака – это своеобразная запеканка, состоящая из нескольких слоев. Нижний слой – это баклажаны, заправленные оливковым маслом, средний слой делают их баранины и помидоров, а верхний – это соус бешамель. В разных районах Греции состав слоев может варьироваться. Где-то в запеканку добавляют картофель, где-то – кабачки и грибы. Однако суть всегда остается неизменной: слои овощей чередуются с мясными ингредиентами.




Долмадес.



Долмадес – это аналог известной у нас армянской толмы. Восточные голубцы – так еще называют это блюдо. В Греции долмадес готовят из виноградных листьев и мясного фарша с рисом. Аккуратно завернутые рулетики тушат с добавлением оливкового масла и лимонного сока.




Паститсио.



Запеканка из макарон паститсио очень популярна в Греции. Готовят её из макаронных изделий в форме трубочек. Слой макарон с сыром и яйцом чередуют с мясным слоем из фарша с помидорами. Сверху запеканку заливают соусом бешамель и выпекают в духовке. Греки любят есть паститсио с овощными салатами.




Меломакарона.



Сладкое греческое печенье с медом, которое обязательно подают на Рождество. Меломакарона представляет собой коржик, который может быть постным или скоромным. Потный вариант печенья пекут на оливковом масле. Для скоромных меломакарона в тесто добавляют сливочное масло.




Курабьедес.



Еще один обязательный атрибут рождественского стола в Греции – это миндальное печенья курабьедес. Его подают вместе с меломакарона с праздничные дни. Печенье готовят из рубленого миндаля, сливочного масла, яиц, муки и сахара. В тесто для аромата добавляют коньяк, а готовые изделия сбрызгивают цветочной водой и обильно посыпают сахарной пудрой.




Лукумадес.



Лукумадес – это сладкие пончики, жареные во фритюре. Эту выпечку готовят из дрожжевого теста, в которое добавляют корицу. Готовые лукумадес поливают медом или сахарным сиропом. Подают блюдо либо на шпажках, либо с вилочками, которыми едят десерт. 



Приятного аппетита!

 



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 2371
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...
Как сделать бороду Деда Мороза для детского костюма?
К Новому году готовятся не только взрослые, но ...
Как выбрать, какой фильм посмотреть: премьеры декабря 2016
По традиции в декабре афиши кинотеатров пестрят ...
Как и где провести лучшую свадьбу
Свадьба – это самое ожидаемое и знаковое событие ...
Как сделать елочки из бумаги для украшения новогоднего стола?
Новогодний стол не похож на большинство других ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 1: Выпекание и сборка.
С приходом новогодних праздников наш дом наполняется ...
Как наполнить дом новогодними ароматами: 7 простых способов
На рождественские праздники дом наполняется ...
Как легко сшить новогодние чехлы на стулья?
На новогодние праздники мы готовим очень много ...
Как найти Дом Фортис – надежный партнер в выборе мебели
Онлайн-магазин Дом ФортисПродавцов и производителей ...
Как получить по-настоящему полезную питьевую воду для повседневного применения?
Ежедневно мы расходуем огромное количество ...

Смотрите также:

Как готовят в Турции: 10 лучших блюд национальной кухни
Турецкая кухня – это своеобразное сочетание ...
Как готовят в Грузии: 10 лучших блюд национальной кухни
Грузия – удивительная по своей красоте и атмосфере ...
Как готовят в Мексике: 10 лучших блюд национальной кухни
О мексиканской кухне многие из нас знают совсем ...
Как готовят в США: 10 лучших блюд национальной кухни
Кухня США – это причудливый синтез разных ...
Как готовят в Индии: 10 лучших блюд национальной кухни
Индийская кухня богата и самобытна. Причудливое ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2013 2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.