17329
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как готовить вкусную выпечку

Вернуться к списку статей

AAA + -




Секретов отменной кулинарии немало, но у любой хозяйки есть возможность их постичь при желании и наличии свободного времени. Главное, сделать первые шаги. И еще сочетать незыблемые правила с импровизацией, не боятся экспериментировать, но в разумных пределах. Мечтаете баловать семейство домашней выпечкой? Собираете увлекательные, и вместе с тем несложные рецепты? Вашему вниманию лот номер «Восточный пирог».

Материалы:

  • яйцо, 3-4 шт;

  • сахар, 1 стакан;

  • инжир, полстакана;

  • орехи (фундук, грецкие, арахис), 1 стакан;

  • изюм, полстакана;

  • апельсин, 1 шт;

  • сливочное масло, 1 пачка

Из яиц добываем белки (оставшиеся желтки можно смешать с молоком и быстренько сварганить омлет, чтобы не пропадать продуктам). Белковую массу тщательно взбиваем миксером или шумовкой, в итоге должен получиться целый стакан белков. Добавляем сахарный песок. Режем, измельчаем начинку — изюм, орехи, инжир. Апельсин превращаем в сок, использовать для пирожного будем только цедру — натрем ее, смешаем с мукой и фруктово-ореховой смесью. Внимание, секретик: орехи, что используют для выпечки, придают особую прелесть, если их предварительно немного проколоть на слабом огне. В полученную кашицу добавляем поочередно растопленное и остуженное масло и белки. Постепенно все доводим до единообразия. Выкладываем тесто в форму, покрытую промасленной бумагой. Духовку крепко прогреваем. Выпекаем пирог около получаса. Украшаем по вкусу: вареньем, джемом, «живыми ягодами», остатками орехов и сухофруктами. Неплохо сбрызнуть ликером. Также можно впоследствии разделить пирог на кусочки, тогда получатся маленькие пирожные.

 

«Апельсиновое пирожное» - также весьма просто в приготовлении, при этом нежнейшее и пикантное на вкус. Следует только учесть, что это лакомство раскроется полностью, если испечь его за сутки до непосредственного снятия пробы.

Итак, берем:

  • Апельсин, 1 шт;

  • яйца, 4 шт;

  • сахар, полстакана;

  • измельченные сухари из белого хлеба (батона), полстакана

  • орехи, цукаты, шоколад для украшения

Сварим апельсин. Звучит экстравагантно, но так надо, не пугаемся! Проверим на готовность, как печенный торт — спичка должна легко входить в него. Охладим фрукт, удалим семена, натрем, не снимая корки. Желтки разотрем с сахаром так крепко, чтобы получилась белая, однообразная масса. И опять секретик выпечки: чтобы пена не осела, пока вы заняты остальными материалами, насыпьте соли на кончике ножа. Белки тоже тщательно взобьем, добавим в них сухарики. Все ингредиенты перемешаем. Выльем тесто в форму для выпечки, испечем на среднем огне в хорошо прогретой духовке. После остудим, разрежем на ломтики и украсим пирожное по собственным предпочтениям.


А пробовали вы испечь самостоятельно... пряники? Рискнем? Продукты самые простые:

  • кефир, 0,5 литра;

  • сахар, 2 стакана;

  • яйца, 3 шт;

  • растительное масло, 3 ст. ложки;

  • сода на кончике ножа;

  • мука, 1-1,5 стакана, на глазок, тесто должно получиться не крутым

 

Смешиваем в порядке очереди (как по писанному), в последнюю очередь добавляем муку. Тесто раскатываем, вырезаем округлые будущие пряники. Отправляем в духовой шкаф. Сами же приступаем к приготовлению сиропа для глазировки. Сахар и воду смешаем (в пропорциях 1:3), прокипятим, как загустеет, снимем с огня. Когда готовые пряники остынут, погрузим их в широкую бадейку (кастрюлю, тазик для варенья), нальем туда же сироп и помешаем аккуратно. Побелеет - значит, заглазировались, пора вынимать и снова остужать. Ничего сложного, верно? А вкуснотища необыкновенная! Бон аппетит!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 3186
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

готовить, выпечка, вкусная



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать мужскую летнюю обувь?
Летний сезон уже совсем близко и чтобы быть во ...
Как правильно дрессировать собаку
Собака - это надежный друг и защитник, он готов ...
Как выбрать картину для интерьера
Керамические картины или изображения, выполненные ...
Как быстро отремонтировать холодильник
Холодильник – это один из самых основных бытовых ...
Как выбрать самый лучший отделочный материал для ванной комнаты
Ремонт в ванной комнате почти всегда предполагает ...
Как сделать сладких зайчиков для пасхального стола?
Для пасхального стола готовят сладкую выпечку ...
Как правильно хранить дрожжи в домашних условиях?
Дрожжи – знакомый ингредиент для хозяек. С ...
Как выбрать приложения для медитации
В современном высокоскоростном мире человеку ...
Как подобрать идеальные джинсы для вашего телосложения
Джинсы – вещь, которая есть в гардеробе каждой ...
Как выглядит новый Volkswagen Tiguan 2017?
Одной из главных изюминок только что завершившегося ...

Смотрите также:

Как готовить шашлык
Чтобы приготовить мясо на вертеле, нужно иметь как минимум...
Как пользоваться силиконовой посудой
Что делают из силикона? Наверное, самым популярным ответом на этот ...
Как выглядит бамия и с чем ее едят
Дамские пальчики – одно из любимых ласковых ...
Как выбирать, хранить и готовить нектарины (персики). Часть 1.
Красивые зрелые нектарины с капающим с них соком ...
Как приготовить вкусную начинку для пирожков и пирогов
Каждая хозяйка может похвастаться своим фирменным ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.