17330
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как готовить роллы дома?

Вернуться к списку статей

AAA + -

Многие в нашей стране полюбили японскую кухню. Большое количество кафе, ресторанов, услуга ЗАКАЗ СУШИ — только лишнее тому подтверждение. На самом деле, роллы очень просты в приготовлении, и буквально через пару самостоятельных приготовлений ваши роллы будут не хуже, чем ресторанные! К тому же это прекрасный способ удивить домочадцев и сэкономить финансы.

Итак, что нам потребуется:
рис — не обязательно покупать специальный рис для приготовления роллов, вам нужен будет обычный круглозёрный рис. Количество не указываю — на ваше усмотрение.
рисовый уксус
циновка для скручивания роллов. Продаётся в супермаркетах в отделе японской кухни
нори — так же продается в японском отделе
начинка — на ваше усмотрение: лосось слабосолёный, творожный сыр (вместо классической «Филадельфии» можете использовать любой творожный сыр, мне нравится «Альметте»), авокадо, огурцы, угорь, креветки и т.п.

Приготовление:
Для начала вам необходимо приготовить рис. Отварите его обычным способом, только не кладите соль. Подготовьте начинку для роллов: рыбу режьте не очень толстыми полосками, огурцы и авокадо так же( авокадо сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело), угорь и креветки удобно покупать уже готовыми (т.е. угорь порезанный, а креветки почищенный и отваренные).
Приготовьте заправку для риса. Опять же, не указываю точное количество, ориентируйтесь по количеству риса, которое вы готовите. Рисовый уксус слегка разбавьте водой и добавьте немного сахара и соли. Учтите, уксус в рисе практически не должен ощущаться, так что 1-2 ложек уксуса обычно бывает достаточно!

Итак, ваш рис готов. Теперь вам нужно аккуратно откинуть его в блюдо с большим и широким днищем. Это нужно для того, чтобы при помешивании риса как можно меньше его «ломать». Полейте рис полученной заправкой из уксуса и деревянной лопаткой перемешайте рис.
Оставьте рис слегка остыть. Приготовьте себе маленькую плошку, в которую налейте тёплую воду и немного рисового уксуса. Она нужна вам для смачивания пальцев, когда вы начнёте выкладывать рис, т.к. он прилипает к пальцам.

Подготовьте рабочее место. Под циновку подложите пищевую плёнку, это поможет сохранить рабочее место в чистоте — после приготовления вам нужно будет просто выкинуть её. А теперь начинается самое интересное — непосредственно приготовление.

Разложите циновку, сверху положите лист нори шершавой стороной вверх. Начните выкладывать рис. Рис выкладывается не толстым слоем, но не оставляйте «дыр». Свободным от риса вам нужно оставить 1 сантиметр сверху листа нории. Далее выкладывается начинка. Самое главное правило — начинка всегда кладётся рядом друг с другом. Никогда не кладите один ингредиент поверх другого. После того, как вы выложили начинку, слегка смажьте водой свободный участок нории (это нужно для лучшего «склеивания» ролла) и начните заворачивать циновку. Старайтесь скручивать ролл крепко. Всё! Ваш первый ролл готов.
Поздравляю!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 3 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 4124
Оцените эту статью:  
Список проголосовавших: Jane-Air (5)
   Распечатать



Ключевые слова:

суши, рис, роллы



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7

 
 

Статьи сегодня:

Как выбрать гироскутер
Гироскутер – это новый вид уличного транспорта, ...
Как правильно подобрать мебель в детскую комнату?
Каждый родитель стремится дать своему ребенку ...
Как оригинально оформить спальню?
Спальня — это самое сокровенное место в доме. ...
Как сделать первый визит к стоматологу комфортным для Вашего ребенка?
Стоматологические процедуры мало кому доставляют ...
Как выбрать шкаф-купе для экономия места?
Шкаф-купе – отличная вещь. Вместить в себя ...
Как правильно заботиться о пожилом человеке
Человек не может остановить процесс старения, ...
Как поместить свое объявление на портале novosel.ru?
Интернет ресурс novosel.ru является универсальной ...
Как избавиться от неприятного запаха в микроволновке?
Микроволновая печь уже давно стала важной частью ...
Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали?
Наборы из нержавейки всегда дороже аналогичной ...
Как устроено моноколесо?
Ведете активный образ жизни и Вам не по душе ...

Смотрите также:

Как приготовить рисовую запеканку
Обычная еда начала приедаться. Мне хотелось чего-то нового.
Как выбрать и приготовить наиболее полезную и вкусную кашу на завтрак
Подогреть миску цельнозерной каши на завтрак, ...
Как есть суши?
Если вы новичок в суши или вы не очень хорошо ...
Как готовить роллы
Блюда, пришедшие к нам из Японии, уже давно стали излюбленным рационом ...
Как приготовить рис с кальмарами
Есть множество способов приготовления риса. ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.