161203
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как десерт может стать символом города (Часть 2)

Вернуться к списку статей

AAA + -




На карте мира есть такие города, в которые тысячи туристов устремляются не только для того, чтобы увидеть культурные и природные достопримечательности, но и ради местных десертов. Легендарные сладости, славящиеся своим уникальным вкусом, смогли не только завоевать множество поклонников по всему свету, но и по-настоящему прославить те места, где они когда-то были изобретены.
Итак, продолжим наше гастрономическое путешествие по городам, которые известны своими десертами на весь мир.

Круассаны (Париж, Франция).
И хотя исторические факты говорят о том, что круассаны впервые были испечены в Австрии в 17 веке, а в Париж попали только в 1770 году вместе с австрийской эрцгерцогиней и будущей королевой Франции Марией-Антуаннетой, хрустящие булочки в форме полумесяца во всем мире ассоциируются именно с французской столицей. Круассаны давно стали такой же достопримечательностью этого прекрасного города, как Эйфелева башня и Лувр. Справедливости ради, следует заметить, что французские круассаны несколько отличаются от австрийского варианта приготовления. Именно парижские повара стали выпекать знаменитые булочки на основе слоеного теста.



Торт «Черный лес» (Шварцвальд, Германия).
В 30-х годах 20 века город Шварцвальд прославил кондитер Йозеф Келлер, который разработал рецептуру торта «Черный лес». С тех пор шварцвальдское лакомство обрело мировую славу. Секрет популярности любимого торта немцев в гармоничном сочетании шоколадных коржей, пропитанных черри-бренди, сливок и вишневой начинки.



Нью-йоркский чизкейк (Нью-Йорк, США).
История чизкейка уходит вглубь веков: похожие рецепты были зафиксированы еще во времена древних греков. Но все же тот десерт, который мы все хорошо знаем, появился именно в Нью-Йорке. В 1872 году на местной сыродельне был создан сливочный сыр, который впоследствии получил название «Филадельфия». Именно на базе этого продукта Нью-йоркские кондитеры стали готовить оригинальный десерт с нежным вкусом. Чизкейк состоит из двух слоев: тонкого коржа из песочно-масляной крошки и сливочно-сырного наполнителя. Сегодня существует множество вариаций классического рецепта, но настоящий чизкейк из Нью-Йорка готовится без каких-либо дополнительных добавок.  



Дрезденский штоллен (Дрезден, Германия).
Штоллен – это традиционная немецкая выпечка, которая подается к рождественскому столу. Ароматный дрожжевой кекс с орехами и цукатами готовят в Германии повсеместно, но именно дрезденский штоллен считается эталонным видом этого лакомства. Первые упоминания о рождественской выпечке из Дрездена относятся к 1474 году. Сегодня дрезденский штоллен – это зарегистрированная географическая марка. Выпечка под таким названием может производиться только в Дрездене вручную и по старинной рецептуре. В городе гордятся знаменитым десертом – в его честь даже ежегодно проводят праздник Штоллена, на котором местные кондитеры выпекают гигантский кекс, который потом распродают на ярмарке.



Линцский торт (Линц, Австрия).
Австрийский город Линц – родина одного из самых известных австрийских десертов. Линцский торт – это гармоничное сочетание нежного миндального теста и фруктового джема. Рецепт вкусной выпечки известен с 1696 года, а в массовое производство десерт был запущен в 19 веке местным кондитером Иоганном Конрадом Фогелем.



Торт «Добош» (Сентендре, Венгрия).
«Добош» был придуман кондитером Йожефом Добошем в 1885 году специально для Венгерской национальной выставки. Многослойный шедевр, состоящий из бисквита, шоколадного крема и карамельной глазури, быстро завоевал популярность, благодаря отменному вкусу и длительному сроку хранения. «Добош» был любимым десертом императрицы Австро-Венгрии Елизаветы – супруги Франца Иосифа.



Франкфуртский венок (Франкфурд, Германия).
Франкфуртский венок полюбился сладкоежкам всего мира. Этот красивый десерт собирается из бисквитных коржей, сливочного крема, вишневого наполнителя и ореховой присыпки. Впервые рецепт лакомства был зафиксирован в 1735 году, но, к сожалению, имя автора знаменитого торта до нас не дошло.



Львовский сырник (Львов, Украина).
Львовский сырник подается в каждой кофейне города. Этот десерт сегодня является признанным символом города. Рецепт вкусной выпечки впервые появился на страницах кулинарного сборника, составленного Дарьей Цвек и впервые изданного в начале 60-х годов 20 века. Дарья Цвек работала учителем биологии, а в свободное время увлекалась кулинарией. Из-под её пера вышло несколько книг с рецептами, многие из которых стали легендарными. Вот и знаменитый львовский десерт был придуман талантливой кулинаркой. Сырник выпекается из жирного домашнего творога, картофельного пюре, сахара и взбитых белков. Готовый десерт покрывается шоколадной глазурью и подается вместе с чашечкой ароматного кофе.



Приятного аппетита!



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 1228
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

стать, десерт, город, может, символ



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...
Как сделать бороду Деда Мороза для детского костюма?
К Новому году готовятся не только взрослые, но ...
Как выбрать, какой фильм посмотреть: премьеры декабря 2016
По традиции в декабре афиши кинотеатров пестрят ...
Как и где провести лучшую свадьбу
Свадьба – это самое ожидаемое и знаковое событие ...
Как сделать елочки из бумаги для украшения новогоднего стола?
Новогодний стол не похож на большинство других ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 1: Выпекание и сборка.
С приходом новогодних праздников наш дом наполняется ...
Как наполнить дом новогодними ароматами: 7 простых способов
На рождественские праздники дом наполняется ...
Как легко сшить новогодние чехлы на стулья?
На новогодние праздники мы готовим очень много ...
Как найти Дом Фортис – надежный партнер в выборе мебели
Онлайн-магазин Дом ФортисПродавцов и производителей ...
Как получить по-настоящему полезную питьевую воду для повседневного применения?
Ежедневно мы расходуем огромное количество ...

Смотрите также:

Как приготовить вкусные и полезные десерты из тыквы
 Как приготовить вкусные и полезные десерты ...
Как приготовить низкокалорийный десерт
Как приготовить вкусный десерт, который не отразится ...
Как сделать традиционный пасхальный десерт всего из 3-х ингредиентов
«Easter Bark» - нечто среднее между пастилой, ...
Как десерт может стать символом города (Часть 1)
Есть города, которые гордятся не только своими ...
Как быстро приготовить полезный десерт: арахисовое масло за 5 мин
Арахисовое масло – прекрасный десерт и, к ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2013 2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.