17227
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как дегидрировать суп

Вернуться к списку статей

AAA + -




Дегидрированная еда крайне удобна для всевозможных походов, поездок к родне загород, и даже если вам нужно взять еду с собой на работу: так вы получите не в пример более компактные припасы без лишних волнений о том, что что-то может испортиться, а суп, к примеру, - разлиться. Чаша теплого домашнего супа определенно придется по вкусу любому в конце длительного насыщенного дня катания на лыжах или похода по сугробам. При помощи пищевого дегидратора вы сможете с легкостью сделать собственный «сухой суп», а также этот агрегат очень пригодится вам осенью и летом для подготовки витаминов (от зелени до фруктов) на зиму.




Вам потребуются:
- сам суп;
- пищевой дегидратор;
- пищевая пленка (обязательно 100% полиэтилен);
- отдельные пустые поддоны дегидратора;
- контейнеры для готового супа.




1. Приготовьте суп как обычно. Если вы решили использовать консервированный суп – откройте консервы. Если вы делаете суп из пакетика, точно также доведите блюдо до готовности, как если бы вы стали есть его сразу, за исключением нормы воды, написанной на пакете: консистенция пюре в нашем случае предпочтительнее, чем полновесный жидкий суп.

2. Используя пищевую пленку и поддон дегидратора, распределите суп на поддонах малыми кругами не более 7,5 см в диаметре. Пусть «капли» будут тонкими, не толще 0,6 см.

3. Загрузите поддоны в дегидратор и установите температуру на 63 градуса; оставьте поддоны внутри, пока капли не высохнут. Время дегидратации будет зависеть от целого ряда факторов, включая консистенцию супа, загруженного в аппарат, и его насыщенности.




4. Как только просушка будет закончена, аккуратно по одной высушенной «капле» снимите суп с поддонов и положите сразу же в воздухонепроницаемый стеклянный контейнер или герметичный пластиковый пакет.

5. Когда пожелаете отведать суп, поместите высушенные компоненты в чашу и добавьте кипящей воды, чтобы вернуть блюду первоначальный съедобный вид. Нагрейте суп: т. е. по возможности чуть поварите (не обязательно), и добавьте по мере необходимости воды до нужной консистенции.


Дополнения и предупреждения:

- Если в вашем дегидраторе нет отдельных поддонов под суп, попробуйте заложить в аппарат стандартные ячеистые поддоны с пластиковой пленкой на них. Если капли супа будут толще, чем 0,6 см, времени на дегидратацию уйдет гораздо больше.

- Суп закладывайте на самых дальних от основания/базы дегидратора поддонах и будьте очень аккуратны с поддонами после того, как накапаете на них суп, чтобы не «смазать» капли.

- Употребить дегидрированный суп лучше всего в течение нескольких недель после самого процесса дегидратации (еще быстрее, если вы дегидрировали суп спустя некоторое время после варки). Избегайте дегидрирования кремовых супов, хотя опыт показывает, что картофельный крем-суп обрабатывается аппаратом «на ура».



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 4604
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как правильно хранить лыжное снаряжение?
Для лыжников, будь они любителями или профессионалами, ...
Как быть модной весной 2017: тренды нового сезона
Теплые деньки уже не за горами. Совсем скоро ...

Смотрите также:

Как приготовить оригинальные супы
О пользе горячих первых блюд сказано немало, ...
Как приготовить вкусный и быстрый сырный суп
Рецепт этого супа когда-то поведала мне ...
Как приготовить тыкву
Один из самых красивых и вкусных осенних символов ...
Как приготовить томатный суп?
Есть множество способов приготовить вкусный ...
Как сделать охлажденный суп из авокадо за 3 минуты: питаемся летом правильно
Лето у нас – драгоценная и краткая пора. И ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.