161208
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как быстро приготовить вкусные печенья. Часть 2.

Вернуться к списку статей

AAA + -




1. В продолжение темы экспресс-рецептов лакомых кусочков позвольте представить «Бискотти». Эти печенья в чем-то смахивают на сухарики, но буквально истаивающие на языке, если предварительно опустить их в чай или кофе. Название с языка-оригинала звучит, как «испеченные дважды», однако, элементарность и скорость приготовления вас приятно удивят. Начнем:

Миски прозрачные на столе: молоко, мука, яйца, морковка, орехи, семечки
 

  • Мука - полстакана;

  • Ванильный сахар - 1 пакетик;

  • Яйцо - 1 шт.;

  • Чернослив - горсточка;

  • Грецкие орехи (миндаль) - полстакана;

  • Кедровые орешки - щепотка;

  • Корица - на кончике ножа.
     

Тесто готовится так быстро, что духовку следует разогреть заранее (170 С). Как следует взбиваем яйца и сахар. Прибавляем к ним просеянную муку и корицу. Последними в компанию приходят орехи и измельченный чернослив. Из теста формируем колбаску или парочку (как получится). Противень выстелем пергаментом и присыпем мукой. Раскладываем основу, выпекаем 15-20 минут. Вытаскиваем и ножом делим на круглые дольки, которые опять загружаем в духовку. Еще минут 5 доводим до кондиции верх, потом, переворачивая, бывший низ. Позволяем остыть, пока заваривается чай. Вкушаем!

печенье Бискотти


2. Печенье кофейное или кантуччи. Рассыпчатое чудо родом из Италии. В качестве "изюминки" идет цельный миндаль. Но и сам изюм присутствует. Подробнее:

  • изюм - горсть;
     
  • миндаль (лучше очищенный) - полстакана;
     
  • мука - полкило;
     
  • сливочное масло - пачка;
     
  • яйца - 2 шт.;
     
  • сахар - полтора стакана;
     
  • наикрепчайший кофе - стакан;
     
  • шоколадка - 1 шт. 


Измельчаем шоколад. В кастрюльку с готовым кофе вводим 2/3 сахара и варим до сиропа. Вводим изюм, а после того, как все остудится, шоколад. Объединяем масло и яйца с остатками сахара, растираем с мукой. Вводим миндаль и кофейную смесь. Разминаем тесто и выгружаем на противень, обеспечив сантиметровый зазор по краям (в процессе блюдо «растет»). Печем 20 минут, нарезаем на порции прямо на противне, когда охладится. 

Печенье кофейное или кантуччи в тарелке на столе с цветком герберой и чашкой кофе 
 

3. Печенье «Клубничка». Давайте отойдем от плиты и приготовим умопомрачительно вкусный, полезный и красивый десерт. Надо всего-то:

  • Морковку - 1 шт.; 
     
  • Свеклу - 1 шт.;  
     
  • Вафли - пачку; 
     
  • Жирные сливки - 3 столовые ложки; 
     
  • Сок одного лимона; 
     
  • Сахар - 3 столовые ложки; 
     
  • Мак - на кончике ножа.
     

Натрем мелко морковь и свеклу, засыпем сахаром, а сок от них потом сольем. Вафли превращаем в крошку на терке или в комбайне. Прибавляем сливки и лимонный сок. Все замешиваем, берем понемногу и образуем фигурки шариков-«клубничек». Отправляем в холодильник на полчаса. В сок, выделившийся с овощной смеси, окунаем мороженые «ягодки», припорашиваем их маком. Мням, да и только!
 

4. И победитель хит-парада "Самая быстрая и вкусная выпечка" - печенье "Минутка".

  • Маргарин (холодненький!) - пачка;

  • Плавленые сырки - 3-5 штук;

  • Мука - стакан;

  • Специи для посыпки (тмин, кунжут);

  • Подсолнечное масло - 1 ложка.
     

Сырки и маргарин обрабатываем на крупной терке и присыпаем просеянной мукой. Разминаем массу до полной податливости. Из раскатанного теста нарезаем фигурки. Противень покрываем пергаментом, переносим на него будущие печенюшки, обрабатываем их маслом (чтобы посыпушки как следует пристали потом). Отправляем в духовку (180 С) на 10 минут. Остужаем, наносим последний штрих в виде тмина и кунжута, также разрешено пустить в ход морскую соль, если предпочитаете солененькое. Приятного хруста!
 

Второй вариант «Минутки» идет со сладкой начинкой (любая свежая ягода, джем, варенье). А для теста возьмем то же количество маргарина и:

  • сметану - пачку;

  • муку - 5 стаканов;

  • сахарную пудру по желанию.
     

С маргарином поступаем, как и в первом рецепте, закладываем сметану, затем потихоньку - по стакану - вводим муку и как следует вымешиваем. Полученное тесто разбить на четыре шара, каждый тонко раскатать и порезать на треугольники. Джем или ягоды уместить ближе к нижней грани треугольника, последний свернуть в виде трубочки. Выложить «Минутки» на противень, испечь (200 С, 15-20 мин).

печенье "Минутка" со сладкой начинкой


Бискотти - видеорецепт:



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 5.0 Просмотров: 4959
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 2: Украшение глазурью и мастикой.
Новогодние праздники вспоминаются нам не только ...
Как улучшить внешний вид искусственной елки
Искусственная елка – отличная альтернатива ...
Как сделать устойчивую основу для новогодней елки?
Когда в доме появляется новогодняя елка, то ее ...
Как найти незабываемые пейзажи по ту сторону реки
В суете города сложно найти укромное место и ...
Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...

Смотрите также:

Как быстро приготовить вкусные алкогольные коктейли
У вас скоро будут гости и так хочется их удивить чем-то новеньким?
Как приготовить не просто гамбургер
По историям о качестве еды в Макдоналдсе и о ...
Как быстро приготовить вкусное печенье. Часть 1.
О блиц-рецептах вкуснятины мечтает любая хозяюшка. ...
Как готовить каштаны
Произнесите «каштан», и на языке сразу ...
Как приготовить освежающие летние десерты из арбуза
Арбузный сезон уже наступил, поэтому предлагаю ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.