161208
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как поступить с продуктами, если вы надолго уезжаете

Вернуться к списку статей

AAA + -




Перед отпуском или другой поездкой на несколько дней, как правило, нужно решить очень много вопросов. Что-то купить, что-то срочно доделать, собрать чемоданы… И обязательно нужно подумать о том, что сделать с теми продуктами, которые вы не успели съесть до отъезда, и какой набор продуктов должен ожидать вас по приезду. Чтобы вы были избавлены от необходимости срочно бежать в магазин, а могли спокойно распаковать вещи и отдохнуть с дороги.

Понятно, что вашим главным помощником в этом вопросе должен стать холодильник, а особенно — его морозильная камера. Потому что именно там продукты будут ждать вас дома :). Другие обязательные «дивайсы» — порционные пакетики, которые в магазине можно купить как «пакеты для завтрака». Также можно использовать пластиковые контейнеры для пищевых продуктов.



Сначала поговорим о том, что делать с теми продуктами, которые вы не успеваете съесть до отъезда. Конечно, можно их выбросить с легкой душой. Но, может быть не стоит поступать так радикально и постараться как-то сохранить хотя бы часть из них?

Соки. Если пакеты или бутылки с соками герметично закрыты, то можете спокойно оставить их, даже не убирая в холодильник. Если же емкости с соком уже вскрыты, то сохранять их именно как соки не стоит. Если вам жалко их выливать, то можно разлить их по формочкам и поставить в морозилку — сделать что-то вроде фруктового льда.

Хлеб. Прекрасно может дожидаться вас в холодильнике в течение 10 дней. Если вы уезжаете на более длительный срок, то возможны следующие варианты.
Вариант 1. Нарезать на сухарики и оставить в сухом месте.
Вариант 2. Нарезать на сухарики, сложить в пакет и положить в морозилку. Замороженный таким образом хлеб можно потом использовать в омлет с сухариками или просто разморозить, слегка обжарить и добавлять в супы или салаты.

Молоко, сметана, йогурты, творог. Молоко в «долгоиграющей упаковке» способно храниться очень долго. Все остальные молочные и кисломолочные продукты этого делать не могут. Поэтому для этой группы продуктов единственным способом сохранения является заморозка. В последствии, после разморозки, их можно использовать для приготовления соусов, блинов, оладий, сырников, запеканок и пирогов.



Сыр, колбаса. Увы, эти продукты не стоит хранить в течение длительного времени даже в холодильнике. Их следует порезать кубиками, сложить в пакеты и заморозить. Потом с их можно добавлять в яичницы, омлеты и овощные запеканки.

Сливочное масло. Отлично хранится в морозильнике. Потом размораживается и перекладывается в масленку.

Яйца. Многие говорят, что яйца могут храниться в холодильнике до 30 дней и даже больше. Но лучше, все-таки, так долго их не хранить. Постарайтесь рассчитать запас яиц, необходимый вам для отъезда. А когда вернетесь, купите свежие.

Овощи, фрукты. Морковка, картошка, репчатый лук, свекла, яблоки, недозрелые бананы очень хорошо хранятся в холодильнике. Все остальное — в морозильник. Кабачки, баклажаны, томаты, перец, сельдерей, порей, брокколи, цветную капусту — режете, раскладываете по пакетам. С фруктами поступаете так же, ягоды просто фасуете по пакетам. Когда приедете, вы спокойненько сможете приготовить овощное рагу или запеканку, испечь пирог или оладьи с ягодами или фруктами, сварить компот или овощной суп. Пожалуй, единственный овощ, который не поддается заморозке, — это огурец.



Зелень. Можно заморозить, а можно измельчить и насушить.

Можно замораживать даже готовые блюда. Суп, например, или котлеты. Очень хорошо варить рис впрок и порционно замораживать. Точно также отлично морозится вареная фасоль.

Итак, если вы приезжаете домой после отпуска и у вас нет возможности сразу же сходить в магазин, то вы вполне можете один-два дня кормить семью, используя замороженные заготовки. И это будет нормальное полноценное питание, а не фаст-фуд.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 5178
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как можно использовать бокалы для новогоднего декора?
Когда в доме остается несколько бокалов от набора, ...
Как украсить маникюр новогодними рисунками: две пошаговые инструкции
Зимние каникулы это идеальное время для экспериментов ...
Как легко сделать новогодний венок из живых веток?
К новогодним праздникам мы готовимся заранее. ...
Как подготовить и украсить шишки для новогоднего декора?
Основным элементом для новогоднего декора и ...
Как проходят крупнейшие музыкальные фестивали мира
Музыка – искусство, которое способно объединять ...
Как сделать пряничный домик на Новый год? Часть 2: Украшение глазурью и мастикой.
Новогодние праздники вспоминаются нам не только ...
Как улучшить внешний вид искусственной елки
Искусственная елка – отличная альтернатива ...
Как сделать устойчивую основу для новогодней елки?
Когда в доме появляется новогодняя елка, то ее ...
Как найти незабываемые пейзажи по ту сторону реки
В суете города сложно найти укромное место и ...
Как быстро украсить новогоднюю елку лентами?
Перед новогодними праздниками мы продумываем, ...

Смотрите также:

Как сохранить арбуз на зиму?
Летом, арбузы для нас не являются чем то необычным, ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.