161205
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Здоровье и медицина

Поиск по сайту



Как питаться при атеросклерозе

Вернуться к списку статей

AAA + -




Чтобы знать, как нужно правильно питаться при атеросклерозе, а также для профилактики его возникновения, прежде всего, необходимо понимать сущность этого заболевания.

Атеросклероз, поражающий стенки кровеносных сосудов, возникает в результате отложения на внутренней стороны аорты и её ветвей липопротеидов низкой плотности. Этому процессу способствуют настоящие, но, увы, очень неприятные метаморфозы.

Под воздействием свободных радикалов в организме происходит ярко выраженный процесс окисления липопротеидов низкой плотности . Сначала образуются аутоантигены, а затем – аутоиммунные комплексы. Начинается настоящая атака, в результате которой сосуды терпят поражение и становятся сверхпроницаемыми.

Организм, безусловно, «понимает» данную ситуацию и начинает давать атаке ответный ход с помощью разрастания соединительной ткани. Увы, итоги этого процесса печальны: происходит процесс образования фиброзной, а затем атеросклеротической бляшки.

При выборе блюд в данной ситуации, следует помнить, что данные процессы, к сожалению, во многом «обязаны»

• липопротеидам богатым холестерином
• повышению в крови уровня гомоцистеина (аминокислоты)

Поэтому основными принципами питания, направленными на борьбу с данными врагами
должны быть:

• Строгий контроль над употреблением жиров
• Снижение употребления сахара
• Включение в рацион питания пищи, богатой витамином В12 и фолиевой кислотой.

Итак, а теперь перейдём непосредственно к столу. Что же на нём должно присутствовать.

1.Овощи, фрукты и ягоды богатые пектинами

Пектины – это отличные «контролёры» за соблюдением баланса между «вредным « и «полезным» холестерином в организме.

Поэтому очень полезно включать в свой рацион такие продукты как

• Яблоки
• Грейпфруты
• Сливы
• Абрикосы
• Морковь
• Апельсины
• Груши
• Гранаты
• Томаты
• Цветная капуста
• Белокочанная капуста
• Редька
• Клубника
• Земляника
• Манго
• Помело



2. Зелень

Шпинат и петрушка, базилик и кинза, ботва хрена и укроп – все они прекрасно подходят для диеты, направленной против атеросклероза.

3.Растительные масла (следует помнить, что суточная норма потребляемых жиров при рассматриваемой диете составляет 80 г в день)

Особенно полезны в данном случае оливковое, льняное масло и кукурузное масло.


4. «Правильная» рыба

Следует почаще «баловать» себя отварным и запеченным в духовом шкафу тунцом, треской, пикшей, сайдой, навагой, щукой, окунем, судаком, омулем, лососем, карпом.



5. Каши

Желанными и обязательными блюдами рациона питания должны стать
овсяная, гречневая, манная и рисовая каша.

Главное благо, даримое кашей в данной ситуацией – это белок. Не стоит, безусловно, забывать и о содержании в вышеназванных крупах витаминов группы В.

6. Хлеб грубого помола и отруби

Хлеб грубого помола и отруби – неоценимый продукт при данной диете.
Они помогают нормализовать холестерин, обеспечить организм витаминами, но в тоже время, они препятствуют появлению лишних килограммов (это очень важно в данной ситуации).

Однако, если у человека, соблюдающего данную диету, также имеются заболевания желудка, то хлеб грубого помола и отруби могут причинить только серьёзный вред.

7. Орехи

Наиболее ценными при соблюдении рассматриваемой диеты являются грецкие орехи и миндаль.

8. Здоровые напитки

Прекрасным вариантом при соблюдении данной диеты станут отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, травяные чаи ( например, из мяты или из манжетки обыкновенной), обезжиренные и маложирные кефир и йогурт.

Очень подходящим вариантом являются также фруктово-ягодные кисели.

9. Муссы

Порой, слово «диета» угнетает тем, что она постоянно ставит препоны «всему вкусненькому». На самом деле это не совсем так. Просто у диетических десертов существуют свои особые правила.

Правило рассматриваемой диеты – это радостное твёрдое «Да!», сказанное ягодным и фруктовым (и даже сухофруктовым) муссам.

Например, возьмите 300 г сухофруктов чуть-чуть сахару ( но им чрезмерно не увлекайтесь), щепотку лимонной цедры, 3 яичных белка и 1 чайную ложку желатина.
Тщательно промойте сухофрукты и потушите их в воде. Протрите сухофрукты через марлю или сито, добавьте сахар и лимонную цедру. Затем добавьте взбитые яичные белки, разведённый желатин и охлажденные сухофрукты.

Что следует исключить и ограничить в рационе питания?

«Подстрекателями» атеросклероза являются алкогольные напитки, кофе, какао, шоколад, жирное мясо (здоровой альтернативой ему должна стать нежирная отварная телятина, говядина и курица без кожи), яичный желток (при атеросклерозе следует съедать не более двух яичных желтков в неделю).

Рекомендуется резко ограничить употребление грибов, мучных изделий, сметаны, сливок, жирного молока.

Ни в коем случае не стоит употреблять маргарин, чипсы, жареный картофель.

Доброго здоровья Вам и Вашим сосудам!


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 0 Общая оценка: 0.0 Просмотров: 7104
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

питаться, атеросклерозе



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как улучшить внешний вид искусственной елки
Искусственная елка – отличная альтернатива ...
Как сделать устойчивую основу для новогодней елки?
Когда в доме появляется новогодняя елка, то ее ...

Смотрите также:

Как питаться после перенесённого инфаркта миокарда?
Человек, перенёсший инфаркт миокарда, сталкивается с рядом проблем.
Как правильно питаться при гипертонической болезни
Гипертоническая болезнь, несущая с собой сильные проблемы ...
Как правильно питаться при хронических запорах?
Большинство лечебных диет рекомендует отказаться от жаренных ...
Как правильно питаться при нефрите
Нефрит (воспаление почек) может иметь разные причины ...
Как питаться после 40 лет: 6 продуктов, от которых следует отказаться
В любом возрасте следует питаться правильно, ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2013 2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать похудеть провести работа ребенку ремонт своими свой собрать создать сохранить справиться стиль тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.