17426
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить фаршированную рыбу

Вернуться к списку статей

AAA + -




Рыбу необходимо очистить от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности, удалить из головы жабры, промыть холодной водой и нарезать рыбу поперечными кусками. Из каждого куска рыбы вырезать мякоть, не повредив кожи. 

Для приготовления фарша вырезанную мякоть вместе с луком и хлебом, намоченным в воде и отжатым, пропустить через мясорубку. В фарш прибавить сырое яйцо, сахар, растительное масло, перец, соль и все тщательно перемешать.

Приготовленным фаршем заполнить куски рыбы в тех местах, где была вырезана мякоть, и сравнять ножом, смоченным в врде.

На дно кастрюли положить нарезанные кружочками свеклу и морковь, а также тщательно промытую луковую шелуху. Поверх овощей поместить фаршированные куски рыбы, на которые положить еще слой овощей, потом опять рыбу и снова слой овощей. Рыбу с овощами залить холодной водой так, чтобы вода только покрыла их, и, закрыв кастрюлю, поставить варить на слабый огонь на 1,5-2 часа, считая с момента закипания воды. Во время варки необходимо следить, чтобы рыба и овощи не пригорели; верхний слой рыбы надо изредка поливать образовавшимся бульоном.

Перед подачей на стол рыбу вместе с овощами переложить на блюдо, оставшийся бульон процедить и полить им рыбу.
При желании в полученном бульоне можно сварить очищенный картофель, который использовать на гарнир к рыбе.

Таким способом можно приготовить щуку, судака, леща и карпа.
На одну крупную рыбу (2-3 килограмма) - 100-200 граммов белого хлеба, 300 граммов лука, 2 свеклы, 3 моркови, 1 столовую ложку сахара, 2 яйца, 1 столовую ложку растительного масла.


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 1 Общая оценка: 1.0 Просмотров: 12674
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

рыбу, фаршированную



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как правильно разжигать угли для жарки шашлыка?
Как только солнышко припекает, наступает пора ...
Как и где купить качественное оборудование для поверхностного дренажа?
В современное время, огромное число предприятий, ...
Как обучиться трейдингу в интернете?
Всем известно, что успешные трейдеры имеют очень ...
Как включить вторую линию на телефоне
Ритм жизни современного человека настолько ...
Как пользоваться QR кодом на телефоне на Андроид
В наше время с такой формой взаимодействия с ...
Как понять, что покупка моющего пылесоса – это необходимость
В настоящее время еще остались люди, которые ...
Как подготовить квартиру к появлению новорождённого
С чего начать подготовку квартирыЧистота – ...
Как провести свидание с девушкой, если оно первое
Когда мужчина встречает девушку, с которой ему ...
Как правильно выбирать одежду полным людям
Вещи больших размеров в настоящее время можно ...
Как выбрать достойное постельное белье. Общие советы
Хорошее постельное белье – это важная составляющая ...

Смотрите также:

Как солить и сушить рыбу
Рыба как продукт питания известна с незапамятных времен.
Как готовят рыбу фугу
Рыба фугу имеет много других названий. Наиболее известное из них – рыба-шар.


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядит выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.