17528
| | | | |

                           

ДОМ И СЕМЬЯ / Как готовить, еда, кулинария

Поиск по сайту



Как приготовить штрукли

Вернуться к списку статей

AAA + -




Хочу поведать о прекрасном и простом блюде, гордости словенской кухни – штруклях. Приготовив словенские штрукли один раз, Вы сможете полюбить их и часто радовать близких необычным сочетанием любимых продуктов.

 

Итак, нам понадобится: мука, соль, постное масло и теплая вода. Из этих ингредиентов мы приготовим тесто. Тесто должно походить по консистенции как на вареники, поэтому его следует очень хорошо вымешать. Затем, сверху смазываем тесто постным маслом и оставляем «отдохнуть» на 30 минут. 

Для приготовления начинки нам понадобится: 
творог – 500 гр.,
яйца – 4 шт., 
сливки – 2 ст. ложки, соль.

Все составные начинки мы хорошенько вымешиваем. 

Пока тесто «отдыхает» и начинка дожидается своего часа, приготовим еще вкусную подливку. 
Для этого возьмем:
свиная вырезка – 300 гр.,
грибы – 200 гр., 
белое вино - 100 гр.,
постное масло, соль, перец.

Свиную вырезку нарезаем на кусочки, слегка отбиваем, солим и перчим. Положив мясо в сковороду с разогретым постным маслом, обжариваем его с обеих сторон. Грибы (обычно используются сморчки) также в небольшом количестве постного масла обжариваем отдельно, добавив белое вино. 

Затем приготовим простой соус из муки (1 ст. ложка), мясного бульона (1 стакан), соли и специй по вкусу. 
Соус добавляем в сковороду с грибами, туда же выкладываем кусочки мяса и протушиваем все до готовности.

Тесто уже готово, поэтому мы разделяем его на 2-3 части, раскатывая каждую на квадрат. На раскатанное тесто выкладываем начинку из творога, распределяем ее по всей поверхности и сворачиваем в жгут. Штрукли готовы к варке. Для этого мы их заворачиваем в фольгу, смазанную постным маслом. Затем, скрепив края фольги, опускаем штрукли в кипящую подсоленную воду. Готовим штрукли 20 минут.

Готовые штрукли извлекаем из фольги и нарезаем на куски. Выкладываем их на тарелку, рядом кладем кусочки мяса с грибами, обязательно полив соусом, и посыпаем зеленью.

Приятного всем аппетита!


Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 2 Общая оценка: 3.0 Просмотров: 13917
Оцените эту статью:  
   Распечатать



Ключевые слова:

штрукли



Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.

Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






"Мисс Россия – 2017" Полина Попова


Samsung Galaxy S8


«Мисс Вселенная 2017» - Ирис Миттенар (Франция)


MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus

 
 

Статьи сегодня:

Как создать аккаунт на телефоне Андроид
Эта статья будет интересна и полезна для пользователей, ...
Как правильно сделать ремонт квартиры?
Ремонт квартиры – процесс, требующий тщательного ...
Как купить лекарство в онлайн аптеке
С развитием Интернета и активности современных ...
Как работает фанкойл и для чего он нужен
Сразу стоит сказать о том, что файнкол представляет ...
Как предупредить развитие заболеваний ЖКТ
ЖКТ – это желудочно-кишечный тракт или система ...
Как описать психологическую травму
Каждый из нас хотел бы быть счастливым, это нормальное ...
Как легко и красиво украсить бокалы на свадьбу?
Скоро лето, а это пора свадеб. Свадебная атрибутика, ...
Как сделать стильный браслет из бусин на кожаном шнуре?
Всё большую популярность приобретают кожаные ...
Как преобразовать комнату, используя декоративную керамическую плитку?
Традиционно керамическая плитка используется ...
Как подобрать мебель для спальни? Особенности и составляющие
Выбор кровати должен быть очень правильным и ...

Смотрите также:


Выбор кровати должен быть очень правильным и ...


YouTube канал про Apple

ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

2014 быстро вес весна вещи волосы выглядят дача декор деньги дети диета дом дома домашних жизнь здоровье избавиться избежать интерьер использовать как квартира костюм купить кухня лето мебель мода модные можно написать научить необычные носить одежда определить осень отношения оформить питание подготовить подобрать провести работа ребенку ремонт свадьба своими свой создать сохранить справиться стиль ткань тренды украсить условиях уход хранить

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.