161209
| | | | |

                           

КАК ВЫБРАТЬ / БЫТОВАЯ ТЕХНИКА

Поиск по сайту



Как выбрать блендер?

Вернуться к списку статей

AAA + -




При оснащении новой кухни полезной техникой (или при обновлении старой) перед хозяйкой неизменно возникает дилемма: приобретать кухонный комбайн или каждый облегчающий труд прибор по отдельности. Комбайн, конечно же, вещь хорошая – все устройства приводятся в действие одним двигателем, стоить он будет дешевле, чем все отдельные компоненты в совокупности. Но кухонный комбайн хорош на просторной кухне, когда для него есть специальное место, где он в любой момент готов к работе. Доставать разобранный комбайн из шкафчика и собирать каждый раз, когда требуется размельчить горстку орехов или приготовить фарш для пары котлет не всегда удобно, да и большинство комбайнов рассчитано на обработку крупного количества продуктов, а не для «мелкосерийных» партий. 

Кроме того, не все устройства, входящие в состав комбайна могут вам пригодиться, а, скажем, кофемолка или мясорубка, быть может, у вас уже есть. Так что, не говоря ничего плохого о комбайнах, у них есть свои достоинства, заметим, что собирать набор кухонной техники постепенно, покомпонентно, тоже бывает резонно. Сейчас у нас речь пойдет о блендерах.

Что такое блендер?

Заметим сразу, что блендер – это не миксер и не тестомешалка. Замесить тесто он не может из-за высоких оборотов и небольшой мощности двигателя, а со взбиванием, скажем, яичных белков миксер справляется гораздо лучше. Часто в рекламе блендер называют кухонным комбайном, но это все-таки преувеличение его возможностей. При помощи блендера можно легко и быстро приготовить овощное или фруктовое пюре, мусс, крем, начинку для пирога, измельчить зелень, орехи или со специальной насадкой поколоть лед. Ну и, конечно же, смешать фруктовые соки, приготовить коктейли.

Какие бывают блендеры?

Блендеры бывают двух типов – стационарные и погружные. Первые, как уже ясно из названия, стоят на вашем рабочем столе на специальной подставке, в которой размещены двигатель и органы управления. Сверху устанавливается входящая в комплект кружка (чаша) с вращающимися ножами, в ней и происходит смешивание или измельчение. Погружные блендеры состоят из ручки с кнопками управления и моторчиком, к которой крепится одна из двух-трех входящих в комплект насадок. Операции над продуктами производятся либо в штатной, имеющейся в комплекте емкости, либо в любой подходящей посуде - чашке или кастрюльке. Стационарный блендер в основном предназначен для смешивания коктейлей, колки льда и взбивания яиц (у автора этих строк взбить белки в пену при помощи стационарного блендера не получалось, хотя причина, возможно, не в блендере, а в пользователе). Если вам чаще приходиться готовить пюре, фарш, мельчить лук или орехи, лучше приобрести погружной блендер.


Выбирая стационарный блендер, обратите внимание на три важные характеристики – мощность, объем кружки для смешивания и материал, из которого она сделана. Чем мощнее блендер, тем лучше он справляется со своими функциями. Если вы любитель молочных коктейлей (молоко, мороженое + сироп), мощность должна быть не меньше 500 Вт. Продумайте сразу, какое количество продуктов вы будете обрабатывать, от этого зависит объем кружки приобретаемого блендера, он может быть от 400 мл до 2 литров. Сами понимаете, нет смысла смешивать стакан коктейля в двухлитровом блендере, так же как утомительно будет готовить большое количество в несколько приемов. Материал кружки – это стекло или пластмасса. Стеклянные гигиеничнее, они не впитывают запахи, не темнеют и не покрываются царапинами. Но они требуют аккуратного обращения, поскольку могут разбиться. Пластмассовые – более устойчивые к механическим воздействиям, но менее устойчивы к высоким температурам. Пластмасса царапается и темнеет, но стоят они дешевле.

Погружной блендер более универсален и удобен для приготовления небольших порций. Если требуется готовить много, при долгой работе руки могут устать, да и моторчик не рассчитан на длительное включение. То есть быстро приготовить десерт к обеду или котлетный фарш будет легко, а делать на зиму запасы овощного пюре лучше при помощи более мощной техники. Но зато погружной блендер занимает мало места, он всегда готов к работе, а насадку (ее еще называют «нога») достаточно легко вымыть после работы. Насадки бывают пластмассовые и из нержавеющей стали. Последние дороже, зато прочнее и не боятся высоких температур. В комплекте могут быть одна-две дополнительные насадки (венчик для взбивания, ножи для колки льда) и различные емкости, в том числе вакуумные для хранения приготовленных блюд и емкости-насадки с ножами. Подумайте, насколько часто вы будете ими пользоваться, ведь от этого зависит и цена.


Обычно погружной блендер стоит дороже стационарного. На цену, кроме количества насадок, влияет также и мощность прибора, и количество скоростей. На этом экономить не следует, чтобы устройство стало настоящим помощником, а не бесполезной игрушкой, следует выбирать аппарат мощностью не меньше 300 Вт и не менее чем трехскоростной, а лучше – с плавной регулировкой.

Производством блендеров занимаются такие компании, как Bosch, Braun, Philips, Tefal, Moulinex, Kenwood. Покупая продукцию этих производителей, вы не ошибетесь, но опасайтесь дешевых подделок. Если вам предлагают блендер по цене меньше 900 рублей, да еще какой-нибудь фирмы «Сампень» - можете не сомневаться, после третьего использования его придется выбросить.



Источник: znaikak.ru
Автор:
Голосов: 122 Общая оценка: 3.7 Просмотров: 158279
Оцените эту статью:  
   Распечатать





Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой! И нажми Ctrl+Enter.
Svetika 05.06.2014 15:12 Светик (Svetika#
0

Они у меня долго не живут, поэтому беру металлический, по мощнее и подешевле. Как покупать дорогой крутой я лучше 10-ток возьму и буду каждый месяц менять.

sabinabarylyuk 05.06.2014 19:56 sabinabarylyuk #
3

Советы очень даже дельные. Спасибо автору за статью. Как раз присмотрела себе MSM 87140. Судя по всему, вещь отличная. Именно погружной надо брать и на качестве не экономить, все правильно вы написали, меньше 900 - это уже не блендер, а просто выброшенные на ветер деньги!

UmaTurman 16.06.2014 11:36 UmaTurman #
0

Брала изначально себе по дешевле. Работал вроде бы не плохо но через 2 месяца активного использования - сломался. Носила лечить по сервисным центрам, все только руками разводили. Очень жалко конечно было, но я все-таки решила рискнуть и купить еще один. На этот раз взяла MUM 84MP1. Это просто что-то! Работает в 5 раз эффективней и главное совсем не ломается. Функционал просто поразительный! Всем советую не пожалеете!

Angeliya 25.06.2014 11:47 Angeliya #
1

Я когда выбирала ориентировалась в первую очередь на мощность, ну и конечно на функционал. По итогу взяла превосходное сочетание цены качества эленберг. Полтора года уже как работает!

DJENN 25.06.2014 19:17 DJENN (DJENN#
0

У меня Бош. Исправно работает уже полгода. Я делаю в нем пюрешечки овощные своему малышу. А недавно нашла в интернете целую подборку рецептов соусов сырных. Уже пробовала делать 2))) Получилось изумительно, просто пальчики оближешь!

AlisaBo 26.06.2014 14:31 Алиса (AlisaBo#
0

Долго не могла определиться, брать погружной или Чашу. В итоге решила, что у погружного куда больше область применения. Выбрала MSM 67160 и очень довольна выбором. Все функции идеально работают. Удобно его держать, совсем рука не устает. А мощность на 5ку!!!

Valeri 27.06.2014 02:00 Valeri (Valeri#
0

Лично я пользуюсь ручной овощерезкой и меня все устраивает. Быстро и с минимальной затратой усилий!

Veroni4ka 27.06.2014 14:50 Veroni4ka (Veroni4ka#
5

Читала много статей по этому поводу, и вы знаете, в целом каждый говорит, что-то своё. Пришла в магазин и с помощью продавца выбрала себе дорогой и надежный Бошевский блендер. Со своими обязанностями он справляется полностью уже года 3 или 4. Главное, не скупиться на качестве.


Для того , чтобы оставить здесь комментарий, необходимо зарегистрироваться на сайте.






MacBook Pro 2016


Камера GoPro 5


iPhone 7 и 7 Plus


Samsung Galaxy Note7


Винисиус и Том — талисманы Олимпийских и Паралимпийских игр 2016 в Рио-де-Жанейро


Pokémon Go

 
 

Статьи сегодня:

Как переделать скатерть в юбку для новогодней елки, чтобы скрыть основу?
Самым главным украшением в комнате на Новый ...
Как легко сделать настольную елочку из перьев?
Новогодняя елочка может быть не только живой. ...
Как правильно установить новогоднюю елку: советы и рекомендации
Ни один новогодний праздник не обходится без ...

Смотрите также:

Как выбрать пылесос
Покупка такого простого и совершенно необходимого в хозяйстве устройства ...
Как выбрать газовую плиту?
Уже более ста лет назад газовые плиты явились в наши кухни и стали ...
Как выбрать мультиварку для дома?
Мультиварка – полезный функциональный кухонный прибор ...
Как выбрать ростер?
Ростер – компактный прибор, универсально заменяющий духовку.
Как выбрать пищевой (кулинарный) гомогенизатор?
И готовка станет легче. Если вы любите создавать ...



ВОПРОСЫ - ОТВЕТЫ


НОВЫЙ ПОДКАСТ

Как Элвис Пресли стал королем рок-н-ролла
В истории музыки есть имена, прочно ассоциирующиеся ...

Все подкасты


ТЭГИ

аксессуары безопасность белье выбирать выбрать год девушка девушке детские детскую детям для елка елку жилье звезды зима игрушку как картины квартиру коврик кожа красить лицо макияж море научиться Новый обои обувь оригинальный отдых очки Пасха подарок подготовка пол польза пользоваться правильно придумать путешествие Путешествия размер рецепт самые свадебный систему смартфон состав средства средство сшить телефон техника тип учеба форма эффект

Не нашли ответа?
Спросите нас, как…


Письма читаем регулярно,
ищите ответы в соответствующей рубрике.